近期大量車厘子腐爛發苦，基本吃不了！就像開盲盒

離過年僅剩一周，超市里車厘子正成為春節置辦年貨的搶手貨。

然而，近期 很多朋友卻發現，自己買的車厘子，幾乎一半都是爛果！

多位網友也在社交平臺上發帖稱，自己網上購買的車厘子存在不同程度受損，涉及山姆商城、盒馬鮮生等多個平臺。

一位IP為南昌的消費者稱，自己在山姆極速達上購買了價格為328元的十斤車厘子，結果果子有各種開裂、霉變，一箱內至少有三斤為壞果。

到手的車厘子果肉全爛，口感發苦

除了線上平臺價格的大跳水，據廣州江南果菜批發市場官網顯示，近三個月來，智利進口車厘子參考價已從150元/公斤跌至47元/公斤。

誰都沒想到， 今年的車厘子便宜是便宜了，但品質普遍不佳，口感發苦，消費體驗猶如“開盲盒”。

在引發關注的測評視頻中，網友在多家超市購買了車厘子。開箱后發現，果實均出現了果肉褐變、口感變質的情況。

變質車厘子（網友圖片）

另一位網友也表示，新開箱的車厘子幾乎全部腐爛。許多網友留言分享類似遭遇—— 不少車厘子看似果柄新鮮，但內里果肉已變質。

變質腐爛的車厘子（網友圖片）

對此，西北農林科技大學博士、校外導師成雨潔分析認為，今年春節時間較晚，而車厘子上市較早。

部分批發商初期為賣好價囤貨惜售，待后期貨源集中大量上市，前期積壓在冷庫的庫存已因存放時間過長而變質。

此外，今年車厘子產季整體提前，到貨時間集中、早期到貨量激增，給供應鏈帶來巨大壓力。

在相關報道中有水果批發商透露，由于到貨后供過于求，導致走貨速度較慢，而出口商為了清掉舊貨，壓著新貨不開柜，導致新貨也變成了舊貨。

水果霉變，警惕黃曲霉素！

價格“跳水”至 47元/公斤，車厘子在多數人心中，仍然還是個貴價水果。

因此，就算是發霉或腐爛，很多朋友還是會挑挑揀揀，打算把看似沒爛的果子吃了。

這當中就“埋伏著”隱患，因為霉變的水果，是真的有可能讓人得癌癥！

圖源：北京衛視《我是大醫生》

鄭州大學附屬鄭州中心醫院 腫瘤內科病區主任 易善永醫生 指出，發霉腐爛的水果可能會產生黃曲霉素，它是肝癌的一個強力致癌物質。

黃曲霉毒素，僅1毫克就能導致肝癌！被稱為“肝癌的幕后推手”。

它進入人體后，可被肝臟吸收，通過細胞色素酶代謝轉化，誘導抑癌基因發生突變，進而引發癌癥。

早在1993年 ，黃曲霉毒素就被世衛組織癌癥研究機構認定為 1 類致癌物。是 我們已知的，最強生物致癌劑之一。

這2種情況的水果

切掉傷口還能吃

1、磕碰壓傷的水果

水果從成熟采摘，到我們手上，一路走來，難免磕磕碰碰。

就像車厘子從國外空運或船運，偶爾出現磕碰的爛果，也屬于正常現象。

由于磕碰引起的局部果肉變軟、凹陷，顏色加深的水果，通常只是細胞發生了破損，細胞質溢出，并沒有產生有害物質，吃了不會引起什么健康問題。

被果柄壓傷的櫻桃。圖源：電商平臺

2. 凍傷的水果

凍傷的水果，比運輸途中“挨過一頓打”的水果還要慘，不只是細胞被打爛這么簡單了。

可能細胞被分解、被氧化、細胞脫水、糖分減少、果香消失，發生一系列化學反應，表現出來就是表皮凹陷、干疤、斑點、水漬、內部褐變、黑心等等。

行業內部把這種情況叫“冷害”。

發生冷害的水果，雖然外表難看，口感不好，嚴重的時候香味也會消失（比如榴蓮），但好歹還能吃。

凍梨反而成了另一種美味，圖源：短視頻平臺

聊到最后，想提醒朋友們，車厘子一般最長存放時間為40天，這包括了冷鏈運輸和銷售期。

從原產地運輸至國內約需25天，留給終端銷售的時間僅剩十余天，因此市面上在售車厘子確有可能存在不新鮮的情況。

咱們不如買些當季的水果當年貨，也不是非要買車厘子~

大家覺得呢？不妨評論區說一說你的想法！

-健康觸點出品-

圖片部分來源：網絡

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