——記吉安市汕洋蓀生物科技有限公司董事長胡柏初

中國報道訊(熊紹君 恩民報道)近年來，吉安市委市政府高度重視“三農”和鄉村振興工作，頂層設計擘畫出“農業強市”藍圖，他們從自身實際出發，實事求是，因地制宜，將國家宏觀政策與本地實際有機結合起來，創造性開展工作，取得了十分明顯的成效，社會反響很好。2024年，吉安市糧食總產量連續六年全省第一，新增國家級農業產業化龍頭企業2家，“井岡山”品牌農產品出口額突破11億元，全市農業招商簽約額152.2億元，居全省第一，帶動農民人均增收6.5%。數據背后，浸透著吉安市干部群眾的智慧與汗水，也印證著是吉安市委市政府的高瞻遠矚，更彰顯著以羅文江書記、王亞聯市長為班長的黨政領導班子，以“農業強市”為目標，錨定“三化”攻堅戰、深耕鄉村振興的決策科學正確。羅文江書記將農業“三化”，即標準化、規模化、品牌化，提升攻堅戰列為“十大攻堅戰”核心，提出“揚優勢、補短板、強弱項”三大路徑。2024年，市委召開專題會議13次，出臺《農業強市建設三年行動方案》，構建“一中心三平臺”品牌服務體系，整合財政資金3100萬元專項支持“井岡山”區域公用品牌建設。吉安正以“農業強市”之筆，書寫新時代鄉村振興的“廬陵答卷”。正如羅文江書記所言：“讓每一粒稻谷都飽含科技力量，讓每一座村莊都成為幸福家園!”在這片紅綠相映的土地上，吉安“三農”工作的璀璨星光，正照亮江西鄉村振興的壯闊征程。

吉安市高度重視“三農”和鄉村振興工作，大力扶持相關產業，羅文江書記經常下基層，深入企業，問訊企業有什么困難和問題需要市委市政府幫忙協助解決，在他的影響帶動下，全市上下營造了一個非常好的營商環境，胡柏初董事長，多次跟我們講到，市委市政府領導，特別是羅文江書記對我們企業很關心。吉安市迎來了一個非常好的發展勢頭，近幾年他們培育出一批有特色有實力的農業產業化龍頭企業，為農業增勢、農村增富、農民增收，為吉安市經濟社會發展作出了突出貢獻。今天我們要介紹的是吉安市汕洋蓀生物科技有限公司及其董事長胡柏初。

在吉安的農業版圖上，吉安市汕洋蓀生物科技有限公司是不可或缺的一塊，他們正以蓬勃之姿崛起，胡柏初和他的企業用勤勞和智慧書寫了從泥土地到國際舞臺的令人矚目的發展傳奇。而這一切的背后，是創始人胡柏初那充滿拼搏與睿智進取的非凡經歷，他用踏實、堅韌、創新與挑戰，勾勒出公司成長的壯麗畫卷。2024年贊比亞農展會上，一罐罐紅托竹蓀罐頭引發國際客商爭相品鑒，展臺前一位中國企業家從容介紹：“這是來自江西井岡山革命老區的‘致富密碼’。”他，正是汕洋蓀生物科技有限公司董事長胡柏初。從負債創業到年產值破億，從田間大棚到非洲基地再到歐洲市場，這位“菌菇大王”用20年光陰，譜寫了科技興農、反哺鄉梓的華麗而動人的篇章。

胡柏初從“菌菇匠人”到“鄉村振興領航者”僅用了六年時間。在吉安市樟山鎮的菌菇大棚里，一朵朵紅托竹蓀如潔白的傘蓋次第綻放，空氣中彌漫著淡淡的清香。吉安市汕洋蓀生物科技有限公司董事長胡柏初輕撫菌棒，眼中映照著這片生機勃勃的“白色森林”。從舉債創業到年產值破億，從深山小鎮到非洲大陸，這位“菌菇匠人”用二十年時間，走出一條屬于自己的發展之路，也書寫了一段科技興農、產業報國的時代傳奇。

