知食說(shuō)

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

東鵬飲料著手海外布局

近日，東鵬飲料接待了多家機(jī)構(gòu)調(diào)研，公司高管在期間透露，海外布局是公司3-5年甚至5-10年后的增長(zhǎng)源頭，目前正著手于聯(lián)手本土企業(yè)構(gòu)建本地化物流運(yùn)輸鏈與銷售網(wǎng)絡(luò)，逐步實(shí)現(xiàn)從跨國(guó)銷售向本土運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)在越南及南向市場(chǎng)推廣，探索更適合中國(guó)飲料出海的方法。

超百家茶飲品牌美團(tuán)首發(fā)新品迎立秋

今年立秋期間，全國(guó)超100家茶飲品牌將借美團(tuán)“秋天第一杯奶茶”節(jié)點(diǎn)首發(fā)新品，25萬(wàn)家門(mén)店參與。蜜雪冰城、星巴克等推出茶飲、咖啡、果茶新品，如茶百道青提冰奶、瑞幸桂花系列等，掀起秋季飲品消費(fèi)熱潮。自2020年起“秋天的第一杯奶茶”的梗出現(xiàn)，許多消費(fèi)者都會(huì)在立秋這天喝一杯奶茶。今年“秋天的第一杯奶茶”又一次登上熱搜榜，各個(gè)奶茶品牌在這一天出現(xiàn)爆單情況，有的門(mén)店甚至等待超過(guò)1000杯。

多家乳企辟謠奶粉漲價(jià)傳言

近日，部分社交平臺(tái)上有網(wǎng)友稱國(guó)家公布育兒補(bǔ)貼后，多家國(guó)內(nèi)外嬰幼兒奶粉品牌產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)30元到50元/罐的上漲，并呼吁抵制漲價(jià)品牌。8月6日和7日，伊利、飛鶴、貝因美分別表示未對(duì)旗下嬰幼兒奶粉漲價(jià)，請(qǐng)大家勿信謠不傳謠。記者對(duì)國(guó)內(nèi)外部分頭部品牌奶粉官方門(mén)店近180天的網(wǎng)售價(jià)格進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，售價(jià)雖有上下波動(dòng)，但整體并未呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。

宗馥莉10億飲品基地項(xiàng)目獲批

企查查顯示，西安恒楓飲料有限公司宏勝西安飲品新基地項(xiàng)目審批通過(guò)。公告顯示：“該項(xiàng)目主要生產(chǎn)純凈水、茶飲料、咖啡、果汁、含乳飲品等，項(xiàng)目總投資10億元。其中，西安恒楓飲料有限公司由宏勝飲料集團(tuán)有限公司持有90%股權(quán)，由宗馥莉擔(dān)任執(zhí)行董事。”

“天源長(zhǎng)壽村”競(jìng)得天然礦泉水采礦權(quán)

近日，廣東本土知名水企天源長(zhǎng)壽村在廣州公共資源交易中心成功競(jìng)得廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)蓮麻村飲用天然礦泉水采礦權(quán)。2024年8月，投資2.8多億元的天源長(zhǎng)壽村從化水廠正式試產(chǎn)，該廠占地近30畝，位于流溪河源頭屬國(guó)家級(jí)水源保護(hù)區(qū)。該采礦權(quán)允許開(kāi)采20年。

霸王茶姬計(jì)劃進(jìn)入日韓市場(chǎng)

霸王茶姬正在加速其在亞洲的擴(kuò)張，計(jì)劃進(jìn)軍日本和韓國(guó)，此前該公司已在印度尼西亞、泰國(guó)和越南開(kāi)展業(yè)務(wù)。霸王茶姬亞太區(qū)首席營(yíng)銷官Eugene Lee指出，咖啡在2000年代和2010年代贏得了千禧一代的青睞，從而在消費(fèi)者生活中贏得了一席之地，霸王茶姬希望茶飲能取得同樣成功。霸王茶姬計(jì)劃在未來(lái)5到10年內(nèi)進(jìn)駐100個(gè)市場(chǎng)。

皮爺咖啡連續(xù)關(guān)閉多家門(mén)店

據(jù)中國(guó)咖啡網(wǎng)信息，皮爺深圳萬(wàn)象天地店原址已經(jīng)掛上新品牌圍擋。該店是皮爺咖啡在華南地區(qū)開(kāi)設(shè)的首家門(mén)店，于2021年9月，運(yùn)營(yíng)近4年。在華南首店閉店前，皮爺咖啡已接連關(guān)閉廣州首店、杭州及北京等部分門(mén)店。

