從南京到北京,買的沒有賣的精。對(duì)于這種說(shuō)法,只要是做生意的人,相信都會(huì)懂得。
他的意思很簡(jiǎn)單,賣的人永遠(yuǎn)比買的人聰明。不管你用什么方式,只要你是購(gòu)買方,賣的人,肯定能掙到你的錢。
也能理解。人家就是靠這個(gè)過(guò)日子的,沒錢掙,讓人家喝西北風(fēng)啊。
不過(guò),掙錢是有路子的。熟人,朋友,自然會(huì)掉價(jià)的。陌生人也可以,但是要給人家說(shuō)明。這個(gè)年頭,都明白,誰(shuí)的錢也不是大風(fēng)刮來(lái)的。
重慶市璧山區(qū)的一家火鍋店,冷不丁地被大眾關(guān)注。至于原因,很簡(jiǎn)單。
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顧客吃過(guò)飯后,查看小票,會(huì)發(fā)現(xiàn)上面清晰地標(biāo)注著小孩老人辛苦費(fèi),晚間餐飲費(fèi),10元,20元不等。
在這吃過(guò)的,應(yīng)該都比較清楚。但是碰到了陌生人,肯定覺得不舒服。這不就是在胡扯嗎?
火鍋店的老板鐘先生卻表示,費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn),除了在菜單上有明顯提示,顧客一落座,店員就會(huì)介紹收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
可能剛好介紹到這名顧客時(shí),工作人員可能介紹得不是很清楚,所以顧客在事后看到賬單有疑問(wèn)。
至于為什么這樣做,也是有著一定的原因。那就是菜品不掙錢。
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從店里的標(biāo)價(jià)不難看出,葷菜不超過(guò)19元,素菜不超過(guò)4元,冬瓜,蘿卜等單價(jià)為1元。
說(shuō)心里話,但看這個(gè)價(jià)格,相信很多人都會(huì)感覺,太便宜了,在當(dāng)今社會(huì),到哪里去找。
便宜歸便宜,人家開店就是要生存,要掙錢。不然,就是白干了。得以這個(gè)緣故,順勢(shì)推出了辛苦費(fèi)。
辛苦費(fèi)的定位也談不上很高。從顧客提供的結(jié)賬單能看出,加上辛苦費(fèi),他們總計(jì)才消費(fèi)240元左右。普通人能承受得起。
不熟悉這套模式的人,自然覺得怪怪的。為顧客提供必要的服務(wù),這是餐廳的首要工作。現(xiàn)在,卻張口給我要錢。
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要說(shuō),鐘先生挺精。他也要錢,但是卻換了全新的方式。店里的菜便宜,但是從這個(gè)方面來(lái)加錢。還提前告訴你了,還能說(shuō)啥?
沒錯(cuò),坐下就告知你了,有選擇的機(jī)會(huì)。愿意,就付費(fèi),不愿意,你可以選擇其他地方。
我真的喜歡這樣的方式,認(rèn)為他沒有絲毫的毛病。吃了便宜的菜品,還花相同的錢,享受了一把服務(wù),挺棒的。有機(jī)會(huì),一定要過(guò)去看看。
目前,鐘先生已經(jīng)看到顧客發(fā)布的帖子,他也在下方進(jìn)行了詳細(xì)解釋,并私信道歉。
至于消費(fèi)者稱同行的小朋友沒有使用油碟,他正在聯(lián)系對(duì)方退還油碟費(fèi)用,但對(duì)方還沒通過(guò)好友申請(qǐng)。
做生意最講究的就是一個(gè)坦誠(chéng)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,立刻改進(jìn)。有什么誤會(huì),可以說(shuō)清楚,而非是店大欺客,總覺得自己厲害。
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我相信,經(jīng)過(guò)這一番折騰,很多人都明白咋回事了。這家火鍋店,估計(jì)會(huì)變得更好的。
過(guò)于太高昂的菜價(jià),不是為普通老百姓制定的。作為一家火鍋店,就是服務(wù)大眾的。搞點(diǎn)這種花樣,而且提前告知,真的不為過(guò)。(文/孫新合)
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