作者 | 八個橙

報道 | 新零售參考

2026年初，乳業(yè)圈的一則召回公告打破了平靜。

全球食品巨頭雀巢，因原料質(zhì)量問題在31個國家和地區(qū)啟動嬰幼兒配方奶粉預(yù)防性召回，中國市場4個品牌30個批次產(chǎn)品赫然在列。

消息一出，家長群體瞬間緊繃。

先把時間線拉回事件起點。2026年1月5日，雀巢集團率先在歐洲發(fā)聲，宣布在法國、德國、奧地利等多國預(yù)防性召回部分嬰兒奶粉。

圖源：雀巢官網(wǎng)

原因很明確：供應(yīng)商提供的一種原料存在質(zhì)量問題，可能含有蠟樣芽孢桿菌，這種細菌會引發(fā)食源性疾病。

次日，雀巢全球官網(wǎng)發(fā)布正式公告，進一步明確問題原料為花生四烯酸油（ARA），檢測中發(fā)現(xiàn)了極微量的嘔吐型腸毒素。

這種毒素最可怕的地方在于耐高溫，普通的沸水沖調(diào)根本無法將其滅活，攝入后可能快速引發(fā)惡心、嘔吐、胃部痙攣等不適癥狀。

針對中國消費者的關(guān)切，雀巢中國當天同步跟進，確認國內(nèi)少數(shù)產(chǎn)品可能受影響，并啟動預(yù)防性回收。

根據(jù)官方披露的清單，涉事產(chǎn)品包括力多精、鉑初能恩、舒宜能恩三個系列的多批次奶粉，以及惠氏膳兒加兒童成長奶粉的527111423A批次，總計30個批次。

值得注意的是，雀巢明確劃定了“安全范圍”：中國大陸市場注冊銷售的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、超啟能恩、啟賦等主力系列不受影響。

截至目前，無論是全球還是中國市場，都尚未收到因食用相關(guān)產(chǎn)品導致不適的報告。

從企業(yè)應(yīng)對來看，雀巢的響應(yīng)速度不算慢，預(yù)防性召回的舉措也符合行業(yè)常規(guī)操作。

但問題的關(guān)鍵在于，涉事原料的供應(yīng)商到底是誰？這一疑問直接將嘉必優(yōu)推上了風口浪尖。

公開信息顯示，ARA是嬰幼兒配方奶粉中的關(guān)鍵營養(yǎng)素，對寶寶大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育至關(guān)重要，而嘉必優(yōu)是國內(nèi)ARA產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也是雀巢的長期供應(yīng)商之一。

財報數(shù)據(jù)顯示，2024年嘉必優(yōu)ARA業(yè)務(wù)收入達3.9億元，同比增長29.2%，是公司不折不扣的核心業(yè)務(wù)。更重要的是，其ARA產(chǎn)品已通過歐美認證，合作客戶涵蓋達能、飛鶴、嘉吉等國內(nèi)外知名乳企。

事件爆發(fā)后，另一家ARA巨頭帝斯曼-芬美意第一時間發(fā)布聲明“撇清關(guān)系”，明確表示涉事原料并非由其供應(yīng)，甚至順勢提及“ARA原料需求激增，將全力協(xié)調(diào)產(chǎn)能”。

而嘉必優(yōu)的回應(yīng)則顯得被動許多，其證券部負責人僅表示“相關(guān)原料正在檢測中，結(jié)果未出前暫不公告”。

這種不確定性直接反映在了資本市場。1月8日開盤，嘉必優(yōu)股價直線下跌，最大跌幅超13%，總市值蒸發(fā)超5億元。

圖源：百度股市通

股價的劇烈波動，不僅是市場對事件風險的直接反應(yīng)，更暴露了乳業(yè)供應(yīng)鏈“一榮俱榮，一損俱損”的緊密關(guān)聯(lián)。

不少與嘉必優(yōu)有合作的乳企已經(jīng)開始緊張，有企業(yè)內(nèi)部人士透露，正在密切關(guān)注檢測結(jié)果，也有企業(yè)第一時間對外發(fā)聲，強調(diào)自身產(chǎn)品未使用涉事供應(yīng)商原料。

獨立乳業(yè)分析師曾指出，奶粉的原料供應(yīng)商通常比較集中，一旦上游原料出現(xiàn)問題，下游多個品牌可能同時受影響。

對雀巢而言，盡管此次召回涉及的銷售額占比不足0.5%，預(yù)計不會對財務(wù)產(chǎn)生顯著影響，但品牌聲譽的損失難以估量。

在中國市場深耕近40年，雀巢憑借多個主力系列積累了不少家長的信任，而此次30個批次產(chǎn)品的召回，無疑會讓部分消費者產(chǎn)生動搖。

對嘉必優(yōu)這類原料企業(yè)來說，此次事件更是一次生死考驗。

核心客戶雀巢出了問題，自身檢測結(jié)果尚未明朗，股價大幅縮水，還面臨著其他合作乳企的信任拷問。

如果最終檢測結(jié)果確認原料存在問題，不僅會失去雀巢這個大客戶，整個市場的信任度都會崩塌；即便檢測結(jié)果無虞，此次風波也會讓其供應(yīng)鏈地位受到?jīng)_擊。

目前，嘉必優(yōu)的原料檢測結(jié)果尚未公布，事件的最終走向還需等待進一步的信息。

食品安全沒有“避風港”，更沒有“免責區(qū)”。希望此次事件能成為行業(yè)反思的契機，讓所有企業(yè)都緊繃質(zhì)量這根弦，從原料采購到生產(chǎn)加工，再到終端銷售，每一步都做到精益求精。

只有這樣，才能真正筑牢嬰幼兒食品的安全防線，贏回消費者的信任。

畢竟，守護好孩子們的“口糧安全”，就是守護整個行業(yè)的未來。

參考消息：

每日經(jīng)濟新聞：《雀巢召回多國嬰兒配方奶粉，涉及中國市場71個批次！這家公司股價大跌近13%》

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