全國膳食膳食纖維科普工程暨關愛老年腸道健康公益行在京啟動

本報訊（記者 白愛軍 報道）聚焦中老年腸道健康痛點，筑牢科學營養防護網。2025 年 8 月 19 日上午，“全國膳食膳食纖維科普工程暨關愛老年腸道健康公益行” 啟動儀式在北京亦莊惠買集團總部隆重舉行�；顒佑芍袊t藥生物技術協會膳食纖維技術分會（以下簡稱 “分會”）主辦，輕又清、冠羚羊行、惠買集團聯合承辦，醫療領域專家、健康企業代表、中老年群體代表及媒體記者數十人齊聚現場，共同開啟守護老年腸道健康的公益新篇章。

一、權威發聲：揭示腸道健康現狀，明確科普工程方向

作為活動發起方，分會主任委員王延平會長在致辭中，以詳實數據揭示當前我國居民腸道健康的嚴峻現狀：“根據分會最新調研，我國成年人日均膳食纖維攝入量僅為10.4 克，不足《中國居民膳食指南》推薦量（25-30 克）的 40%；而 60 歲以上中老年群體因消化功能減弱、飲食結構單一，攝入量更低，僅為 8.5 克左右，這直接導致便秘、腸道菌群失衡等問題發生率高達 68%，甚至增加糖尿病、心血管疾病等慢性疾病風險�！�

膳食纖維技術分會 王延平會長 致辭

針對這一現狀，王會長明確科普工程的核心目標與實施路徑：“本次科普工程絕非短期宣傳，而是要構建‘知識普及 - 產品支持 - 公益服務’三位一體的健康服務體系。我們將聯合全國 數百家社區衛生服務中心，通過‘膳食纖維與腸道健康課堂’進社區、制作通俗易懂的科普短視頻、發放《中老年腸道健康手冊》等形式，讓‘每天補夠膳食纖維’成為中老年群體的健康共識；同時以每年 12 月 17 日‘全國膳食纖維日’為抓手，開展免費腸道健康檢測、膳食指導等公益服務，真正讓科學營養理念落地生根，幫助中老年人遠離腸道困擾，提升晚年生活幸福感�！�

二、專家支招：“5-7-9” 原則 + 個性化建議，守護腸道健康

儀式現場，北京協和醫院營養科馬方主任醫師、教授作為特邀專家，圍繞 “營養日常化：中老年腸道健康的守護密碼” 主題，帶來兼具專業性與實用性的分享。他從人體生理機制出發，深入淺出解讀膳食纖維的核心作用：“膳食纖維就像腸道里的‘清道夫’與‘營養師’，可溶性纖維能吸附腸道內多余脂肪與毒素，延緩血糖上升；不可溶性纖維能促進腸道蠕動，縮短食物殘渣停留時間，從根源減少便秘發生。對中老年朋友來說，補充膳食纖維不是‘可選項’，而是‘必需項’�！�

北京協和醫院營養科 馬方主任 致辭

結合中老年群體飲食特點，馬主任給出具體可操作的補充建議：遵循 “5-7-9” 原則 —— 每天 500 克蔬菜（深色菜占一半）、70 克全谷物（生重）、9 種以上食材，膳食纖維即可達到每天 25-30 克，這是腸道健康的基礎保障。具體到一日三餐可參考如下方式：

早餐加把 “粗”：白粥換成雜糧粥（小米 + 燕麥 + 南瓜），白面饅頭換成全麥饅頭，搭配涼拌芹菜丁；

午餐多 “帶” 菜：米飯留 1/3 換成紅薯、山藥等薯類，炒菜時增加菠菜、油麥菜等綠葉菜，每周 3 次加香菇、金針菇等菌菇；

晚餐添點 “軟” 纖維：晚餐可以吃清蒸冬瓜、豆腐燉白菜，搭配雜豆湯（紅豆 + 綠豆 + 鷹嘴豆）。

對于消化功能弱、日常膳食纖維攝入不足的銀發群體，若 “5-7-9” 原則不能完全落實，可在醫生或營養師指導下，通過益生元營養補充劑輔助補充。馬主任特別提醒：“有糖尿病、腎病的中老年朋友，可根據自身情況選擇低升糖指數的膳食纖維來源，必要時咨詢臨床營養師，制定個性化方案�！�

三、企業助力：輕又清領銜，以優質產品與公益行動賦能健康

在企業分享環節，作為分會會員單位的輕又清品牌代表陳曉強率先發言。他介紹，輕又清是微生態健康食品開創者，秉持 “既養人 又養菌” 的微生態健康創新理念，由國內頂級科學家擔任研發帶頭人，以國內外先進微生態科研技術為依托，研發推出系列優質益生菌、益生元及膳食纖維等微生態健康食品。多年來，輕又清積極推廣 “全國膳食纖維科普工程”，不遺余力普及膳食纖維對腸道健康的重要作用等科普知識。

