柑橘界的“東方不敗”，是它。

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頭次聽到紅美人，覺得這名字取得太好，美人嘛，自然是美得明艷的，嬌慣的，還有點小脾氣的。

正如我們吃到紅美人這般，好吃得那么顯眼。

個頭大，拿在手里，像捧著一顆“小水彈”，兜了一果子沉甸甸的汁水。

瓤皮也是極薄，壓根不會有渣渣吐出來。

而作為一枚橘子，紅美人的甜酸簡直是黃金比。

甜度達到14-15°，酸度幾乎感覺不出來，吃完滿口清甜。

關鍵果肉還是那么柔嫩，沒有一絲纖維感。

小時候看美汁源廣告，總在想，這么完美的橙子是真實存在的？

直到我吃到紅美人，每一顆紅美人都像那顆“完美橙”。

對我來說，紅美人唯一的缺點只剩下難剝了。

得站在水槽邊，一小塊一小塊，輕輕剝去紅美人身上果皮。稍不留神，就破了，于是淋了滿手的水。

可不就是美人性格，吃起來都要小心翼翼。

直到去過一趟象山，才知道，紅美人之所以叫紅美人，倒不是果肉美。它是在2001年引進咱們浙江省的，在日本叫紅まどんな(Beni Madonna)。

Madonna是夏目漱石寫過的一位美麗女性，于是當時柑橘研究所副所長徐建國靈機一動，把它叫做紅美人。

當時的他肯定不知道，這紅美人的脾氣也很“美人”：“難種”、“難伺候”、“費錢”……

浙江省引進后，首選的地方就在象山的海島上。污染少，氣候也和日本愛媛縣相似。

海島嘛你也知道，難免有臺風，一旦臺風來了，果農們辛苦搭的大棚就毀了。年年種紅美人都要看天吃飯。

另一方面，紅美人都是大棚種植，自動噴淋、卷膜、遮陽、防蟲、防鳥網等設施設備……投入成本自不必說。

而為了養成紅美人20:1的甜酸黃金比例，考究的果農，后面四個月就不給紅美人灌水了。

這對紅美人樹又是種消耗。要不人家所長怎么會在紅美人難種后面補充一句，相當難種。

但難種不是阻礙，好吃才是王道。這兩年，象山紅美人的名氣反而愈來愈響。

也出來了很多口感不那么“美人”的紅美人，在選擇上自然要十分留心啦。

這次，我們選擇的這個果園，在象山高塘島的和橘種植基地。

他們家不僅有300畝種植地，全套大棚避雨種植，還有 科學先進儀器， 能精確計算所檢測果品的尺寸、重量、糖度、酸度 。

把紅美人一顆顆放在測糖儀上，酸糖比、克重一目了然。

這樣一來，每一顆紅美人都是精心挑選過的。

下單后，由果農們清晨采果，人工挑擔、三輪車搬貨，到中轉倉庫集體運往分揀中心。

到分揀中心后先要進行拭擦表皮，確保每一顆都不會有污漬。

再進行尺寸、重量、糖度、酸度等檢測。

一共兩個規格：

福利款，3斤裝，售價58元；

禮盒款，4.5斤裝（10-12粒），售價198元。

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