01、2024年度中國酒業協會科學技術獎項目評審會

1月16日，2024年度“中國酒業協會科學技術獎”項目評審會在北京組織召開，來自行業的23位評審專家參加評審工作，評選結果于4月10日至4月17日公示。海派黃酒的系統解析及技術創新應用榮獲一等獎、“低產雜醇高產酯”黃酒酵母的原位選育及應用、“蘭亭酒”品質特征研究榮獲二等獎，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司李智慧榮獲青年科技獎稱號。

02、產區共建（交流到訪）

2月14日，紹興市委書記施惠芳一行到訪中國酒業協會，中國酒業協會理事長宋書玉熱情接待。雙方就紹興市黃酒產業發展、產城融合、科技創新、品質提升、價值提升等方面進行了深入交流。本次座談為紹興市黃酒產業發展帶來了新的啟示和思考，對紹興市黃酒產業整體發展具有積極的推動作用。

03、兩會代表提案

3月5日-11日，兩會代表圍繞《關于中國酒業物質文化遺產和非物質文化遺產申報世界“雙遺產”的建議》、《關于將歷史經典產業納入到產業結構調整指導目錄鼓勵類的建議》、《關于利用官方渠道提升黃酒等歷史經典產業影響力的建議》、《關于積極推動中國黃酒走出去，大力支持黃酒國際化的建議》等方面建言獻策，為構建黃酒新發展格局注入活力。

04、《黃酒年份酒》團體標準正式立項

3月21日，經中國酒業協會團體標準審查委員會批準，由中國酒業協會黃酒分會牽頭制訂的《黃酒年份酒》團體標準正式立項并向社會公開征集標準起草單位。《黃酒年份酒》團體標準的制定，將對黃酒年份酒的定義、生產及經營場所的基本要求，生產過程的控制、產品質量的管理、設備設施和原料要求等方面進行統一規范。解決目前我國黃酒年份酒的監管上存在的一系列問題。這對提高我國黃酒產品的品牌競爭力，推動我們黃酒產業科學、健康、可持續發展具有重要意義。

05、第二十二屆中國國際酒業博覽會黃酒展團參展

3月27日至30日,第二十二屆中國國際酒業博覽會在瀘州盛大開幕。紹興、代縣、房縣等黃酒主要產區及來自全國各地的重要黃酒企業參展，紹興黃酒小鎮等黃酒產業與文旅融合特色項目亮相酒博會，通過展覽展示與技術交流，有利于企業提升品牌知名度與美譽度、能迅速傳播品牌形象，突破地域限制，逐漸擺脫地方酒局限，邁向國際化品牌行列。

06、“越酒行天下 共同鑄輝煌”暨“紹興黃酒館”開館儀式

3月27日上午，在第二十二屆中國國際酒業博覽會開幕之際，瀘州國際會展中心D館內，來自“中國黃酒之都 · 紹興”的中國紹興黃酒館迎來了“越酒行天下 共同鑄輝煌”暨“紹興黃酒館”開館儀式，此次參展企業從五年前的個位數上升到26家，充分展現了紹興黃酒人的攜手共進、抱團出發的協作精神。

07、產區共建（交流到訪）

4月14日，浙江省湖州市酒業研究會會長、湖州市人大常委會原副主任蔡福民一行到訪中國酒業協會，宋書玉理事長熱情接待，并就當地酒發展、產品定位、品質表達等方面進行了座談交流。本次交流為湖州酒業融入全國酒類產業高質量發展格局注入新動能，中國酒業協會也將一如既往為特色產區建設貢獻力量，助推湖州酒業實現高質量發展。

08、中國黃酒國際化推廣手冊

黃酒，作為中國最古老的酒類之一，其國際化發展不僅是對中國傳統文化的傳播，也是中國釀造產業屹立于世界酒林獨有的身份標識，《中國黃酒國際化推廣手冊》有利于更好的講好中國黃酒故事，以更加開放的姿態迎接國際市場的挑戰，讓這一東方醇香佳釀飄香世界。

09、首期黃酒品鑒師培訓圓滿結業

4月29日，由中國酒業協會黃酒分會指導，中酒教育與上海玲清俠文化聯合舉辦的首期黃酒品鑒師培訓活動圓滿收官。這場培訓匯聚了來自全國 20 余位黃酒的愛好者，通過40余款經典黃酒品鑒、資深老師授課、5 大核心模塊系統學習，完成了從 “黃酒愛好者” 到 “專業品鑒師” 的蛻變，為黃酒的宣傳推廣儲備了一批兼具文化底蘊與品鑒實力的新生力量。