“立秋”日庫(kù)迪整體銷售額同比增2.5倍

8月7日，庫(kù)迪咖啡表示，立秋當(dāng)天整體銷量是去年同期的2.5倍。自8 月 4 日開(kāi)啟“奶茶季”營(yíng)銷活動(dòng)以來(lái)，爆款產(chǎn)品流云茉莉輕乳茶較去年同期增長(zhǎng)628%。

巴拿馬瑰夏咖啡拍賣單價(jià)創(chuàng)3萬(wàn)美元紀(jì)錄

巴拿馬精品咖啡協(xié)會(huì)當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月7日宣布，在當(dāng)天結(jié)束的2025年“巴拿馬最佳咖啡”線上拍賣會(huì)上，巴拿馬翡翠莊園出品的一款水洗瑰夏咖啡以每公斤30204美元成交，刷新咖啡拍賣單價(jià)紀(jì)錄。這一批次拍賣的水洗瑰夏咖啡共20公斤，最終成交總價(jià)為60.4萬(wàn)美元。

麥當(dāng)勞將在一年內(nèi)入駐寧夏五市

7月中旬，麥當(dāng)勞中國(guó)運(yùn)營(yíng)方授權(quán)寧夏的發(fā)展式特許經(jīng)營(yíng)人——內(nèi)蒙古潤(rùn)隆餐飲管理有限公司完成了在寧夏的公司注冊(cè)和門(mén)店選址事宜，麥當(dāng)勞快餐將在年內(nèi)與銀川市民見(jiàn)面。寧夏將啟動(dòng)一年內(nèi)完成五市首店開(kāi)業(yè)計(jì)劃，與備選門(mén)店地址商業(yè)綜合體、機(jī)場(chǎng)、火車站、高速路服務(wù)區(qū)等產(chǎn)權(quán)單位對(duì)接，為消費(fèi)者提供快餐消費(fèi)新選擇。

太古可口可樂(lè)稱正落實(shí)120億投資計(jì)劃

8月7日，太古可口可樂(lè)總裁蘇薇在出席業(yè)績(jī)會(huì)時(shí)重申，未來(lái)10年可口可樂(lè)在中國(guó)大陸的總投資將超過(guò)120億元，投資包括位于鄭州、上海和廣州的新生產(chǎn)基地；更近期，公司又宣布了將在海南興建一座新工廠。鄭州和上海的新生產(chǎn)線預(yù)計(jì)從四季度起陸續(xù)投產(chǎn)；廣州工廠則計(jì)劃于明年第二季度正式運(yùn)營(yíng)。至于在海南高新區(qū)的新基地計(jì)劃于年內(nèi)動(dòng)工，旨在擴(kuò)大產(chǎn)能與效率。

海底撈在西藏開(kāi)出首店

日前，海底撈西藏首店在拉薩正式開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)。隨著西藏首店開(kāi)業(yè)，海底撈實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)省級(jí)行政區(qū)全覆蓋。為展現(xiàn)西藏首店的區(qū)域特色，門(mén)店的裝修風(fēng)格也與標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店不同，墻壁上由設(shè)計(jì)師專門(mén)設(shè)計(jì)的藏式掛畫(huà)盡顯民族風(fēng)情。

別樣肉客宣布進(jìn)一步裁員

8月6日，美國(guó)“植物肉”公司別樣肉客（Beyond Meat）公布第二季度業(yè)績(jī)，期內(nèi)收入未達(dá)到華爾街的預(yù)期，原因是美國(guó)對(duì)其“植物肉”系列產(chǎn)品需求疲軟。公司宣布全球員工人數(shù)裁員 6%（包含44名北美員工）。公司披露二季度中國(guó)業(yè)務(wù)暫停及實(shí)質(zhì)性終止相關(guān)的加速折舊費(fèi)用為170萬(wàn)美元，上半年則為320萬(wàn)美元

皮爺咖啡桂花酒釀系列回歸上新

8月7日，皮爺咖啡官方宣布桂花酒釀系列回歸，該系列包含桂花酒釀拿鐵、桂花酒釀澳白、桂花風(fēng)味冷萃。此外，該系列上新桂花酒釀奶磚拿鐵。

怡寶“假日一刻”全新上市

8月7日，怡寶官微宣布“假日一刻”系列上新。該系列包含三種口味，分別是葡萄假日、橙橙假日、桃桃假日。據(jù)稱，新品采用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地果汁，無(wú)菌冷灌技術(shù)，暢享酸甜滋味。

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