元旦佳節(jié)，建議給家人安排這道菜，營養(yǎng)健康，招待客人特有面子

元旦，作為新一年的開端，總是承載著人們對(duì)未來的美好期許。在這個(gè)特殊的日子里，除了張燈結(jié)彩、走親訪友，美食自然也是不可或缺的一部分。而這天闔家團(tuán)圓的氛圍愈發(fā)濃厚，在這個(gè)溫馨的時(shí)刻，為家人精心準(zhǔn)備一桌豐盛又營養(yǎng)的菜肴，是表達(dá)愛意的絕佳方式。而有一道獨(dú)具特色的菜肴——竹節(jié)報(bào)喜，特別適合在元旦這一天端上餐桌，為節(jié)日增添別樣的喜慶氛圍。

竹子在中國文化中一直象征著堅(jiān)韌、正直和節(jié)節(jié)高升，“竹節(jié)報(bào)喜”仿佛預(yù)示著新的一年里，生活能夠如同竹子一般，不斷向上攀登，喜事連連。當(dāng)它被端上元旦的餐桌，瞬間就為整個(gè)節(jié)日增添了一份濃濃的文化韻味和美好的寓意。

這道菜顏色鮮艷，口感爽脆鮮嫩，很適合一家老少食用哦，今天把做法分享給大家，元旦到了，快做給家人嘗一嘗吧！

【竹節(jié)報(bào)喜】

黃瓜2根，蝦仁150克，黑胡椒粉少許，胡蘿卜半個(gè)，甜玉米粒100克，紅椒粒50克，生抽2勺，食鹽適量，雞精1小勺，米酒1勺，姜片2片

【制作步驟】

黃瓜洗干凈后，切成長短一致的小段，再從兩端切開。

切開之后，中間挖開成可以盛食物的容器備用，切下來的黃瓜塊去皮切成小丁備用。

蝦仁切小粒，加入姜片，生抽黑黑胡椒粉拌勻腌制片刻備用。

把胡蘿卜和紅椒切成小丁，甜玉米也準(zhǔn)備好。

燒開一鍋清水，加入少許食用油，把胡蘿卜丁和玉米粒焯水3分鐘撈出瀝干水備用。

熱鍋下油，放入蝦仁粒炒變色后，加入胡蘿卜粒和玉米粒炒均勻，最后加入黃瓜丁和紅椒粒炒勻，調(diào)入適量食鹽調(diào)味即可出鍋。

把炒好的“金玉粒”全部放入“竹節(jié)”里，擺盤裝飾就可以上桌啦~很好看又應(yīng)景的一道菜就做好了，里面葷素搭配，營養(yǎng)全面，尤其是維生素和膳食纖維很豐富哦！元旦到了，記得做給家人嘗一嘗吧！

今天分享的內(nèi)容就到這里了，對(duì)于節(jié)日要做的菜，如果你有什么好建議，記得留言區(qū)曬出來，大家一起分享哦~我們明天再見！