一、 破繭成蝶：從負債百萬到產業突圍

2019年，胡柏初頂著親友的不解，抵押房產創辦了吉安市汕洋蓀生物科技有限公司。彼時的樟山鎮，菌菇種植仍停留在“靠天吃飯”的粗放階段，傳統竹蓀畝產不足300公斤，農戶收益微薄。胡柏初力排眾議，從貴州引進高產紅托竹蓀品種，卻因技術不足導致首批18萬菌棒大面積染菌，虧損逾百萬。面對困境，他白天蹲守大棚記錄溫濕度變化，夜晚研讀《食用菌栽培學》，筆記本寫滿47本，甚至還自費赴云南、福建取經。

轉機出現在2021年。吉州區政府推出創業貼息貸款政策，農商銀行吉州支行開辟綠色通道，為其提供100萬元信用貸款，財政貼息降低融資成本。胡柏初抓住機遇，引入層架式立體栽培技術，土地利用率提升500%，建成江西省首個智能化溫控菇房，通過物聯網精準調控環境參數，實現四季量產，將竹蓀生長周期縮短30%，2022年，基地紅托竹蓀年產量達60噸，產值突破7000萬元，較傳統種植增效3倍。如今，公司年加工活菌350萬斤，帶動周邊200余農戶年均增收4.2萬元，曾經的“負債者”蛻變為“致富帶頭人”。

