文：何丹琳

年?duì)I收超280億元的雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)，在中國市場迎來了新的“操盤手”。

近日，小食代從業(yè)內(nèi)了解到，從2026年開始，捷成飲料正式成為知名天然含氣礦泉水品牌巴黎水（Perrier）和來自意大利的高端水品牌圣培露（S.Pellegrino）在中國大陸地區(qū)的總代理經(jīng)銷商。

這意味著，自2025年1月1日雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)成為全球獨(dú)立單元、啟動(dòng)戰(zhàn)略評(píng)估以來，該業(yè)務(wù)在中國市場邁出了關(guān)鍵一步，正式轉(zhuǎn)向了更為輕資產(chǎn)的運(yùn)營模式，并聯(lián)盟了一位知名“隊(duì)友”。

資料顯示，“洋行”捷成集團(tuán)（Jebsen Group）旗下的捷成飲料在中國大陸地區(qū)經(jīng)銷的飲料品牌也增至五個(gè)：除了上述兩位“新成員”，還有“初代網(wǎng)紅”椰子水唯他可可（Vita Coco）、果汁含氣飲料賓得寶（Bundaberg）和高端天然礦泉水斐泉（Fiji）。

下面，小食代就帶大家一起來關(guān)注下。

最新合作

此次與捷成達(dá)成合作的兩大知名高端水品牌，均為含氣瓶裝水賽道的頭部玩家。

今天，小食代從歐睿國際（Euromonitor）拿到的數(shù)據(jù)顯示，2025年，在中國含氣瓶裝水市場，以零售總額計(jì)算，排名前4的品牌分別為屈臣氏、巴黎水、可口可樂旗下的?怡泉、圣培露；巴黎水和圣培露的市場份額加起來約為21%。

盡管雀巢旗下?lián)碛胁簧亠嬘盟案叨孙嬃掀放疲刂僚c捷成合作時(shí)，該公司目前在華運(yùn)營的只有巴黎水和圣培露。小食代早前介紹過，2020年，雀巢已將本地品牌“大山”、“云南山泉”出售給青島啤酒集團(tuán)；同時(shí)，根據(jù)雙方的許可協(xié)議，青島啤酒集團(tuán)負(fù)責(zé)在中國生產(chǎn)和銷售“雀巢優(yōu)活”品牌。

小食代今天搜索雀巢大中華區(qū)官網(wǎng)看到，在“飲用水及飲料”業(yè)務(wù)板塊下，雀巢向中國消費(fèi)者提供的品牌產(chǎn)品一共包括“巴黎水”、“氼（mèi）頌家巴黎水”（巴黎水旗下的子品牌），以及“圣培露”，它們均在此次與捷成達(dá)成經(jīng)銷合作的范圍之內(nèi)。

如今，它們歸屬于雀巢旗下的全球獨(dú)立業(yè)務(wù)：雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)（NestléWaters & Premium Beverages）。

小食代介紹過，此前在2024年11月舉行的資本市場日活動(dòng)上，雀巢宣布旗下的飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)從2025年1月1日起成為一項(xiàng)全球獨(dú)立業(yè)務(wù)，組建新的管理團(tuán)隊(duì)，由雀巢歐洲飲用水業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Muriel Lienau領(lǐng)導(dǎo)。

Muriel Lienau

種種跡象表明，此次在華業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向“更輕”的運(yùn)營模式，也是雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)全球獨(dú)立并啟動(dòng)戰(zhàn)略評(píng)估后，在中國市場推進(jìn)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的最新大動(dòng)作。

資料顯示，雀巢在2024年就提出，新的管理團(tuán)隊(duì)將評(píng)估該業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略，包括探索建立合作伙伴關(guān)系的機(jī)會(huì)，從而使雀巢的標(biāo)志性品牌和增長平臺(tái)能夠充分發(fā)揮其潛力。根據(jù)財(cái)報(bào)，雀巢飲用水業(yè)務(wù)（Water）2024年的銷售額為31.8億瑞士法郎（約合人民幣284.8億元）；在獨(dú)立前，這一業(yè)務(wù)被形容為“表現(xiàn)低于潛力”。

