黑龍江
吃了一口熱乎飯
風物坐標：黑龍江省木蘭縣
忙碌半天一個來回從哈爾濱到家，但因為一直餓著肚子實在挺不住，就讓拼車的師傅給我臨時停到了小吃店扎堆的中心路。司機師傅推薦我吃一家的餛飩，說好吃還便宜10塊錢就妥。可我因為之前多年在沈陽某段時間工作餐幾乎頓頓餛飩一下子吃頂了，導致現在一吃這玩意就生理性惡心想吐。
于是乎想起在某軟件上曾點過兩次餐的一個小吃店也在這，就直接找過去進店點餐了。因為已經是下午一點多過了中午用餐高峰，除了我一個堂食的就只有一位黃袍加身的小哥在等餐。好在這里主打小盤菜，菜量適合單人就直接倆菜等待中。
不一會兒，紅燜肉和尖椒苦腸陸續抄得上桌。確實是小盤就是家里常用的那種盤子大小，而不是我們這邊飯店標配一尺二寸直徑的盤子。菜量我一個人剛剛好，不至于吃不了可也不必打包的那種。
因為沒有紅燒肉店家就推薦了紅燜肉，其實就是燉好的小塊五花肉加了點尖椒片胡蘿卜片配個色抄一抄稍微燉一下。雖然味道偏咸，但五花肉的魅力實在無法抵擋，真的很香很下飯，這個是我第一次消滅的菜。肉不多菜偏多，芡打的不少。
尖椒炒苦腸，下酒菜。苦腸其實是豬小腸的后半段?，因為吸收膽汁和參與消化味道略苦，因而被稱為苦腸。其實也是一種熟食，切好后直接吃也行，但更多的都是抄一下會更香一些。口感軟嫩耐嚼，微苦很好吃。上次吃，還是在老家上高中的時候，好多年中國之前的事情了。這頓這盤苦腸已經干巴了，加上炒的火候時間上短了點著急出餐，所以這盤菜食感不佳最多算湊合。
但是，這兩盤菜我都吃光了沒有浪費，畢竟肉食來之不易殺生取得，所以更應該尊重動物性食材做的餐食。只是這家店主打快餐屬性的小炒，這兩盤菜在味道上的呈現和做法上我想和那種傳統的館子多少還是有些區別的，畢竟面對的食客和出餐速度也是完全不同的。
我個人的話，還是喜歡點餐之后店家告知需要多等一會兒的那種店。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