說到胡柏初的創業之路，可謂極為艱辛，早年，父親的離去讓家庭的重擔早早落在他稚嫩的肩頭。而后參軍入伍，退伍后來到江西電視機廠工作，當了一名工人，國企工作本來蠻好的，福利待遇也不錯，生活安穩，他對未來充滿希望和憧憬，可好景不長，由于國企改革，加之企業經營管理不善，工廠倒閉，無奈下崗。當時，他愁容滿面，不知怎么辦好，但為了讓家人過上好日子，他毅然踏上倒賣水果的經商路，但由于調運水果路途遙遠、水果易壞，風險大，胡柏初只好不斷轉向不同行業。一路跌爬滾打，只要有機會，他就去嘗試!1998年，胡柏初和妻子郭桂華背井離鄉，南下云南來到昆明玉溪，試圖尋找商機。初來乍到，他們決定從村門口擺攤零售買賣做起，夫妻二人齊心協力、勤勞肯干，不到一年就在新環境里站穩了腳跟。隨著時間推移，胡柏初對當地環境愈加熟悉，憑借出色的商業天賦發展副食品貿易，很快就成為了當地小有名氣的富商。商貿初期，他每天都開著大卡車，奔波在從昆明到西雙版納的山路上。“那時候的山路，全是山巖碎石堆起來的，又陡又險，邊上還沒有護欄。沒開過山路的人，看一眼都腿軟。但一想到家里的老婆孩子，我就給自己打氣，咬咬牙堅持下去。”正是這份吃苦耐勞的精神，讓他們的生意越來越紅火，妻子在家負責管賬，每天忙得腳不沾地。2005年，隨著第三個孩子的出生，胡柏初夫婦決定回到家鄉江西吉安發展。回到家鄉后，胡柏初憑借敏銳的商業眼光，選擇開辦竹制品加工廠。他四處奔波調運竹子，憑借靠譜的經營和努力，工廠生意蒸蒸日上。在經營過程中，胡柏初始終緊跟市場需求，不斷挑戰創新，先后將業務從生產竹篾拓展到竹筷、竹簽，每一次轉變都是對自我的突破。2018年的一次貴州之行，徹底改變了胡柏初的事業方向。在那里，他偶然發現了紅托竹蓀，看到了其中巨大的商機。這不禁又燃起他的菌菇夢。2021年7月，胡柏初在吉州區樟山鎮大江邊村成立吉州區晨沐種植專業合作社，引進紅托竹蓀種植技術，打造了吉安市唯一一家以紅托竹蓀為主導的食用菌種植示范基地。基地規模不斷擴大，占地達500畝，配套建設了烘干房、包裝間等完善設施，總投入超過1200萬元。主打產品紅托竹蓀年產鮮品約3萬斤，年產值約300萬元，還為周邊許多村民提供了就業機會。種植紅托竹蓀的過程并非一帆風順。菌種依賴外地進口、土地利用率低、受季節和環境影響大等問題接踵而至。但胡柏初沒有被困難嚇倒，他帶領團隊積極探索，與江西農科院、井岡山大學展開深度合作，借助現代農業科技，努力突破發展瓶頸。2022年4月，吉安市汕洋蓀生物科技有限公司正式成立，這是一家市級農業產業化龍頭企業。公司通過公司化、產業化、市場化運作，吸引了大量人才、技術和資金，打造了以光伏智能溫控大棚為核心的紅托竹蓀食用菌創新科技產業園。園區自主研發的“互聯網·溫控智能棚”，打破了傳統生產模式的限制，采用層架式立體栽培技術，將土地利用率提高了500%，并通過物聯網實現智能化控制，大大降低了生產成本，提高了生產效率和效益。產業園規劃宏大，一期工程預算投資5億元，二期工程預算投資10億元，前景一片光明。2023年8月，江西福億農業科技發展有限公司成立，標志著胡柏初的事業又邁向了新的臺階。公司位于吉安市高鐵新區總部經濟大樓，借助“互聯網+”模式，積極拓展數字化農業領域。秉承“數商興農”的理念，公司組建了專業的種植技術、市場推廣和線上運營團隊，致力于研發紅托竹蓀周邊深加工產品，如紅托竹蓀菌湯包、竹蓀面等，徹底顛覆了傳統的銷售模式。在胡柏初的引領下，汕洋蓀生物科技有限公司取得了豐碩的成果。公司產品榮獲“全國名優特農產品”“優質農產品”金獎等多項榮譽，還獲得了國家地理標志產品保護認證、質量管理體系認證等多項資質。公司的發展也吸引了各級領導的關注與支持，社會影響力不斷提升。2024年，公司參加第96屆贊比亞農業與商業展覽會，現場成交額高達5000萬元。展會期間，胡柏初還帶領團隊積極參與各類活動，深入了解行業發展趨勢，并明確了公司在贊比亞的未來發展規劃，計劃設立總經銷商、開展科研實驗、帶動當地就業，產品將進一步打入歐洲高端市場。同時，公司憑借自身強大的實力，積極參與到吉州區樟山鎮人民政府與億柯(江西)科技實業發展有限公司合作的“吉州區樟山鎮2023年鄉村振興(現代果蔬示范基地)”項目中，并成功協助億柯科技實業與吉州區樟山人民政府于2025年3月1日簽訂投資合作協議，該項目預計總投資規模達2.9億，在深入推進鄉村振興戰略的大背景下，切實投入企業活力，實現企業價值。

二、科技賦能：打造菌業全產業鏈生態圈

胡柏初深諳“小菌菇大產業”之道，于是人們構建起“研—產—銷”一體化體系：一是產學研深度融合。與江西省農科院共建實驗室，攻克菌種擴繁技術瓶頸，開發出耐高溫、抗病害的新菌株，獲6項省級科技獎;二是智能化升級。投資5000萬元建設層架式立體栽培車間，土地利用率提升500%，配套光伏溫控系統降低能耗40%，實現“四季出菇、全天候供應”;三是深加工突圍。開發即食竹蓀脆片、菌菇精華膠囊等20余款產品，附加值提升300%，其中黑皮雞樅菌醬打入歐洲高端市場，年出口額超5000萬元。

“菌種擴繁周期長”曾是行業痛點。2025年，胡柏初與江西農科院共建實驗室，攻克液體菌種技術，將菌棒培養周期從90天縮短至45天，菌絲成活率提升至98%。他創新“物聯網+菌菇”模式，通過傳感器實時調控溫濕度，配合光伏科技降低能耗，使每噸竹蓀生產成本下降40%。更令人矚目的是其全產業鏈布局：一是深加工突圍。他們開發即食竹蓀、菌菇脆片等20余種產品，附加值提升300%;二是實施循環經濟。他們將菌渣制成有機肥反哺農田，構建“種植-加工-廢料-肥料”生態閉環;三是數字賦能。他們搭建溯源系統，消費者掃碼即可查看菌菇生長全程，2024年產品抽檢合格率100%。

