2026年1月份湖南省湘西自治州生活必需品市場綜合分析

2026年1月份，據商務部生活必需品市場監測系統中湖南省湘西自治州監測樣本數據顯示：湘西州生活必需品市場價格漲多跌少，所監測的60種商品中，41種商品價格環比前一月（以下皆同）上漲，19種商品價格下跌。具體情況分析如下：

一、蔬菜價格以漲為主

本月，全州監測的30種蔬菜零售價中呈16漲14跌態勢。其中，西紅柿零售價12.42元/公斤、生姜零售價13.65元/公斤、辣椒零售價12.11元/公斤、胡蘿卜零售價6.59元/公斤、洋蔥零售價5.49元/公斤、豆角零售價12.83元/公斤、茄子零售價10.9元/公斤、白蘿卜零售價2.79元/公斤、油菜零售價8.88元/公斤、大蔥零售價8.48元/公斤、冬瓜零售價4.57元/公斤、西葫蘆零售價11.29元/公斤、韭菜零售價11.17元/公斤、南瓜零售價4.46元/公斤、苦瓜零售價13.96元/公斤和圓白菜零售價5.03元/公斤，分別上漲0.3%、0.5%、3.6%、4.8%、7%、7.5%、11.1%、11.2%、12.8%、15.2%、15.7%、15.9%、16.2%、17.4%、30.1%和33.4%。

菜花零售價10.32元/公斤、土豆零售價4.65元/公斤、生菜零售價8.09元/公斤、豆芽零售價4.5元/公斤、芹菜零售價8.99元/公斤、大白菜零售價3.02元/公斤、山藥零售價11.7元/公斤、青椒零售價9.98元/公斤、西蘭花零售價10.45元/公斤、黃瓜零售價8.51元/公斤、蒜頭零售價13元/公斤、蓮藕零售價8.69元/公斤、菠菜零售價9.18元/公斤和萵筍零售價6.64元/公斤，分別下跌0.1%、3.3%、3.5%、4.3%、8.5%、8.5%、9.2%、11.1%、13.1%、13.2%、13.3%、14.4%、19.8%和20%。

1月,全州蔬菜因季節、節前市場備貨需求增強等因素推升，整體菜價上漲。其中，茄果類蔬菜因受前期寒潮天氣影響，產能恢復相對滯后，供應上暫時偏緊，故價格漲幅度較大；而價格下降的品種中，菠菜等速生葉類菜生長較好，故跌幅相對較大。隨著春節假期臨近，預計屆時全州部分蔬菜價格或將繼續穩中有漲。

二、糧油鹽類價格上漲

1月，全州監測的7種糧油鹽類商品零售價全線上漲。其中，花生油零售價24.53元/升、大米零售價5.71元/公斤、面粉零售價5.8元/公斤、調和油零售價15.22元/升、豆油零售價13.73元/升、食鹽零售價4.61元/公斤和菜籽油零售價18.31元/升，分別上漲0.7%、1.2%、1.8%、3.3%、4.1%、4.3%和4.7%。

1月，春節假期將至，糧油鹽類商品呈現季節性消費需求上升，故整體價格呈不同程度上漲。當前，全州整體糧油鹽類商品市場備貨充足、購銷順暢，預計后期全州糧油鹽類商品價格不會有太大變化。

三、肉蛋禽類價格以漲為主

1月，全州監測的8種肉蛋禽類品種零售價呈6漲2跌態勢。其中，牛肉零售價77.32元/公斤、雞蛋零售價10.6元/公斤、羊肉零售價77.95元/公斤、后腿肉零售價24.12元/公斤、豬肉零售價25.37元/公斤和羊腿肉零售價78.17元/公斤，分別上漲0.7%、1.2%、1.2%、1.5%、1.7%和2.5%；牛腿肉零售價78.44元/公斤和白條雞零售價31.79元/公斤，分別下跌0.1%和0.8%。

春節臨近，肉蛋禽類商品市場供需兩旺，價格以漲為主。1月，肉禽類商品迎來傳統消費旺季，大部分商品價格小幅上漲，其它商品價格略跌，預計后期全州此類商品價格將隨氣溫變化及市場供需關系等因素影響，將呈合理調整。

四、水果價格漲多跌少

1月，全州監測的8種水果類品種零售價呈6漲2跌態勢。其中，香蕉零售價8.8元/公斤、菠蘿零售價17.37元/公斤、蘋果零售價14.88元/公斤、葡萄零售價18.5元/公斤、芒果零售價19.26元/公斤和西瓜零售價10.59元/公斤，分別上漲0.6%、5.5%、5.8%、6.4%、17%和18.9%；梨零售價9.53元/公斤和柑橘零售價6.24元/公斤，分別下降5.7%和11.9%。

1月，由于西瓜屬于反季水果；加上本地瓜早已退市，供應量少，故價格漲幅度大；而本地柑橘由于集中大量上市，供應面充足，故價格下降。預計后期全州水果整體價格或將隨假期消費需求變化等因素影響，呈有序波動。

五、糖奶類價格以漲為主

1月，全州監測的7種糖奶類品種零售價呈6漲1跌態勢。其中，食糖零售價10.11元/公斤、酸奶零售價16.74元/公斤、滅菌奶(常溫奶)零售價13.19元/升、國內品牌嬰幼兒奶粉零售價214.67元/公斤、巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售價17.19元/升和國外品牌嬰幼兒奶粉零售價300.84元/公斤，分別上漲2%、2.7%、3%、3.5%、4%和6.1%；中老年奶粉零售價113.9元/公斤，下降3%。

1月，全州糖奶類市場供應充足，銷售有序，預計后期全州此類商品價格或將在合理范圍內合理浮動。

以上監測價格為全州10家超市和市場中心均價，樣本容量有限，僅供參考，以實際價格為準。（來源：湘西自治州商務局）