河南
走街串巷NO. 337
【包子當道】
在河南這個碳水大省里
包子
始終都在人們的餐桌上
占據著一席之地
大隱于市 小巷深處
下午4點
察院西街還不到堵的時候
一家小店的門口
默默排起了隊伍
走進包子當道
質樸之感撲面而來
店內裝修非常普通
僅有的幾張老舊折疊桌
可就是這般樸素的環境
也絲毫掩蓋不了美食散發的魅力
剛蒸好的包子
一籠一籠分分鐘就賣完了
光是負責包餡的阿姨就有好幾個
就這樣阿姨們包包子的手速都趕不上賣包子
每位阿姨都是手腳麻利
一勺肉餡一張皮
眨眼間就變成了白白胖胖的小包子
說是小籠包，但它的個頭不算小
看似樸實無華，沒什么賣相
但在掰開的那一刻
就感受到了它的香
沉甸甸的小籠包
面皮有著獨特的韌性與嚼勁
牛肉餡料飽滿油潤
大口咀嚼間鮮香溢滿口腔
店里的燒麥同樣受人歡迎
一個個頂上還微微泛著油光
蒜汁辣椒油浸入面皮里
咬上一口滿嘴油香
日常里
一屜小籠，看似簡單
卻能讓尋常的日子閃閃發光
冒著滾熱煙氣和香氣馥郁的肉餡
一口就是一個大大的幸福
牛肉小籠包
4元5個 8元10個 10元13個
牛肉燒麥
6元10個 9元15個
·商家信息·
·包子當道·
店家地址
魏都區東大街道引龍街9號附5號門面
營業時間
06:00-09:00
16:30-20:30
（微信同號）
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法律顧問
河南君志合律師事務所·君杰法顧團隊
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