“來了來了，宜賓來了。”除夕晚上，窗外煙花不停，但更抓人眼球的卻是春晚中宜賓分會(huì)場(chǎng)的節(jié)目。

電視里，演員此沙御馬從古鎮(zhèn)、竹林一路奔向大街，在“萬里長(zhǎng)江第一橋”上馳騁，終停于古樓前，踏紅巾奪鼓槌；李子柒一句“萬事皆宜，天下為賓”熱情豪邁，正式揭開節(jié)目的序幕。

七分鐘里，非遺、科技、自然交織出現(xiàn)，幀幀都是宜賓的文化敘事。就算外地人對(duì)快速掠過的當(dāng)?shù)匚幕貨]有過多共鳴，景中的熱鬧場(chǎng)面和一系列絢爛燈光也是將人看得一愣又一愣。

這一場(chǎng)視覺盛宴讓身邊長(zhǎng)輩的自豪感油然而生，都對(duì)宜賓贊不絕口，盡管他們其實(shí)還從沒去過那里……

畢竟四川人天生愛湊熱鬧，怎么會(huì)放棄這個(gè)游玩機(jī)會(huì)，因此就算天不亮就出發(fā)，驅(qū)車幾百多公里，也要去見識(shí)一下上過央視的宜賓。

我就是這樣稀里糊涂被長(zhǎng)輩帶出門的，合著小區(qū)七家鄰居共二十人，從川F開了三百多公里到了川Q。

背靠長(zhǎng)江，喝酒當(dāng)喝湯

還沒下高速，酒糟的味道便已匆匆從車窗縫隙鉆進(jìn)來，頗像宜賓迫不及待給我們外地人遞上它的名片——你好，我是酒都宜賓。

依水而生，依江而建的宜賓，古來便是釀酒發(fā)達(dá)地區(qū)之一，享有“釀酒三千年，僰人開先河”的美譽(yù)。這里所說的僰人，是先秦時(shí)中原華夏各族對(duì)西南地區(qū)諸多民族的統(tǒng)稱，而早期的僰人以僰道為中心，建立了僰侯國，其中的僰道便是如今的宜賓。

這里氣候溫潤(rùn)，降雨充沛，日照少，濕度高，原料和微生物的生長(zhǎng)繁衍都能得到良好的環(huán)境支持。既有適宜的生態(tài)，又有“三江匯流、長(zhǎng)江首城”的地理位置，宜賓的酒業(yè)自古便穩(wěn)步發(fā)展。

而那一口酒香不僅彌漫在當(dāng)?shù)氐目諝饫铮册溽嘣谠娢墓偶小?/strong>

這里的美酒給了因友人逝世而南下的杜甫一場(chǎng)慰藉，而杜甫也以一句“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”還之，他本人或許不曾知道，這竟是宜賓之酒第一次入詩。

宋朝時(shí)期，黃庭堅(jiān)更是在此創(chuàng)作了大量吟詠當(dāng)?shù)孛谰频脑娫~，“姚子雪曲，杯色爭(zhēng)玉”“鎖江安樂泉，水味為僰道第一”“試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌”……不僅夸酒，還頌泉，看來宜賓的酒真的把他給喝開心了。

這片土地上的酒廠不少，其中最具代表性的當(dāng)然是五糧液，于是這次出游的首站便是4A景區(qū)五糧液生態(tài)園區(qū)。

高大的LOGO、需要預(yù)約進(jìn)入、路邊有公交站臺(tái)、還未入園便已大排長(zhǎng)隊(duì)……一系列堵車又堵人的操作，讓本來對(duì)此地不以為意的“00后”白酒非愛好者們，也不禁好奇起來，高低要好生逛逛嘗個(gè)咸淡。

生態(tài)園區(qū)依山傍水，它的打造結(jié)合了酒文化與企業(yè)文化，其中既有酒圣山、安樂神泉等景觀，也有五糧液的文化博覽館、品嘗室、車間和職工宿舍。

既是景區(qū)，亦是生產(chǎn)場(chǎng)地，游客與廠房車間被一道道鐵軌門隔開，劃分了界限，不過依然可以窺見車間里生產(chǎn)的盛況。

釀酒產(chǎn)生的蒸汽從車間排到地下渠，又從石板蓋的縫隙間蒸騰而出，地上處處可見原材料的殼。

行至酒圣山，開啟了新年第一次登高。階梯上，游客們?cè)诳諝庵谢蚰蠡蚺酰蟹N成都IFS熊貓屁股下的既視感，轉(zhuǎn)頭一看，原來對(duì)面便是那巨型酒瓶。

半山腰上，一尊潔白的酒圣夷狄雕像靜靜佇立于祭祀臺(tái)上，與巨型酒瓶形建筑遙遙相望。聽說，此處在每年12月18日時(shí)還會(huì)舉行酒圣祭祀活動(dòng)。

鼓勵(lì)人拾階而上的主要?jiǎng)恿t是山上的五糧液冰淇淋和咖啡。冰淇淋是雙球配置，半小杯52度的五糧液澆于冰淇淋之中，奶油頂上撒了爆糯米花，淋了果醬，主打的就是中西合璧；而咖啡則像是在速溶咖啡里兌了超量的水，再澆一點(diǎn)白酒和著，味道古怪。

