東北館子的菜品和東北人的性格一樣實(shí)在，而且很多美食都出現(xiàn)在一些不起眼的小館子里，外地人很難注意到的地方，其實(shí)是本地人的就餐寶藏小館。有人覺得請(qǐng)客吃飯就要在那些裝修豪華的飯店里，最好價(jià)格還要讓自己有面子。這種想法不能說不對(duì)，只是每個(gè)人的要求不一樣。作為一個(gè)吃貨來(lái)說，我的第一選擇一定是好吃并且有特色，這樣吃得滿意，心情也會(huì)好。

生活在沈陽(yáng)的一個(gè)大哥，最近就經(jīng)歷了一件請(qǐng)客吃飯反被嘲笑的事情。大哥在當(dāng)?shù)刈鲆恍┬∩猓@次有個(gè)外地的客戶來(lái)沈陽(yáng)，作為東道主，怎么也要請(qǐng)客戶吃頓飯。客戶很客氣地說，隨便吃一點(diǎn)大哥經(jīng)常吃得就好。實(shí)在的大哥就信以為真了，沒想到到了飯店點(diǎn)好菜，客戶反而嘲笑地說“你這些都上不了臺(tái)面啊，飯館還這么老舊，菜價(jià)這么便宜”，大哥也是直性子，直接會(huì)懟“好吃的哪分貴賤，這個(gè)館子我們吃了幾十年了，你見我們誰(shuí)上不了臺(tái)面了”。客戶被回懟后，直接轉(zhuǎn)身就走了，大哥也不怕丟了生意，覺得丟了這樣的客戶，一點(diǎn)也不可惜。

大哥帶客戶去的這個(gè)館子，已經(jīng)在當(dāng)?shù)亻_了30多年了，每天飯點(diǎn)的時(shí)候都是高朋滿座，所以在味道上確實(shí)是可以拿得出手，當(dāng)然來(lái)吃的一些食客，也有另外一個(gè)原因，就是這家店的菜非常實(shí)惠。這家小店主要是賣蒸餃和各種涼菜、羊肉湯等，比較適合下酒，大哥當(dāng)初也是想喝客戶邊喝邊聊，既然客戶走了，大哥就自己享用這些美食了。

他家的招牌就是蒸餃，30元1斤，有40個(gè)。牛肉餡里面放了少許的大蔥和胡蘿卜。蒸餃要趁熱吃，熱的時(shí)候面皮很軟乎，涼了之后就變硬了。一口下去汁水充足，肉餡的香味充斥著味蕾，吃多了也不會(huì)膩，蘸著大蒜和醋味道更不錯(cuò)。

他家還有各種下酒菜，醬牛肉、拌肺子、拌肚絲、牛蹄筋等，價(jià)格最貴的15元，最便宜的只要5元。湯類的價(jià)格也讓人驚嘆，肺子湯3元、牛骨加一盆湯才20元。大哥點(diǎn)了一份蒸餃，一份牛骨湯，還有一份涼拌肺子，總共才花了不到60元。

可能有的人會(huì)覺得大哥做得有些欠妥，既然是客戶就應(yīng)該帶去一些上檔次的飯店。但是大哥實(shí)在，客戶提出來(lái)了，就真的帶到自己常去的老館子，不過大哥說的話我認(rèn)同，好吃得不分貴賤。