在全球范圍內(nèi)，隨著新管理團(tuán)隊(duì)推動(dòng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)在獨(dú)立后初步顯示出不錯(cuò)的增長勢頭。

小食代介紹過，根據(jù)雀巢披露的數(shù)據(jù)，在獨(dú)立運(yùn)營的頭六個(gè)月，飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)的業(yè)績強(qiáng)勁，各市場均實(shí)現(xiàn)廣泛增長。這部分得益于該業(yè)務(wù)從專注于飲用水業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)向在現(xiàn)有飲用水品牌之外拓展多元化的高端飲料產(chǎn)品組合；高端飲料業(yè)務(wù)在2025年上半年實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長，“正彰顯了這一業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型擴(kuò)張的成功”。

小食代翻閱的最新財(cái)報(bào)顯示，2025年前九個(gè)月，雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)的有機(jī)增長率為4.4%，實(shí)際內(nèi)部增長率（RIG）為2.0%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為2.4%；銷售額為27.53億瑞郎，上年同期為27.65億瑞郎，主要是匯率-4.8%帶來了不利影響。

“（2025年第三季度，）在雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)方面，飲用水品類繼續(xù)保持穩(wěn)健增長，但由于歐洲天氣轉(zhuǎn)涼，該品類在夏末增速有所放緩。在高端飲料領(lǐng)域，我們的投資正推動(dòng)其實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。”雀巢首席財(cái)務(wù)官Anna Manz此前在業(yè)績會(huì)議上補(bǔ)充說道。

雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官費(fèi)耐睿（Philipp Navratil）則在同一場合指出，公司目前仍在繼續(xù)對(duì)飲用水業(yè)務(wù)和大眾VMS業(yè)務(wù)進(jìn)行戰(zhàn)略評(píng)估。他表示，雀巢正在優(yōu)化產(chǎn)品組合，因此如果評(píng)估結(jié)果表明某個(gè)業(yè)務(wù)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，該公司就會(huì)采取行動(dòng)，無論是修復(fù)、尋求合作還是出售。

新操盤手

那么，雀巢最新組隊(duì)的“賣水搭子”又是什么來頭呢？

官方資料顯示，捷成集團(tuán)旗下設(shè)有汽車、飲料、消費(fèi)品、捷成資本四大業(yè)務(wù)線。目前，該公司正為超過200個(gè)國際品牌提供兼具廣度與深度的專業(yè)代理服務(wù)。此外，在東南亞、澳大利亞、德國、丹麥等地區(qū)，捷成也與眾多姐妹公司保持緊密聯(lián)系。

近年來，這家規(guī)模龐大的代理經(jīng)銷商正瞄準(zhǔn)在華擴(kuò)大軟飲料業(yè)務(wù)的新機(jī)遇。小食代介紹過，在2022年10月完成對(duì)叁壹酒貿(mào)易(上海)有限公司的收購后，捷成在中國新設(shè)立了健康飲料事業(yè)部。作為一家擁有超過百年歷史的“洋行”，捷成集團(tuán)以代理優(yōu)質(zhì)高端品牌見長，旗下飲料業(yè)務(wù)線已代理斐泉（Fiji）、賓得寶（Bundaberg）、唯他可可（Vita Coco）等多個(gè)高端飲用水和飲料品牌。

這或許也是其與雀巢“走到一起”的關(guān)鍵原因：捷成與多個(gè)高端品牌擁有長期合作基礎(chǔ)，不僅具備成熟的進(jìn)口飲品運(yùn)營能力，而且在大中華區(qū)高端飲品市場積累了深厚的渠道資源與品牌經(jīng)驗(yàn)，能夠快速理解并落地高端品牌的本土化推廣需求。

此前，捷成健康飲料事業(yè)部杜剛曾和小食代交流時(shí)表示，捷成目前所代理的很多產(chǎn)品都屬于高端定位，在目標(biāo)客群上是非常類似的，也會(huì)有不少資源共享的機(jī)會(huì)，“跟我們同一樓層辦公的還有其他BU（事業(yè)部）的總經(jīng)理，我們會(huì)有常態(tài)化的溝通。”

