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酒店迭代上演“狂飆”,誰能穩住?

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越快就能越好嗎?

一年一度的315過去了,但很多用戶的維權之路,卻似乎還沒有停止。

這其中,因為商家版本更新迭代,造成的背刺老用戶事件,往往占據著很高比例。你以為自己買對了,很可能只是買貴了。

比如新能源汽車,更新速度堪比舒馬赫過彎,新品改款目不暇接,上個月剛開回家的新車,也許下個月就成了老款;再看智能手機行業,內存、像素等參數不斷提高,每一句“遙遙領先”的背后,可能都有老用戶心在滴血。

產品迭代的本質,是為了滿足用戶真實需求,從而贏取市場份額。但當消費者能輕易查參數、看測評、比價格,換個包裝或微調參數這些偽創新,在這個消費祛魅的時代,已經行不通了。

用戶買貴了,還能安慰自己說“早買早享受”,那自掏腰包為成本買單的投資人呢?

對他們而言,“買貴了”就是直接的資金損失。尤其是重資產的酒店行業,講究的是“長期主義”,動輒千萬級的投入,產品競爭力的可持續越長、周期內的盈利能力越強,投資回報率才越高。

長期主義的酒店,是否沒那么卷?

答案是:當然不會。

為了能持續吸引用戶入住,很多陷入內卷的連鎖酒店,都將目光放在了版本更新上。

潘哥了解到,酒店就像是我們自己的房子,住個幾年審美疲勞了,家電老舊了,自然就會想要重新裝修一下。而酒店作為每天迎來送往的住宿商品,自然也應該隔幾年就進行一次版本升級,讓用戶入住的時候能夠常住常新。

具體到實際中來說,從整體設計風格、空間氛圍感受;到馬桶花灑、空調電視等設施,餐廳、洗衣房等公共區域的配套,都會隨著版本的更新發生變化。

但酒店產品的一次性投入大、運營成本高、回本周期長。盲目迭代的酒店,就像是采用氮氣加速的賽車,一路狂飆突進之下很容易迷失方向,造成不可挽回的損失。

比如,有些品牌僅僅十幾個月,就進行了一次版本更新;有些品牌兩代版本之間,品牌定位、設計風格大相徑庭;甚至還有些品牌的版本代碼,出現了開倒車的現象,直接把剛投資的業主給干懵了。

內卷的風,終于吹到了中高檔

連鎖酒店的內卷,用戶或許早就習以為常。

從2000年代最早開始卷的經濟型如家、漢庭,到2010年代開始卷的中檔全季、維也納。如今內卷的風,終于還是吹到了中高檔。

比如,最近亞朵發布了3.6新版本。值得注意的是,亞朵此次的發布距離上次的4.0版本,僅僅過去了16個月。不知剛剛升級亞朵4.0的加盟商,對此會作何感想?

在整體設計風格上,3.6版本的亞朵,拋棄了4.0時代的自然閑寂風,轉而走起了商務精英人設,房間布局、裝修風格等大變樣,向著沉穩、低調的方向靠攏。

一些常住酒店的差旅人,對照著新發布的版本細節,開啟了連連看大作戰。

公共空間里,圖書館的專屬“坐云”空間,確保客人能隨時開麥辦公;“相招”不僅是早餐、夜宵的享用場地,午間還能變身成共享辦公區。

用戶客房內,極簡書桌加工作椅的搭配,讓人隨時開啟辦公模式;可變換的轉角小沙發,能滿足協同辦公、開會的需求。

潘哥發現,曾經熱衷于田園牧歌的亞朵,在3.6版本開始突然變 得沉穩, 將“高效能差旅”與“沉浸式休閑”并重。但 —— 似乎與別的品牌撞衫了。

(看圖說話,誰能告訴我,哪個是亞朵?哪個是城際?)

據悉,華住會旗下的城際酒店,從21年開始就在走商務精英路線。如今的最新產品,不論是斜45度插座面板,還是“工作模式”燈光,亦或是客房的雙色杯設計,洗烘熨燙一體的管家式送洗服務,在酒店各個細節刪繁就簡,用最直接、高效的方式解決問題,將打工人寵上了天。

對于酒店差旅人來說,當然多一個產品就多一種選擇,但亞朵3.6僅憑“沉穩”的設計風格,就能實現“高效能”體驗嗎?

潘哥認為,還有待市場和時間的驗證。

畢竟,舒適的設計,合理的價格,穩定的品質,才是酒店能夠“持久”吸引用戶的關鍵。好比APP的版本升級,好不好用最重要,版本代碼更新到了多少,很多人其實并不關心。

全季為什么不著急?

反觀已然進入內卷后時代的中檔酒店市場,也許全季走過的路,更能夠說明一些問題。

回到2010年代開啟中檔酒店渦輪增壓的時代,全季、麗楓、桔子紛紛涌入市場。而如今,唯一突破3000家門店規模的,也僅有全季一家而已。創立于1993年的維也納,歷經31年的發展,也僅于25年初突破了1900家規模。

悉心盤點后潘哥發現,作為一家中檔連鎖酒店,全季自2013年發布3.0版本以來,截止目前只更新了三個版本,每個版本迭代時間約五六年。

全季在產品迭代速度上的相對緩慢,絕不是因為懶,而恰恰是因為每個版本的產品和服務體驗都幾經打磨,回應了當下市場的最新需求,在穩健的規模化發展中實現科學的降本增效。加盟商能夠放心投資、擁有穩定的回報,用戶也能在標準化的體驗中找到熟悉的安心感。

比如2013年,當國內酒店行業還在套用“西方審美標準”時,全季3.0第一次讓國人感受到了酒店的東方之美。直至最新的全季5.0曉山青版本,雖然在感官上變得更人文寫意,但走進大堂時熟悉的迎客松,聞到的禪茶香氛,目之所及,是一如既往舒適溫馨的全季風。

5.0 版本的大堂,最大的改變其實是對空間商業模式的創新。用戶可以在“茶空間”里喝到特色的茶飲,還有私密性的包房茶體驗,可以滿足不同差旅客對辦公洽談、休閑商務的不同需求。

酒店前臺的智能入住系統,也幾經迭代。從13年的華掌柜1.0升級到了最快10秒入住的自助辦理入住系統,不僅徹底解決了入住高峰時期的排隊現象,還能通過自助辦理實現精準選房、同住人添加等服務,成為酒店界的next level,吹響了前臺變革的號角。

全季客房內一詩一畫一盞茶的休憩體驗,從16年開始一直保留至今。19年推出的全季4.0版本,至今仍是所有住客心中最經典的全季形象。隨之推出的還有中式健康早餐、天竺葵精油洗沐、24小時的洗衣房……

這樣看來,相比產品設計風格的變革,全季更注重的是用戶“軟性”體驗上的升級——不靠迭代速度唬住用戶,而是密切關注用戶核心需求的變化,用一次又一次的行業首創,穿越了酒店版本更新的周期,引領了行業發展的新方向。

對于酒店的投資人而言,全季每一代的產品發布也必定伴隨著新材料和新技術帶來的降本增效,從過去的模組化營建,到今天的數智化造酒店,每一次的迭代,都是以不犧牲品質和體驗的方式實現效能的提升。

一言以概之,對于酒店這般的重資產投入而言,欲速則不達,保持節奏、穩扎穩打才是取勝之道。

畢竟,對于萬千差旅用戶來說,版本經常變換的酒店品牌,很容易讓人感到陌生與不適;那些風格統一、細節體己的老友,也許才是他們的最佳搭檔。

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