10、《中國黃酒侍酒師》、《中國黃酒品鑒師》培訓教材編寫

5月，隨著國潮復興和文化自信的崛起，消費者對傳統文化和健康生活方式的重視，黃酒行業正迎來前所未有的發展新機遇。中國黃酒侍酒師、品鑒師培訓教材的編寫，有助于打造消費場景，增強品牌的影響力和市場價值，并用消費者的視角講好黃酒故事，助力產業發展，讓黃酒愛好者成為釀酒師、調酒師、講酒師。

11、中國酒業協會黃酒品酒師培訓班

6月25日，由中國酒業協會主辦、紹興文理學院協辦的“中國酒業協會黃酒品酒師培訓班”在浙江紹興正式開班。此次活動旨在培養壯大黃酒人才隊伍，通過理論考試和實操考試，培養出具有更高專業度、更符合產業發展需要的高端技能人才，助力黃酒產業振興與發展。

12、《黃酒酒莊》團體標準立項

7月17日啟動《黃酒酒莊》團體標準立項工作，黃酒酒莊標準將會嚴格規范黃酒酒莊的行為，其生產準入標準體系、文化體驗標準體系、產品標準體系、知識產權標準體系有利于中國黃酒酒莊的健康發展，助力黃酒酒莊酒品質升級、品牌升級和模式升級，使黃酒酒莊成為黃酒品質和價值的新表達。

13、發布籌建《黃酒質量要求》國家標準起草工作組通知

7月24日，根據《國家標準委關于下達2025年第六批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》(國標委發[2025]34號)，《黃酒質量要求》國家標準被列入修訂計劃，計劃號為20252735-T-607，國家標準外文版(英文)(計劃號:W20255833)同步下達，由全國釀酒標準化技術委員會歸口，面向行業廣泛征集該國家標準工作組成員，積極參與標準起草工作。

14、2025年中國黃酒市場運行狀況調查

8月2日，為了深度剖析中國黃酒市場的運行狀況，揭示行業發展趨勢，中國酒業協會黃酒分會面向全國黃酒生產企業、經銷商及零售商開展2025年中國黃酒市場情況調研問卷。

15、2025年中國黃酒消費認知度調查

8月13日，為全面了解廣大消費者對黃酒的消費習慣和消費需求，為黃酒生產企業優化產品結構、制定營銷策略提供依據，中國酒業協會黃酒分會特面向社會各界開展2025年中國黃酒消費認知度調查。

16、首期中國黃酒侍酒師課程開班

8月20日，首期中國黃酒侍酒師課程在北京成功舉辦，此次培訓由中國酒業協會黃酒分會指導，侍文院和慢宋聯合舉辦，課程內容涵蓋黃酒歷史發展、黃酒釀造工藝、銷售應用型品鑒法、宴會侍酒服務流程、黃酒餐酒搭配、創意場景銷售技能、黃酒雞尾酒等。來自米其林和黑珍珠餐廳的專業侍酒師及酒商學員們共同參與培訓。

17、“問道黍香 共釀華章”——2025代州黃酒產業高質量發展大會

9月16日，由中國酒業協會主辦、代縣黃酒行業協會承辦、山西雁門王酒業有限公司協辦的“問道黍香 共釀華章”——2025代州黃酒產業高質量發展大會在代縣隆重舉行。與會嘉賓就科技賦能、專業鎮建設、成果推介、提升品牌價值和文化內涵、持續擴大代州黃酒影響力等建言獻策。

18、第二十三屆中國國際酒業博覽會黃酒展團參展

10月17日至19日，第二十三屆中國國際酒業博覽會在武漢國際博覽中心盛大開幕。黃酒館展區匯聚來自紹興、上海、江蘇、湖北、山西、福建、河南等全國各大產區的經典品牌與創新產品，以 “國粹黃酒” 為紐帶串聯起千年酒文化與現代產業活力，為廣大酒友呈現一場跨越千年的文化與味覺盛宴。