在談到來自消費(fèi)大環(huán)境的挑戰(zhàn)時(shí)，他認(rèn)為，就算出現(xiàn)消費(fèi)降級(jí)，高端飲料品牌的客群基數(shù)依然非常可觀，依然有機(jī)會(huì)取得有質(zhì)量的增長，關(guān)鍵在于策略要聚焦。“這意味著你會(huì)放棄一些誘惑，你必須要做選擇，聚焦在你真正有機(jī)會(huì)贏的地方，而不是什么都想要、什么都想做。”

“相比起抱怨市場環(huán)境，我更愿意去發(fā)掘機(jī)遇。其實(shí)如果審視一下我們現(xiàn)在所管理的這些品牌，個(gè)人認(rèn)為無論市場規(guī)模出現(xiàn)了什么變化，它們都還有很大往上爬升的空間。”杜剛向小食代表示。

他還談及捷成作為代理的重要價(jià)值：“我們跟很多品牌都有著多年合作，一起看著品牌一步步地成長起來，雙方有一定的合作粘性。當(dāng)然，僅靠這點(diǎn)是不夠的，我認(rèn)為我們最核心的價(jià)值在于團(tuán)隊(duì)。”他強(qiáng)調(diào)，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)就是最重要的護(hù)城河，當(dāng)品牌方面臨多元方式選擇的時(shí)候，捷成會(huì)成為一個(gè)“可靠的伙伴”，并有望通過成功案例吸引更多優(yōu)質(zhì)品牌。

截至小食代發(fā)稿時(shí)，暫時(shí)并未清楚最新代理巴黎水和圣培露后，捷成后續(xù)有何“操盤規(guī)劃”。

依托捷成的渠道資源，其或?qū)⒛軌蛱嵘@兩大品牌在中國高端水市場的渠道覆蓋率與終端滲透率，強(qiáng)化品牌在佐餐、高端社交等場景的心智占領(lǐng)，從而實(shí)現(xiàn)銷售規(guī)模的穩(wěn)步增長。

今天，小食代在廣州一家“胖改”后的永輝超市看到，貨架上有3個(gè)巴黎水SKU出售，分別屬于充氣天然礦泉水或果味飲料，均為中文標(biāo)簽的進(jìn)口產(chǎn)品，售價(jià)在5.90元至7.90元之間。其中，兩款果味飲料產(chǎn)品還和其他年貨一道被擺放在超市的顯眼位置。不過，在該超市貨架上未見圣培露產(chǎn)品在售。

“作為一家在區(qū)內(nèi)深耕超過125年的家族企業(yè)，我們積極幫助商業(yè)伙伴在大中華區(qū)培育市場、激發(fā)銷量，并與本地消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系。而作為戰(zhàn)略伙伴，我們更致力提升品牌價(jià)值，成就品牌成功。”捷成此前在一份官方介紹中如此表示。

獨(dú)立首年

“回顧2025年，我為我們作為全新的全球獨(dú)立業(yè)務(wù)所取得的成就感到無比自豪，同時(shí)我們也成功推進(jìn)了組織轉(zhuǎn)型，并重新構(gòu)想了品類的未來。”小食代留意到，雀巢飲用水和高端飲料業(yè)務(wù)首席執(zhí)行官M(fèi)uriel Lienau日前也撰文總結(jié)了該業(yè)務(wù)獨(dú)立第一年的“收官總結(jié)”。

Lienau表示，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，其秉持四大價(jià)值觀：關(guān)愛（CARE）、堅(jiān)韌（GRIT）、聯(lián)結(jié)（CONNECTION）和創(chuàng)新巧思（INGENUITY）。

“在過去的一年中，我見證了無數(shù)團(tuán)隊(duì)成員踐行這些價(jià)值觀的例子，其中許多都值得表揚(yáng)，但以下四點(diǎn)對(duì)我而言尤為重要。”她提到，首先，作為負(fù)責(zé)任的水資源管理者，該業(yè)務(wù)珍視（CARE）水資源，多年來一直致力于保護(hù)這一寶貴資源、周邊自然生態(tài)系統(tǒng)以及其運(yùn)營所在地區(qū)的社區(qū)。

