江蘇
寶寶 7~8 個月重點補充營養素
※ 鈣
鈣是人體所需的礦物質，屬于常量元素，是構成骨骼和牙齒的重要成分。此階段的寶寶每日鈣推薦攝入量為250毫克。在奶量充足的情況下，寶寶通常可獲得足夠的鈣，但鈣的吸收還會受到維生素D等的影響。
（圖片來源： 《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
（摘自： 《寶寶輔食黃金計劃》）
食 譜
1
菠菜雞蛋羹
（圖片來源：《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
準備好：生雞蛋黃 1 個，菠菜 1 棵。
這樣做：
①菠菜洗凈，搗爛后加適量水，濾取汁液。
②碗中放入雞蛋黃，加適量菠菜汁，用筷子攪打均勻。
③蛋液倒入模具中，用勺子撇去浮沫，蒙 上保鮮膜后在膜上扎幾個透氣孔，開水上鍋，蒸8分鐘后關火悶 3 分鐘至熟。
這樣吃腸胃好：
菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素 C 等有益成 分，能供給寶寶多種營養物質，還含有大量膳食 纖維，具有促進腸道蠕動的作用。
2
南瓜小米粥
（圖片來源：《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
準備好：
南瓜1小塊，黃小米20克
這樣做：
①南瓜洗凈，去皮切塊后，冷水上鍋，蒸15分鐘至熟。
②黃小米洗凈，加適量水浸泡20分鐘。
③泡好的黃小米放入鍋中，加適量水煮 至熟。
④南瓜塊搗爛，加入小米粥中，攪拌均勻。
這樣吃身體好：
南瓜富含胡蘿卜素，小米的鐵、鋅、B 族維生素含量均高于大米。
3
鮮蔬豬肝粥
（圖片來源：《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
準備好：
鮮豬肝1小塊
鮮檸檬2片
無鹽蝦皮 1 小把
番茄半個
小青菜1棵
大米、黃小米、植物油各適量
這樣做：
①大米和黃小米洗凈，煮粥備用。
②鮮豬肝洗凈，切片，開水下鍋，加檸檬片去腥，汆燙至熟。
③番茄洗凈，去皮切丁；小青菜洗凈，切碎；無鹽蝦皮加水浸泡5分鐘，剁碎。
④汆燙后的豬肝瀝干水分，放入輔食機，攪碎。
⑤油鍋燒熱，加入番茄丁、蝦皮碎和豬肝碎，炒出 香味后倒入適量米粥和青菜碎，攪拌均勻，再煮2分鐘。
這樣吃不貧血
豬肝富含鐵元素、維生素 A ，不僅有助于預防缺鐵性貧血，對寶寶的視力發育也有益。
4
山藥蛋黃番茄面
（圖片來源：《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
準備好：
山藥1小根，番茄半個，生雞蛋黃1個，小青菜1棵，寶寶面條1小袋，植物油適量。
這樣做：
①山藥洗凈，去皮切段；番茄洗凈，去皮切小丁；小青菜洗凈，切碎。
②山藥段放入輔食機，加適量溫水，攪打成泥；生雞蛋黃打成蛋黃液。
③油鍋燒熱，加入番茄丁，炒出汁水后加入適量水和山藥泥；水開后放入掰碎的寶寶面條，淋上蛋黃液，撒上青菜碎，煮至菜熟。
這樣吃長得壯
濃濃山藥碎搭配番茄，再加入蛋黃、小青菜和面條，營養豐富，有助于增強寶寶體質。
5
山藥蘋果球
（圖片來源：《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
準備好：
山藥1小根，胡蘿卜1根，蘋果1個，雞蛋1個，配方奶粉10克，植物油適量。
這樣做：
①山藥洗凈，去皮切片；胡蘿卜、蘋果洗凈， 去皮切小丁；雞蛋洗凈外殼。
②山藥片、胡蘿卜丁、蘋果丁和雞蛋冷水 上鍋，隔水蒸 15 分鐘至熟。
③雞蛋去殼和蛋白，留蛋黃備用。
④山藥片搗成泥后加入胡蘿卜丁、蘋果丁、熟雞蛋黃和配方奶粉，攪拌均勻。
⑤手上抹油，將山藥蘋果泥搓成小球。
這樣吃身體好
山藥蘋果球口感甘甜，含有碳水化合物、鉀、膳食纖維、黃酮類化合物等，是適合寶寶的健康 “甜”食。
6
黑米蒸糕
（圖片來源：《寶寶輔食黃金計劃》配圖）
準備好：
黑米20克，山藥半根，紅棗4顆， 雞蛋1個，植物油適量。
這樣做：
①黑米洗凈，加水浸泡20分鐘；山藥洗凈，去皮切段；紅棗洗凈，去核切碎。
②黑米、山藥和紅棗放入破壁機，打入雞蛋，攪打均勻。
③蒸碗底部鋪油紙，刷植物油，倒入黑米糊，蒙上保鮮膜后在膜上扎幾個透氣孔，開水上鍋，隔水蒸25分鐘后關火，悶5分鐘至熟。
這樣吃長得壯
黑米有“黑珍珠”的美譽，含B族維生素和鈣、 磷、鉀等礦物質，可以為寶寶補充營養。
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