19、“越酒行天下，深耕大武漢”暨“中國紹興黃酒館”開館儀式

10月17日，第二十三屆中國國際酒業博覽會的重要活動之一，“越酒行天下，深耕大武漢”暨“中國紹興黃酒館”開館儀式在武漢國際博覽中心舉行。“中國紹興黃酒館”以“越酒行天下”為主題，集中展示了紹興黃酒的深厚文化底蘊與創新活力。館內匯聚了古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅、黃酒小鎮等紹興多家黃酒企，通過產品展示、文化講解、品鑒互動等多種形式，向武漢市民及全國客商全面呈現紹興黃酒的獨特魅力。

20、“舉杯經典 創飲無限”——2025中國黃酒潮飲創意挑戰賽

10月22日，由中國酒業協會發起的“舉杯經典 創飲無限”——2025中國黃酒潮飲創意挑戰賽，依托抖音、小紅書雙平臺傳播矩陣與黃酒小鎮線下場景聯動，深度契合酒類消費市場“悅己型”趨勢轉變，在年輕消費群體中熱度持續攀升，掀起一場聲勢浩大的“創意風暴”。大賽通過線上與線下聯動，不僅評選出10位中國黃酒潮飲“推薦官”，同時衍生出了一系列“黃酒潮流創意飲品”，引發年輕群體創作熱潮，并引發相關黃酒話題共振，形成“線上種草，線下體驗”的全民創飲熱潮，徹底打破了消費者對黃酒“傳統、老派”的刻板印象，展示了黃酒作為“國潮飲品”的無限可能，成為年輕消費者爭相打卡、分享的社交新場景。活動激活了傳統酒文化的當代生命力，助力中國酒業在消費升級浪潮中的新型消費體驗，為產業高質量發展注入時尚活力與創新動能，是“傳統傳承+現代創新”的創新實踐與先鋒典范。

21、2025國家級黃酒評酒委員年會暨2025屆國家級黃酒評酒委員換屆選拔賽前培訓

11月3日，2025國家級黃酒評酒委員年會暨2025屆國家級黃酒評酒委員換屆選拔賽前培訓在浙江紹興舉行。來自全國各地的黃酒技術骨干齊聚一堂，通過技術交流，強化技能提升，此次年會人數創歷史新高，近200人參會。此次年會與賽前培訓的舉行，不僅搭建了黃酒產業技術人員交流的平臺，更為產業人才建設錨定了“專業化引領、高質量驅動”的方向。

22、2025年全國輕工行業職業技能競賽——第五屆全國黃酒品酒職業技能競賽

11月5日-6日，2025年全國輕工行業職業技能競賽——第五屆全國黃酒品酒職業技能競賽在紹興開幕。本屆大賽由中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會、中國酒業協會共同主辦，旨在通過標準化、規范化的競賽體系，全面檢驗黃酒產業專業技能人才的感官品評與實際運用能力，為技能人才提供比拼的廣闊平臺，增強產業從業人員技術創新能力和企業核心競爭力，鍛造高素質技能人才隊伍，為推進中國式現代化黃酒產業發展凝聚人才力量。

23、“紹興東路黃酒生產環境和高溫麥曲功能微生物解析”項目進行科技成果鑒定

11月6日，中國酒業協會技術委員會組織專家在浙江省紹興市對紹興女兒紅釀酒有限公司和江南大學(紹興)產業技術研究院單位共同完成的“紹興東路黃酒生產環境和高溫麥曲功能微生物解析”項目進行科技成果鑒定。鑒定委員會一致認為，項目研究成果達到國際領先水平，同意通過鑒定。

24、2025中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華

11月7日—12日，由商務部批準，中國酒業協會主辦，紹興黃酒小鎮建設投資有限公司承辦，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司、浙江塔牌紹興酒有限公司、紹興女兒紅釀酒有限公司協辦的2025中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華在紹興黃酒小鎮（東浦）盛大舉行。2025中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華規模達2萬平方米，匯聚中國黃酒頭部企業、14個國內主要黃酒產區等百余家參展企業。博覽會依托黃酒小鎮深厚的黃酒文化與豐富的旅游資源，深度融合“酒旅”元素，并集結8大主體活動、5大同期活動及多項熱點聯動，強化場景營造與互動體驗，打造全民共享的黃酒文化盛宴和“文化+產業+旅游”的生態體系，持續擦亮中國黃酒之都、世界美酒產區金名片。