“我們的這份關(guān)懷得到了水資源管理聯(lián)盟 (AWS) 的認(rèn)證，”她說，“到2025年年底，我們所有符合條件的運(yùn)營點(diǎn)都將獲得認(rèn)證——這是我們?cè)?018年做出的承諾。我要贊揚(yáng)我們遍布全球39個(gè)運(yùn)營點(diǎn)的水資源團(tuán)隊(duì)為取得這一卓越成就所做出的貢獻(xiàn)。”據(jù)悉，?獲得AWS認(rèn)證是組織在水管理方面達(dá)到高水平的標(biāo)志。

其次，Lienau表示，轉(zhuǎn)型需要勇氣和毅力（GRIT）。“我為我們的團(tuán)隊(duì)在過去一年中積極擁抱變革、重塑工作方式并強(qiáng)化端到端的模式而感到自豪。尤其要感謝我們?cè)诜▏f爾熱茲（Vergèze，位于法國南部加爾省，是?巴黎水?的水源地）的同事以及世界各地的巴黎水團(tuán)隊(duì)，”她說，“他們通過巴黎水和氼頌家巴黎水，展現(xiàn)了我們多年來不斷創(chuàng)新、同時(shí)又始終秉承著法國傳統(tǒng)的能力。”

小食代介紹過，2024年，氼頌家巴黎水含氣風(fēng)味飲料已在中國市場上市，包括Forever水果風(fēng)味系列、Chic綺刻雞尾酒風(fēng)味系列和Energize能量飲料系列。其中，F(xiàn)orever水果風(fēng)味系列還推出了亞洲限定的荔枝、百香果風(fēng)味。這也是巴黎水首次推出獨(dú)立子品牌。

第三，她表示，雀巢飲用水及高端飲料業(yè)務(wù)不僅僅生產(chǎn)和銷售飲料。“作為一名品牌建設(shè)者，我熱衷于通過我們的品牌創(chuàng)造體驗(yàn)和聯(lián)結(jié)。聯(lián)結(jié)（CONNECTION）是我們長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的核心，它將人們聯(lián)系在一起。”

“我很榮幸在2025年圣培露青年廚師學(xué)院獎(jiǎng)總決賽上慶祝美食的未來，這是該獎(jiǎng)項(xiàng)舉辦的第六屆。最近，我們宣布圣培露與法拉利建立新的合作伙伴關(guān)系，兩大意大利標(biāo)志性品牌實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將品牌建設(shè)提升到新的高度。”她說。

小食代留意到，中國內(nèi)地也有選手參與了上述賽事。在全球，圣培露致力于打造餐桌場景，成為不少全球食府和高端酒店、餐廳的“星級(jí)佐餐水”。圣培露青年廚師學(xué)院為包括中國在內(nèi)的全球青年廚師提供展現(xiàn)才華的舞臺(tái)，助力發(fā)掘、培養(yǎng)并扶持新一代的青年廚師。

最后，Lienau感謝意大利和美國團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)出的卓越創(chuàng)造力（INGENUITY）。“他們大膽創(chuàng)新的思維，使得圣培露CIAO!在美國的上市取得了巨大成功，超越了同類所有創(chuàng)新產(chǎn)品。這與氼頌家巴黎水的成功一道，證明了我們團(tuán)隊(duì)能夠預(yù)見并滿足不斷變化的消費(fèi)者需求，并推出令人興奮的新產(chǎn)品。”

小食代介紹過，2025年2月在美國推出的CIAO!是圣培露風(fēng)味飲料系列中的氣泡飲料新品，靈感來源于意大利西西里傳統(tǒng)，將真實(shí)果汁與少量西西里鹽相結(jié)合。

“展望2026年，我相信我們擁有合適的技能，以堅(jiān)定的價(jià)值觀為指引，必將創(chuàng)造佳績。我們不僅在打造一家強(qiáng)大的企業(yè)，更在塑造飲料行業(yè)的未來。我們已做好準(zhǔn)備，迎接未來的挑戰(zhàn)。”Lienau表示。