廣東
如何讓專業飲食知識既“有料”又“有趣”？
近日，央視新聞《健康公開課》與海天味業深度攜手，以一場突破常規的創新實踐給出答案——將健康課堂遷出演播室，通過輕綜藝化敘事重構科普邏輯，推出《冬季話健康：調出生活好滋味》特別直播節目，不僅讓冬季飲食健康知識變得鮮活可感，更構建了媒企協同、價值共生的科普新典范，讓健康調味在傳遞知識之外，更承載起情感共鳴與社會擔當。
實景破界：從“單向輸出”到“場景共情”，讓科普“落地生趣，滋養日常”
《健康公開課》深諳場景對科普傳播的賦能價值，打破棚內錄制常規，歷時數月精心選址，最終敲定兼具文化底蘊與生活氣息的天津薊州農家小院。美術團隊、置景團隊以木質籬笆、暖爐茶桌、應季蔬果為元素搭建拍攝場景——院內晾曬的冬日食材、桌上熱氣蒸騰的湯鍋、嘉賓圍坐的家常座椅，每一處細節都充盈著生活質感，瞬間消融了專業科普與觀眾的心理距離。
這種實景選擇并非偶然：薊州的鄉村風貌承載著傳統飲食文化記憶，農家院落的煙火氣恰好契合“冬季話健康”的主題內核。當廚師演示健康菜譜時，就地取材的新鮮食材讓“科學調味”不再是抽象概念，而是觸手可及的日常操作。《健康公開課》用場景化設計，讓枯燥的健康知識與生活場景深度綁定，實現“看實景、學知識、懂生活”的傳播效果。
專業賦能：從“知識灌輸”到“沉浸式體驗”，讓專業與溫度雙向奔赴
為打破健康科普“專家講、觀眾聽”的單向模式，央視新聞《健康公開課》以輕綜藝思維重構直播流程，將補鐵、控鹽、無麩、控糖四大專業議題，轉化為“實景探訪+趣味互動+故事敘事”的多元環節，讓專業知識“好聽、好看、好懂”。
在“老鐵不缺鐵”環節，中國疾控中心專家結合數據揭示缺鐵性貧血的普遍性；海天醬油產品研究院院長許勁同步溯源品牌責任：2002年海天便承接政府鐵強化醬油定點生產項目，二十余年始終堅守，以產業力量回應公眾健康需求；星級廚師則同步在院中灶臺演示“補鐵家常菜”，嘉賓邊品嘗邊發問，“冬季哪些食材補鐵效果好”，專家現場糾正“鐵鍋炒菜能補鐵”的科普誤區，讓知識傳遞融入日常的同時兼具實用性；“找隱形鹽”趣味游戲直觀呈現高鹽飲食的隱形風險，隨后許院長介紹“小粉蓋”減鹽醬油的技術創新，將“控鹽”需求與解決方案自然銜接。
特別設置的“圍爐對話”環節，更是將綜藝感與情感共鳴拉滿：嘉賓們圍坐在暖爐旁，分享“愛人的健康家常菜”等飲食記憶，將健康話題從“營養知識”延伸至“情感陪伴”，讓觀眾在共情中理解“健康調味不僅關乎身體，更關乎生活品質”。這種“專業知識+趣味互動+情感共鳴”的綜藝化設計，實現“寓教于樂”的科普目標。
公益升華：從“產品賦能”到“責任共生”，讓消費成為愛的接力
央視新聞《健康公開課》的科普創新不僅限于知識傳播，更注重挖掘品牌背后的社會價值，讓直播成為傳遞公益力量的載體。直播現場，海天正式啟動“小粉蓋·為愛特調”項目，讓消費者每一次購買都成為“愛的接力”，既滿足了自身健康調味需求，又能貢獻自己的一份力量，實現了消費價值與社會價值的雙贏。網友“上鏈接”的熱情互動，印證了公眾對這種“有溫度、有責任”的品牌行為的認可，也讓健康科普直播超越了知識傳遞本身，成為凝聚社會愛心的紐帶。
數據印證價值：千萬級傳播破圈，讓健康生活理念扎根萬家
央視新聞《健康公開課》對科普細節的極致打磨，最終轉化為顯著的傳播效果。此次直播在央視新聞客戶端、微博、視頻號、抖音等平臺同步推送，直播當天，各平臺總觀看量突破1052萬，話題#每一個美味小需求都應該被關注#更是閱讀量破億，這一連串數據背后，是觀眾對“實景化科普”的認可，更是對“實用健康知識”的渴求。
直播中，海天“小粉蓋”系列產品作為“健康調味”的具象載體，通過場景化演示自然呈現，既回應了不同人群的特殊飲食需求，也讓“科學調味”從理念落地為可購買、可使用的日常產品。而《健康公開課》則憑借權威平臺優勢與內容創新能力，為企業與觀眾搭建起“需求-解決方案”的橋梁，實現“科普價值、社會價值、商業價值”的三方共贏。
從精心選址薊州實景，到邀請專業團隊打造實景，再到用輕綜藝模式重構科普流程，央視新聞《健康公開課》的每一步用心，都在打破“健康科普=枯燥說教”的刻板印象。此次與海天的合作，不僅為冬季飲食健康科普提供了新范式，更證明：當專業知識遇見“煙火氣”場景，當權威傳播融合綜藝創意，健康科普便能真正走進大眾生活，成為守護三餐四季的“生活智慧”。
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