25、“來紹興 喝黃酒”2025潮飲無界黃酒嘉年華

11月7日—12日，“來紹興 喝黃酒”——2025潮飲無界黃酒嘉年華于2025中國國際黃酒產業博覽會同期舉行，嘉年華以時尚化、年輕化的方式演繹黃酒文化，實現傳統文化的創造性轉化與創新性發展，嘉年華聚焦“黃酒+”跨界消費，餐飲、零售等促進消費增長，為酒旅融合城市經濟發展注入新活力。

26、十城聯動共享美食佳飲

2025中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華列入商務部、工信部、發改委、農業農村部開展“十城聯動共享美食佳飲”活動之一。11月7日—12日，中國國際黃酒產業博覽會期間，由中國酒業協會主辦，以黃酒為主題元素，結合黃酒文化內容，并融合黃酒小鎮特色文化特色，活動得到黃酒企業、酒商、本地市民、省內外游客、網絡達人等廣泛參與。

27、2025中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華開幕式

11月7日，由商務部批準，中國酒業協會主辦，紹興黃酒小鎮建設投資有限公司承辦，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司、浙江塔牌紹興酒有限公司、紹興女兒紅釀酒有限公司協辦的2025中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華在紹興黃酒小鎮（東浦）盛大開幕。開幕式上國內外特邀嘉賓，國際酒類組織代表，紹興市及全國酒類核心產區政府代表，各省、市協會和行業專家、黃酒企業、酒類經銷商、參展商以及媒體代表出席開幕式。開幕式上大咖云集，內容豐富，涉及產業報告、成果發布、項目簽約等，從行業引領到產業創新，從經濟效益到社會價值，展現了黃酒產業的生機活力與發展潛力。

28、發布《2025中國黃酒產業中期研究報告》

11月7日，《2025中國黃酒產業中期研究報告》正式發布，報告由中國酒業協會黃酒分會發起，深度洞察業內動態，以2025年1-8月黃酒行業動向為抓手，調研企業全年布局計劃、黃酒市場消費以及消費者真實需求等。綜合分析其根源成因與邏輯，結合國內市場現狀研判未來發展方向及關鍵點，全面深入剖析黃酒市場，助力科研攻關、深挖消費需求、促進新型廠商關系等，共同助力中國黃酒產業持續健康高質量發展。

29、“凝智聚力 共謀發展”2025中國黃酒產業發展振興大會暨中國黃酒產區會議

11月7日，“凝智聚力 共謀發展”——2025中國黃酒產業發展振興大會暨中國黃酒產區會議大會在紹興召開，大會致力于打造中國黃酒行業的重要“發聲地”和“風向標”，提升黃酒產區間交流與合作，邀請全國黃酒產區代表，凝聚各方發展智慧，共謀產業發展未來，通過中國黃酒各個產區的 “共建、共商、共享、共榮”，構建一個協同發展、休戚與共的中國黃酒產業命運共同體。

30、黃酒直播帶貨活動（首屆京東線上黃酒節）

11月7——12日，由中國酒業協會主辦，聯合京東集團舉行的首屆京東線上黃酒節，為全國消費者帶來一場前所未有的黃酒消費體驗。通過線上直播，向全國消費者深度講解黃酒文化、推介產區好物。直播活動成績斐然，累計觀看人次破千萬，多款黃酒結合雙11銷售業績均比去年同期大幅增長，有效打通了線上銷售渠道，為黃酒產業數字化轉型樹立了成功樣板，實現了品牌聲量與市場銷量的雙豐收。

31、2025中國釀酒歷史經典產業高質量發展暨古越龍山·鑒湖酒坊創立300周年大會

11月8日，2025中國釀酒歷史經典產業高質量發展暨古越龍山·鑒湖酒坊創立300周年大會舉行，本次活動由中國酒業協會主辦，匯聚了百余位領導嘉賓，共話中國釀酒歷史經典產業的高水平傳承與高質量發展之道。大會邀請四大酒種代表、四位中國釀酒大師來到現場，共話歷史經典產業高質量發展。

32、“橋連世界 水韻東方”2025中國黃酒國際文旅交流推介會

11月8日，作為中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年華同期活動，由中國酒業協會主辦，以“橋連世界 水韻東方”為主題的2025中國黃酒國際文旅交流推介會在紹興舉行，來自保加利亞、羅馬尼亞、柬埔寨等國的駐華使領館成員及國際嘉賓出席推介會。本次推介會以酒文旅為窗口，向世界展示了中國黃酒小鎮，酒都紹興的酒旅融合實踐和中國黃酒的多元文化魅力。

