盒馬回應“將鮮百合誤送成水仙球致用戶中毒”事件

近日，北京市民鄒女士稱在盒馬下單鮮百合，卻收到有毒的水仙球，71歲母親和12歲兒子食用后中毒送醫。盒馬相關工作人員表示，事發后公司已成立專項組跟進處理，并希望與消費者私下達成賠償與和解。

關于誤配，其解釋系水仙與百合包裝相似，分揀員操作失誤所致。

“配送錯誤確實應承擔主要責任，但顧客誤食也會有一定責任占比。1月27日，盒馬相關負責人表示將與該當事人當面協商。

1月28日，盒馬方面回復界面新聞稱，“我們第一時間聯系顧客，了解到顧客于2日晚送醫、3日已出院，隨即成立專項小組全程跟進并制定補償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關事宜仍在協商中。”

盒馬表示，初步調查，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關部門依法依規承擔相應責任。同時已對相關流程進行整改，避免類似情況發生�！拔覀冊俅蜗蚴苡绊懙念櫩捅硎咀钫\摯的歉意。”

有行業人士分析，之所以出現上述失誤，或因超市食品與非食品區域未進行嚴格區分，平臺仍需負主要責任。

據了解，水仙球的鱗莖含有多種劇毒生物堿，包括石蒜堿、水仙堿、偽石蒜堿等，且毒性成分遍布球莖、葉片、花等全株。這類物質對人體的消化系統、神經系統、心血管系統均有強烈刺激和損害作用，且高溫烹煮、浸泡等常規處理方式無法完全破壞其毒性，無法通過加工將其變為可食用狀態。

誤食水仙球后，毒性發作較快，一般在15分鐘至1小時內出現癥狀，輕度中毒以消化系統癥狀為主，表現為惡心、嘔吐、腹痛等；若誤食劑量較大，會引發中重度中毒，出現頭暈、頭痛、乏力、視力模糊等神經系統和心血管系統癥狀；極端情況下，嚴重嘔吐腹瀉會導致脫水、電解質紊亂，甚至引發呼吸、循環衰竭，危及生命。水仙球的外形與食用百合、大蒜、洋蔥等鱗莖類食材高度相似，都是白色鱗片狀球莖，尤其是未發芽的水仙球，肉眼很難與鮮百合區分。

來源|瀟湘晨報、界面新聞、荔枝新聞、都市頻道