紐約開出中國新茶飲一條街

圖源：pexels

撰文丨李馨婷

編輯丨周嘉寶

工作日晚上9點，紐約時代廣場的喜茶門店內，店員仍在忙碌。五分鐘步行距離外，蜜雪冰城時代廣場店的經典甜筒與多款果茶也已早早售罄，晚到的消費者只能抱憾離開。

在紐約工作的Alex發現，中國新茶飲品牌正在這座城市“攻城略地”。從Alex位于曼哈頓第八大道附近的住所出發，半小時步行范圍內，分布著3家喜茶和1家蜜雪冰城。而在華人聚集的法拉盛，王子街上，喜茶、奈雪的茶、滬上阿姨等品牌的門店已并肩而立。

繼2018年出海東南亞的浪潮后，2025年儼然成為新茶飲品牌集體“闖美”的元年。

來自中國的新茶飲品牌們相繼落子紐約、洛杉磯、西雅圖等美國核心城市。它們將在國內歷練出的高強度競爭打法，復刻到了仍以珍珠奶茶為主流的美國市場。

這批由中國年輕人捧紅的新茶飲品牌，跨越太平洋集體闖入由星巴克主導的咖啡國度，又將如何攪動這片市場？

喜茶紐約時代廣場店。受訪者供圖。

紐約出現“奶茶一條街”

作為美國最大的華人社區，紐約法拉盛一直是中國餐飲出海的首選登陸點。2025年中國新茶飲的“闖美”潮，也從這里開始。

戰局從一條街開始蔓延。自2024年4月喜茶和茉莉奶白率先入駐，到2025年滬上阿姨、奈雪的茶、茶話弄等品牌接連開業，法拉盛的王子街迅速聚集了多家新茶飲品牌，這也讓王子街被當地華人稱為“奶茶一條街”。

品牌的密集入駐，直接推高了核心區域的租賃成本。

紐約房產中介David觀察到，疫情后的租金普漲與新茶飲品牌的集中入駐，法拉盛的租金水平也水漲船高。“奈雪的鋪位月租約3萬美元，滬上阿姨的月租在2萬美元左右，”他表示，“新茶飲品牌在法拉盛開店的平均租金成本，明顯高于紐約其他區域�！�

從法拉盛出發，新茶飲品牌在過去一年快速向美國多個核心城市擴張。據時代財經不完全統計，截至1月19日，喜茶、茉莉奶白、滬上阿姨、霸王茶姬、奈雪的茶、茶百道、茶話弄、樂樂茶、蜜雪冰城9大新茶飲品牌均已在美國開店。其中，喜茶與茉莉奶白門店數量分別達到36家與16家。

蜜雪冰城紐約時代廣場店。受訪者供圖。

這批新玩家闖入的，是一個仍被傳統臺式珍珠奶茶主導的市場。

和“神仙打架”的中國現制茶飲市場不同，美國茶飲市場尚未邁入新茶飲時代，頭部品牌仍是貢茶、CoCo等深耕多年的臺式奶茶品牌，產品以珍珠奶茶、布丁奶茶等基礎款為主。

內地新茶飲品牌來勢洶洶，最直觀的沖擊來自價格。在美國，貢茶等傳統品牌，產品定價整體在4美元到8美元，屬于中端水平。即便是平價品牌快可立（Quickly），產品價格區間也在3.39美元到4.99美元。

然而，蜜雪冰城則將國內“極致性價比”的定位復刻到了美國，產品定價僅在1.19 美元至4.99美元。其售價1.19美元的招牌冰淇淋，售價僅是美國麥當勞冰淇淋（3.89美元一個）的約三分之一。

蜜雪冰城美國菜單。受訪者供圖。

產品多樣，加上擅長營銷，喜茶們形成了第二波攻勢。

Alex向時代財經舉例：傳統品牌如貢茶僅推出一款抹茶飲品，而喜茶則設有單獨的抹茶產品分欄，提供4款抹茶類產品。其中，藝人Lisa帶火的“三倍厚抹”（售價7.99美元）更是成為網紅款。更狠的是促銷策略。在新品推廣期，喜茶常推出“買一送一”的活動，優惠后單杯價格甚至低于快可立這類本地平價奶茶品牌。

舊金山一位單體奶茶店主告訴時代財經，喜茶、茉莉奶白開店的地方，周邊奶茶店的客人會被大量分流，“新茶飲品牌的產品比本地的粉沖奶茶更創新，還能通過促銷把價格打下來，這對本地的高端和低端連鎖品牌沖擊都挺明顯的，沒有特色的小商家就更難經營下去�！�

“中國新茶飲品牌進軍美國，對本地市場而言是一件好事。”北美iFly.vc創投基金創始合伙人沈瀚對時代財經說道。

沈瀚曾在2023年與2025年接連投資創立于美國加州的本土茶飲品牌“UMe Tea優米茶鋪”。在他看來，美國茶飲市場正處在百花齊放的早期發展階段。中國品牌的的進入，不僅豐富了消費者選擇，也有助于加快對新茶飲這一品類的市場教育。

“各品牌還帶來了更成熟的產品迭代能力、門店運營經驗、供應鏈管理方式以及相關人才，從更長周期看，這股外部力量的注入，也會在一定程度上推動本地品牌和從業者加快進化，促進行業競爭從單純的開店擴張，逐步轉向產品、體驗與運營能力的綜合比拼�！鄙蝈治龅�。

北美仍是硬骨頭

新茶飲品牌集體涌向北美，本質是一場“戰略轉移”。對于中國品牌來說，曾經的出海天堂東南亞，如今市場空間日益擁擠。

自2018年蜜雪冰城率先“下南洋”以來，霸王茶姬、甜啦啦等品牌紛紛入局。截至2024年三季度，蜜雪冰城在東南亞的門店總數高達4762家。截至2025年三季度，霸王茶姬在東南亞市場的門店數則達260家。

當東南亞的增長故事漸趨平緩，作為全球消費高地與品牌價值標桿的美國，自然成為新茶飲品牌尋找新增長曲線的必然選擇。

一方面，人民幣與美元間的匯率，為在國內飽受價格戰困擾的品牌，提供了更可觀的品牌溢價空間和利潤想象。另一方面，在新茶飲品牌扎堆登陸資本市場背景下，在美國市場站穩腳跟，能為品牌的全球化敘事增添至關重要的砝碼。

而美國市場本身，也呈現出一種極具誘惑的“反差感”。

這是一個咖啡文化根深蒂固的國度，星巴克在美國擁有超過1.7萬家門店，咖啡市場規模高達585億美元。但現制茶飲市場仍處于初始階段，行業規模僅約26億美元，且沒有任何品牌的市場份額超過5%。即便是經營時間長達10余年的老玩家如貢茶與功夫茶，門店數量也僅在數百家量級。這意味著，一片廣闊、分散且缺乏絕對領導者的“新藍海”，正等待新玩家來定義規則。

這片藍海似乎回報可觀。喜茶2023年底在紐約百老匯開出的美國首店，目前日均銷量穩定超過1200杯；茉莉奶白法拉盛的美國首店，開業一年多以來，月均GMV穩定在約50萬美元。

喜茶紐約時代廣場門店。受訪者供圖。

然而，誘人的市場空間背后，是美國市場截然不同的游戲規則。高企的運營成本與緩慢的擴張節奏，對習慣了國內高速擴張模式的新茶飲品牌，都構成了挑戰。

首要壓力來自高昂且復雜的固定成本。在美國，除了店鋪租金本身，開店還需承擔地稅、物業費和保險等額外支出。據David介紹，上述支出加起來大約相當于租金的15%。也就是說，如果一家店的月租為3萬美元，品牌每月的額外支出大約4500美元。

“開店的試錯成本也很高，”David分析，“在美國租商鋪，租約通常長達五年，即便提前退租，也要把剩下的房租也交了，除非找到轉讓接手的人。”

比金錢成本更耗神的是時間成本。在美國，開一家店的審批流程漫長而繁瑣，從圖紙、消防到衛生許可，各個環節都可能遭遇意想不到的延遲。

檸季創始人汪潔曾坦言，國內一天能搞定的流程，在美國郵件往來就需要一周。這也導致原本原本計劃2024年就在美國開首店的檸季，直到2025年7月才正式開業。茶話弄紐約唐人街的門店，初期選址規劃工作早在2024年下旬就已啟動，但也因政策法規與設備進口報批等多方面因素，拖延至2025年10月才開業。

此外，作為多文化國家的美國，也更加考驗各品牌的本地經營能力。

沈瀚指出，美國絕非許多人想象中的“單一大市場”，其消費者在族裔、文化和口味偏好等方面高度分化，同時，茶飲品牌的門店空間、品牌物料與服務的延展方式，也都是定義品牌形象和目標消費客群的重要構成因素。

“如果各新茶飲品牌只是將在國內形成的經營模式原封不動地復制到美國市場，只能吸引對母國文化有情感連接的群體，這無形中就限制了品牌在國際市場的拓展。關于中國新茶飲‘copy from China’或者在美國‘降維打擊’的觀點，都是一廂情愿�！鄙蝈f道。

當中國新茶飲品牌憑借在國內打磨出的極限競爭策略，向美國市場發起沖擊時，它們也必須同步消化一套全新的經營邏輯。這一切，都意味著各品牌必須徹底轉換節奏，它們不再是闖入新海域的“快船”，而必須學會在深水區中，按照當地的洋流與規則，重新學習航行。

19號商研社

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