龍眼肉又稱龍眼干、益智、蜜脾，為無患子科植物龍眼的假種皮。每年7～10月份果實(shí)成熟時(shí)采摘，剝?nèi)スぃ∑浼俜N皮，曬干即可入藥。

龍眼肉性溫，味甘，入心、脾經(jīng)，具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神益智的功效，用于治療虛勞羸瘦、失眠健忘、驚悸怔忡等癥。

龍眼肉簡(jiǎn)介

本品為縱向破裂的不規(guī)則薄片，或呈囊狀，長(zhǎng)約1.5cm，寬2～4cm，厚約0.1cm。棕黃色至棕褐色，半透明。外表面皺縮不平，內(nèi)表面光亮而有細(xì)縱皺紋。薄片者質(zhì)柔潤(rùn)，囊狀者質(zhì)稍硬。氣微香，味甜。

【性味與歸經(jīng)】

甘，溫。歸心、脾經(jīng)。

【功能與主治】

補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。

——以上內(nèi)容來源《中華人民共和國藥典》（2025版）

龍眼肉的功效

01

補(bǔ)益心脾

《開寶本草》記載：龍眼“歸脾而能益智。”《本草求真》記載：龍眼“甘潤(rùn)兼有，既能補(bǔ)脾固氣，復(fù)能保血不耗，則神氣自爾長(zhǎng)養(yǎng)，而無驚悸健忘之病矣。”

02

養(yǎng)血安神

龍眼食藥兩宜，龍眼肉是常用的補(bǔ)血類中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》將龍眼列為中品，載其：“主五臟邪氣，安志厭食。久服，強(qiáng)魂魄，聰明，輕身不老，通神明。”李時(shí)珍說：“食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”

龍眼肉的食療方

01

龍眼紅棗粥

材料：鮮龍眼肉50克，紅棗5個(gè)，粳米100克，白糖適量。

做法：龍眼肉去核，紅棗去核，同粳米一起煮粥，可依個(gè)人口味加入白糖食用。

功效：安心養(yǎng)神，健旺脾氣，補(bǔ)益氣血。

02

龍眼蓮子湯

材料：鮮龍眼肉100克，鮮蓮子100克，枸杞子3克，冰糖100克，濕淀粉適量。

做法：鮮蓮子去皮、去心，放在開水鍋中氽透，撈出；鍋中加入清水、冰糖，燒開后撇去浮沫，將龍眼肉和蓮子肉放入；沸騰后濕淀粉勾芡入鍋；出鍋前撒入枸杞子即可食用。

功效：益心，寧神，養(yǎng)血，補(bǔ)益肝腎，固精，止瀉。

03

龍眼雞肉粥

材料：鮮龍眼肉50克，雞肉50克，紅棗5個(gè)，粳米30克，食鹽、香油、蔥花等調(diào)味料適量。

做法：紅棗去核；雞胸肉洗干凈后切成細(xì)絲；將粳米放入鍋中，武火煮至沸騰，依次放入其他原料，轉(zhuǎn)至文火，熬煮至米粒開始松軟。當(dāng)所有食材都開始融合在一起，改小火再熬煮半個(gè)小時(shí)即可。出鍋前放入食鹽、香油，最后再撒上一層蔥花。

功效：養(yǎng)心安神，益腎補(bǔ)脾，滋補(bǔ)氣血。對(duì)于氣血不足引起的各項(xiàng)癥狀有很大的改善作用，還能提高身體免疫力。產(chǎn)婦、老人等人群可經(jīng)常食用。

食用注意事項(xiàng)

1、龍眼性溫補(bǔ)，多吃容易上火，熱性體質(zhì)者、內(nèi)有郁火，或有痰飲氣滯，或濕阻中滿者忌服。

2、龍眼甘甜易生痰濕，肺受風(fēng)熱，咳嗽有痰有血者忌服。

3、糖尿病患者、孕婦不宜過多食用。

4、不宜同食：荔枝、狗肉、羊肉。■

來源：中國中醫(yī)藥報(bào)

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