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大家好，我是食煙火味。天冷了，多吃點蓮藕，蓮藕是秋冬季節的美食，它富含維生素跟水分口感是清甜的。
今天的蓮藕，我們不燉不煮不油炸，而是把它做成美味的蓮藕丸子。它口感是清脆鮮甜，而且層次感特別的豐富。這樣煮出來清清甜甜的，淋上一些醬汁，非常的好吃。
老話說的不要一堆不如蓮藕，一個秋藕最養人，因為它直接潤到葉里面是補血氣，養脾胃之王往里面加入一些肉，可以增加它的營養跟口感。再加點淀粉，攪一攪，拌一拌就變成美味的丸子。弄好后的蓮藕丸子上鍋蒸一下，蒸好后出鍋淋上醬汁就可以，特別簡單，但是也巨好吃，出鍋老少都喜歡。
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