33、“跨界融合，變革重塑”——2025中國黃酒T8峰會

11月9日，由中國酒業協會主辦、浙江塔牌紹興酒有限公司承辦的2025中國黃酒T8峰會在紹興隆重召開。本次峰會以“跨界融合，變革重塑”為主題。2025中國黃酒T8峰會，發揮頭部企業作用，充分匯聚產業發展要素，發現問題、提出思路、切中要點，指導行業發展趨向，為共同振興黃酒這一歷史經典產業，進一步推動中國黃酒產業健康可持續的高質量發展提供了強大助力。

34、“開放巴爾干”塞爾維亞國際酒類博覽會參展

當地時間11月22日上午，“開放巴爾干”塞爾維亞國際酒類博覽會（Wine Vision by Open Balkan）在貝爾格萊德展會中心正式開幕。由國家商務部外貿發展事務局牽頭，中國酒業協會組織古越龍山等14家行業重點企業組團參展，向世界集中展現了中國酒類產業的深厚文化底蘊、卓越品質與創新活力，成為本屆博覽會上一道亮麗風景。此次博覽會上，中國國黃酒以“國家團”形式亮相國際舞臺，古越龍山、會稽山以傳統文化符號的核心姿態亮相貝爾格萊德，以“文化+品質”的雙重敘事，向世界傳遞黃酒的東方韻味與健康價值，讓醇厚酒香飄香中東歐市場，為中塞文化交流與產業合作搭建起以酒為媒的橋梁。

35、2025十堰房縣黃酒產業國際供應鏈生態大會

11月27日，2025十堰房縣黃酒產業國際供應鏈生態大會在房縣召開。本次大會由中國酒業協會主辦，房縣黃酒協會承辦，大會匯聚了行業協會領導、專家學者、國際渠道代表、酒類經銷商等行業內外嘉賓，以“構建產區新生態，共贏黃酒新未來”為主題，推動房縣黃酒，這一地方名產從區域走向全國、邁向國際。

36、《彩繪花雕制作技藝》團體標準立項

12月17日，經中國酒業協會團體標準審查委員會批準，由中國酒業協會黃酒分會牽頭制訂《彩繪花雕制作技藝》團體標準面向社會公開征集標準的起草單位。彩繪花雕制作技藝團體標準將為技藝傳授提供科學依據，提升效率與產品一致性。同時有助于保護非遺技藝知識產權，增強市場競爭力，推動彩繪花雕走向更廣闊的文化產業舞臺，實現傳統工藝與現代生活的有機融合。

37、2025年中國酒業協會黃酒分會技術委員會年會暨技術委員會換屆會議

12月21日，由中國酒業協會主辦，江蘇恒順集團有限公司、鎮江恒順酒業有限責任公司、江蘇百花酒業有限公司承辦的2025年中國酒業協會黃酒分會技術委員會年會暨技術委員會換屆會議在江蘇鎮江成功召開。本次換屆會議旨在推動黃酒產業技術進步、科技創新與標準建設，深化技術交流與產業協同發展，為產業升級奠定堅實的技術基石，引領產業邁向更高水平發展。

38、理事會報告及十五五規劃

2025年全年，理事會報告及十五五規劃是對近五年工作的總結和未來五年工作計劃的展望，具有承前啟后、繼往開來的里程碑意義。通過系統的規劃與總結，著力提升產業服務能力，強化產業鏈體系建設，拓展全國化、國際化增量市場，探索更廣闊的市場生存與發展空間。

39、中國黃酒頻道傳播

中國黃酒頻道作為中國酒業協會黃酒分會旗下核心新媒體矩陣平臺，歷經三年深耕布局，平臺已成功構建起以 “中國黃酒頻道” 為核心的全維度新媒體傳播矩陣，全面入駐微信公眾號、抖音、小紅書、微博、一點號、搜狐號、騰訊號、今日頭條號、網易號等主流線上平臺，形成 “圖文 + 視頻 + 直播” 多形態、多渠道的傳播格局，2025年全年黃酒分會依托中國黃酒頻道傳播矩陣，全景呈現產業動態，有效凝聚行業共識，激活市場關注，全矩陣發布內容1180多篇，傳播流量達2億+，廣泛觸達與深度滲透黃酒文化傳播。