輕又清創始人：陳曉強致辭

（一）品牌發展：深耕菊粉產業，創新微生態健康品類

陳曉強提到，2021 年 “輕又清” 于北京創立，創始團隊憑借十余年菊粉益生元產業全供應鏈領先經驗，以及對腸道健康重要性的深刻認知，創新提出 “微生態健康食品” 新品類理念。作為品牌創始人，陳曉強本人致力于推動中國菊粉產業長足發展，是中國菊粉產業 15 余年發展的推動者，曾發起主辦中國菊粉產業發展高峰論壇，也是菊粉國家標準《GB/T 41377-2022 菊粉質量要求》的主要參與者；還主導過菊芋深加工菊粉工藝技術出口俄羅斯，推動中俄（俄羅斯）菊粉產業融合互補合作與中加（加拿大）益生元產研融合戰略合作，同時是國產菊苣菊粉原料市場份額第一的生產企業聯合創始人。此外，他還推動輕又清與被譽為 “中國益生元之母” 的王欣教授及李進軍博士科研團隊合作，開展微生態健康食品的體外模擬腸道發酵測評，為微生態健康食品調節微生態平衡提供可量化的數據參考。

（二）產品特征：五大核心優勢，打造微生健康食品

對于輕又清微生態健康食品的核心特征，陳曉強詳細闡述：

1、高纖益生元基質：膳食纖維含量≥24%，至少達到國標高纖標準的 4 倍，且遵循 “千卡 - 纖維平衡比”，每 1000 卡熱量匹配 14 克膳食纖維；

2、天然可發酵原料：所有成分均可被腸道菌群發酵利用，堅持 “天然來源 + 生物活性” 雙原則；

3、嚴控糖分含量：糖含量相比傳統食品配方減少 50% 以上，或符合國標低糖標準（＜5%）；

4、微生態友好型標準：實現三重保障 —— 無破壞菌群的農藥、抗生素、重金屬殘留，做到五不添加 —— 不添加防腐劑、合成色素、化學穩定劑、人工香精、反式脂肪酸；

5、可量化評測：以調節微生態平衡為目標，產品通過體外模擬腸道 24 小時發酵，對益生菌增殖及代謝產物進行量化檢測，評估其增殖益生菌的種類與數量、短鏈脂肪酸的產量與產氣情況，并出具體外模擬測評報告作為量化依據。

隨后，冠羚羊行、惠買集團代表分別介紹各自在健康產品研發與服務保障方面的成果，其推出的腸道健康產品、營養配餐服務等，均與王會長提出的 “三位一體體系” 高度契合，與輕又清的微生態健康食品形成互補，共同為科普工程提供堅實的產品與服務支撐。期間，星星藝術團帶來的紅色歌曲演唱，讓現場充滿溫暖與正能量。

四、公益落地：三項舉措同步啟動，惠及數十萬中老年人

隨著王延平會長、馬方主任與包括輕又清總裁張偉在內的承辦單位代表共同按下啟動鍵，公益行活動正式落地。儀式同步推出三項重磅公益舉措：

承辦方：輕又清&冠羚羊行&惠買集團啟動儀式

1、搭建 “星光熠熠” 雙講堂：線上線下同步開設科普講堂，陸續邀請醫學界、營養學界的權威專家，摒棄專業術語的晦澀感，以 “拉家常” 式的通俗表達、案例化的講解方式，為銀發人群量身定制腸道健康課程，深入淺出解讀腸道微生態平衡的原理、膳食纖維與腸道健康的關聯等實用知識，讓中老年朋友聽得懂、用得上；

2、啟動志愿者招募計劃：開展 “全國膳食纖維推廣大使 & 腸道健康科普志愿者” 招募，首批為李沐含、王映、許陽頒發推廣大使證書，未來計劃招募成百上千名志愿者深入社區開展科普；

3、公益產品捐贈：輕又清向冠羚羊行、惠買健康超市各捐贈價值 500 萬元的植萃益生元產品，專項用于社區公益宣傳與中老年群體腸道健康體驗，該產品作為輕又清微生態健康食品系列的重要成員，充分體現 “既養人 又養菌” 的理念。

啟動儀式現場，數位中老年代表上臺分享體驗輕又清產品后的真實感受，“之前三天才排便一次，吃了輕又清益生元產品后，現在每天都很規律，整個人都輕松了” 的質樸表達，贏得臺下陣陣掌聲。

五、未來規劃：覆蓋多城，助力 “健康中國 2030”

據承辦方介紹，本次公益行啟動后，將在全國多個城市同步推進，未來三年計劃覆蓋數十萬中老年群體。活動的舉辦，不僅搭建了 “政府指導 - 專家支撐 - 企業參與 - 群眾受益” 的多方協同平臺，更填補了線上線下聯動模式下中老年腸道健康公益服務的空白；其中輕又清等企業的優質產品與公益行動，為推動全民健康素養提升、助力 “健康中國 2030” 戰略實施注入強勁動力。