熱播劇《長安的荔枝》中，“荔枝使”李善德被迫接下差事——為楊貴妃運(yùn)新鮮荔枝。從嶺南到長安，男主角想方設(shè)法、不遺余力。

時(shí)移世易，隨著栽培技術(shù)、交通運(yùn)輸?shù)葪l件的突破，曾經(jīng)的“貴妃荔枝”已入尋常百姓家。各類夏季水果的保鮮，依舊離不開“荔枝使”們的辛勤付出和各式“保鮮秘籍”。

多渠道發(fā)力 “絕不讓一顆荔枝爛在樹上”

今年，荔枝“大年”如期而至，作為福建省最大的荔枝產(chǎn)區(qū)，漳州荔枝面積與產(chǎn)量均占全省約90%。

為保住荔枝的鮮，漳浦縣成立多個(gè)工作專班，全縣設(shè)立上百個(gè)收購點(diǎn)，交通運(yùn)輸部門開通“綠色通道”，金融機(jī)構(gòu)提供融資支持，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)快遞企業(yè)降低費(fèi)用，邀請(qǐng)網(wǎng)紅達(dá)人帶貨，鼓勵(lì)加工企業(yè)大量收購……這場(chǎng)以“絕不讓一顆荔枝爛在樹上”為要點(diǎn)的荔枝“保衛(wèi)戰(zhàn)”力度空前。

加工企業(yè)是“保衛(wèi)戰(zhàn)”的絕對(duì)主力。早在今年6月，5家食品企業(yè)各自表態(tài)，承諾共收購4萬噸荔枝。該收購量是去年的10余倍。除此之外，該縣新農(nóng)人還創(chuàng)建了“荔枝公社”，推出荔枝研學(xué)課程，發(fā)展荔枝主題民宿，讓荔枝的鮮讓更多人知道。

保障發(fā)貨品質(zhì) 開通水蜜桃專線寄遞

近段時(shí)間以來，古田縣三萬多畝水蜜桃進(jìn)入采摘季，銷售也呈現(xiàn)出火爆態(tài)勢(shì)，線上線下訂單絡(luò)繹不絕，一件件水蜜桃被迅速送往全國各地，果農(nóng)們忙碌地收獲著他們的勞動(dòng)成果。

為保障運(yùn)輸品質(zhì)，果農(nóng)一般會(huì)選擇八成至九成熟的桃子發(fā)貨，一方面是為了避免磕碰，另一方面，在路途中水蜜桃還會(huì)繼續(xù)“成熟”，這樣就能讓消費(fèi)者在收到時(shí)嘗到水蜜桃的最佳口感。

在今年官州村新建成的占地面積達(dá)6000多平方米的水果市場(chǎng)內(nèi)，果農(nóng)與客商忙著分揀、稱重、裝車。這個(gè)水果市場(chǎng)目前已吸引順豐、郵政等四家大型快遞公司進(jìn)駐，通過專線及空運(yùn)寄遞，果農(nóng)們能享受到精細(xì)化的交易服務(wù)，從而大大縮短了運(yùn)輸時(shí)間并降低了損耗。現(xiàn)在這個(gè)水果市場(chǎng)每天可發(fā)水蜜桃4000件，約有四萬斤，最遠(yuǎn)發(fā)到內(nèi)蒙古、新疆、西藏、海南等地，每日交易量最高可達(dá)九萬斤。

古田縣還通過“線下收購商駐點(diǎn)+線上直播帶貨”雙軌模式拓寬銷路，讓水蜜桃成為農(nóng)戶增收、鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。

發(fā)揮冷庫中轉(zhuǎn)功能 加緊搶收葡萄

作為全國優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村種植巨峰葡萄歷史悠久，產(chǎn)出的葡萄個(gè)大汁多味更甜，連續(xù)多年榮獲全國優(yōu)質(zhì)鮮食品葡萄評(píng)比金獎(jiǎng)。

近期，正值福安巨峰葡萄開采時(shí)節(jié)，為降低臺(tái)風(fēng)可能帶來的不利影響，福安充分發(fā)揮冷庫中轉(zhuǎn)功能，加緊搶收葡萄，為果農(nóng)增收上保險(xiǎn)。

在賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村巨峰葡萄主產(chǎn)區(qū)，全村20多個(gè)大小冷庫騰出足夠庫容，目前日均收購新鮮葡萄近百噸。果農(nóng)在凌晨就開始采收，運(yùn)到收購點(diǎn)的冷庫中作短暫停留，次日轉(zhuǎn)運(yùn)到冷鏈物流車上，確保以最新鮮的狀態(tài)直達(dá)全國各地。鄉(xiāng)村冷鏈物流、電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)等服務(wù)體系的逐漸完善，為象環(huán)村葡萄開辟了更廣闊的遠(yuǎn)銷渠道。

拓展“速凍”業(yè)務(wù) 保留楊梅風(fēng)味、養(yǎng)分

漳州港是福建楊梅的核心產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)楊梅是省內(nèi)外知名的夏季特色水果，但楊梅素有“一日味變，兩日色變，三日全變”的特性，如何最大限度保持楊梅的品質(zhì)，成為楊梅農(nóng)戶關(guān)心的焦點(diǎn)。

近年來，福建省海韻冷鏈有限公司積極拓展“速凍楊梅”業(yè)務(wù)，充分發(fā)揮“大冰箱”的優(yōu)勢(shì)，在零下35℃的環(huán)境下迅速鎖鮮，并在零下18℃儲(chǔ)存，最大程度保留楊梅的風(fēng)味特性和營養(yǎng)成分，極大地延伸了楊梅深加工產(chǎn)業(yè)鏈，為漳州開發(fā)區(qū)及其周邊的食品加工企業(yè)提供了穩(wěn)定可靠的楊梅原料供給，使楊梅的銷售周期從“紅一月”變?yōu)椤叭昙t”，深受市場(chǎng)認(rèn)可。

楊梅采摘季期間，海韻冷鏈還為果農(nóng)開辟了24小時(shí)全天候“綠色通道”服務(wù)，果農(nóng)隨時(shí)都可以送果入倉速凍保存，預(yù)計(jì)今年入庫楊梅量超過1000噸。

黃花梨上線小程序 發(fā)貨效率高

近期建寧縣黃花梨大量上市。三明市供銷社發(fā)揮“明供優(yōu)品”品牌優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)建寧翠冠梨上線“明供優(yōu)品”小程序，開展團(tuán)購接龍，在三明市區(qū)供銷生活館、福建供銷消費(fèi)幫扶館以及遠(yuǎn)在上海的滬明合作三明供銷農(nóng)特產(chǎn)品體驗(yàn)館同步線下銷售，亮相上海供銷合作總社24節(jié)氣供銷市集展銷活動(dòng)。

在建寧里心供銷社倉儲(chǔ)中心內(nèi)，員工忙著在分揀、打包建寧黃花梨，以最快的速度，通過快遞車輛運(yùn)到外地客戶手中。建寧縣供銷社在里心水果主產(chǎn)區(qū)，以里心供銷社為抓手，通過創(chuàng)新“線上直播+線下倉儲(chǔ)物流”模式，推進(jìn)建寧黃花梨等應(yīng)季水果走出閩江源，鮮甜到家。

（東南網(wǎng)綜合：福建日?qǐng)?bào)、福建省果品協(xié)會(huì)、三明市供銷社、漳州開發(fā)區(qū)、今日福安、古田發(fā)布、海峽都市報(bào)）