三、振興鄉村：構建共富共同體

胡柏初始終銘記“一人富不如百家興”的初心，創新“三鏈融合”模式：一是土地流轉激活資源。他們通過“公司+合作社+農戶”，集約化流轉土地500畝，農戶既可獲每畝1200元租金，又能參與菌棒分包管理，實現“租金+薪金”雙收益。 二是技能造血工程。他們開辦“田間學校”，免費培訓菌菇種植技術，累計培養新型職業農民180人，其中殘疾農戶郭良華通過菌房管理崗位年收入超6萬元。 三是文化反哺鄉梓。他們建設了“菌菇文化體驗館”，將廢棄菌棒轉化為藝術盆景，開發研學旅游線路，年接待游客2萬人次，帶動周邊農家樂、民宿增收800萬元。 在樟山鎮大江邊村，60歲的張寶生夫婦通過土地流轉年增收2萬元，農閑時在基地務工再獲4萬元收入。“以前種水稻年入不過五千，現在家門口就能掙‘雙份錢’。”像這樣的村民，基地年均帶動200余人就業，高峰期用工人數超500。胡柏初更是開創了“三帶模式”：一是帶技術。免費培訓400余名農戶，發放菌棒18萬棒，帶動周邊建成6個合作社;二是帶銷路。與盒馬鮮生、拼多多簽訂保底收購協議，農戶種植風險降為零;三是帶品牌。以“井岡竹蓀”申報國家地理標志，區域品牌價值評估達3.2億元。

四、超越騰飛：從老區走向世界

2024年7月，吉安市汕洋蓀生物科技公司亮相贊比亞農展會，胡柏初帶著紅托竹蓀踏上贊比亞農展會。展會上，他不僅簽下1億元出口訂單，更與當地政府達成戰略合作：投資建設500畝智能菌菇基地，采用“技術輸出+本地運營”模式，為非洲培訓技術員200人，帶動就業超千人。面對國際贊譽，他坦言：“中國菌菇不僅要飄香世界，更要讓‘共富菌絲’扎根人類命運共同體。” 他還說：“‘一帶一路’不只是商貿通道，更是技術共享平臺。”他將菌棒生產標準化流程翻譯成英法雙語，為贊比亞農戶提供“傻瓜式”操作手冊，讓中國智慧惠及非洲大地。

五、不忘初心：情系廣大人民群眾

在胡柏初的辦公室，掛著“三不原則”匾額：不拖欠農戶一分錢、不使用一次化學添加劑、不放棄任何一個技術難關。2023年暴雨沖毀基地，他優先賠付合作農戶損失，自身承擔300萬元虧損。2025年，公司捐資200萬元修建“菌菇希望小學”，設立200萬元教育基金，資助87名貧困學子。

胡柏初譜寫了菌絲里的鄉村振興史詩，從退伍軍人到跨國企業家，從負債創業者到全國脫貧攻堅先進個人，從傳統農人到科創先鋒，胡柏初用菌絲編織出一張覆蓋技術革新、產業振興、民生改善的立體網絡;他用菌菇架起了一座連接土地與未來、鄉村與世界的橋梁。在他身上，我們既看到“敢教日月換新天”的企業家精神，更感受到“一枝一葉總關情”的為民情懷。正如他辦公室懸掛的題字——“菌業雖微，可濟蒼生”，這位鄉村振興的擎旗者，正以科技之光點亮沃野，以產業之力托起萬千農戶的小康夢。他的故事印證：新時代農人不僅能扎根土地，更可鏈接世界;鄉村振興不僅是政策藍圖，更是無數實干家以科技為犁、以情懷為種的生動實踐。正如他在接受央視采訪時所言：“讓菌菇香飄萬里，讓鄉親笑滿青山——這就是我的中國夢。”