若要給二者一個(gè)評(píng)價(jià)，那便是“圖稀奇的人可以嘗嘗”，在“從夯到拉”的排行里可以給它們個(gè)“NPC”。

和我們旅游會(huì)買冰箱貼一樣，同行的幾位父親們也有自己的紀(jì)念品要買，都打著把酒留給未來女婿們的借口買了好幾提，結(jié)果一個(gè)晚飯的時(shí)間，就在路邊攤上消滅了一大半……

在長(zhǎng)江0公里處，

擠堆堆，賞春晚同款聲光影

春晚宜賓分會(huì)場(chǎng)舞臺(tái)選址在合江門，此處以北是岷江，以南為金沙江，兩江于此處匯合，從此開啟了長(zhǎng)江的征途。

作為長(zhǎng)江的0公里處，它不僅在地理層面上特殊，更在文化精神上有著源頭性象征與揚(yáng)帆起航的意義。于是這里不止在景觀上吸引人，更通過文化情緒打動(dòng)了外地人，由衷前來觀賞。

直到走入現(xiàn)場(chǎng)，我才知道春晚里的五光四射不是特效，這里豈止是房屋建筑上有燈，連山林、河岸都被布置上了可變色的彩燈。

當(dāng)?shù)匚穆靡彩抢卫巫プ×诉@波流量，光是在合江門廣場(chǎng)附近便設(shè)有多項(xiàng)活動(dòng)。參與過春晚錄制的金色大帆船停于江中，供游人欣賞，每晚20:26開始的無人機(jī)表演更是把居民和游客都吸引到了江邊。

此般五光十色，我的本地朋友都直言：“我兒編，從沒見過宜賓這個(gè)樣子，我都認(rèn)不到了 。”

在本地朋友的帶領(lǐng)下，我還鉆進(jìn)了合江門廣場(chǎng)，用“鉆”并非夸張，若要描述我們?cè)趶V場(chǎng)上摩肩接踵的感受，我想以早八擠1號(hào)線的體驗(yàn)來類比。

眼前彩燈高掛，耳邊還響著春晚同款音樂，年味確實(shí)非常濃郁。廣場(chǎng)深處聳立著清代官式風(fēng)格的樓閣，飛檐翹角，雕梁畫棟，這便是節(jié)目中的亮眼元素之一——夾鏡樓。

原樓的初建時(shí)間已無從考證，清代楚商修葺樓閣時(shí)，借江面月影如鏡之景，取了李白的詩句“兩水夾明鏡”，將合江樓更名為夾鏡樓。上個(gè)世紀(jì)，它因航運(yùn)大樓改建被拆，終又在六年前被重建。

聽說此樓現(xiàn)用于展示和體驗(yàn)茶酒等文化，不過春節(jié)期間暫時(shí)還未對(duì)外開放。

在江邊，

古建愛好者心動(dòng)了

看完夾鏡樓，又被朋友領(lǐng)來逛了附近的冠英古街。雖說是商業(yè)街，但其尚未被商業(yè)氣息完全侵蝕，仍以各種方式保留下了歷史與人文的痕跡。

曾經(jīng)，這些院落是豪紳富賈營(yíng)建的私宅，后經(jīng)修繕整治，大體留存下了建筑的主體構(gòu)架與木質(zhì)構(gòu)件。那些青磚壘砌的墻體、歷經(jīng)風(fēng)雨的老柱，都留著時(shí)光的刻度。

每一個(gè)院落都或多或少承載著文化傳播的作用。我們走進(jìn)了“老宜賓攝影館”，館內(nèi)幾十幅影像古今兼具、宏微皆有，大至山川江河，小至工人手中的酒糟。

在江邊閑逛，還偶遇一處名為“百二河山坊”的石坊。其始建于明朝，雖已圮廢，但并未被推倒重建，而是被圍起來列為文物保護(hù)單位。它靜靜佇立于江邊，與如今熱鬧的合江門對(duì)望。

宜賓的古建和仿古建筑真不少，找個(gè)吃飯的地都能隨機(jī)發(fā)現(xiàn)一兩處。

比如為了去吃燃面，就經(jīng)過了刻有精致浮雕的滇南館、有奪目的斗拱與花窗的雙坊古酒樓等。作為本地人的@Rain 老師還補(bǔ)充說，真武山上的道教宮觀群、流杯池公園，“也是古的”。

吃肉，吃面，吃燒烤

此番來宜賓，和打卡春晚同款同樣重要的，便是吃我們心里的宜賓三大必吃——李莊白肉、燃面、燒烤。

雖早已對(duì)白肉的薄如蟬翼有所耳聞，但第一口還是把我們驚喜到了。

先將其纏在筷子上，再入調(diào)料里一裹，咀嚼時(shí)，那冰涼的肥肉部分實(shí)像冰淇淋在嘴中化開，配上酸辣口的醬汁，絲毫不膩。

吃完又耍，耍完又吃，還被宜賓朋友推薦了出名的南瓜田雞。

本來還在好奇南瓜和雞可以被做出怎樣一道菜肴，結(jié)果一聲青蛙叫突然給我當(dāng)頭一棒——田雞原來不是在田里喂的雞，而是“切貓兒”。

街兩旁的南瓜田雞店一家挨著一家，店員直接坐在店門上剝皮，場(chǎng)面些許血腥，沒有一只田雞可以安然逃離這條街。

春節(jié)的宜賓確實(shí)太受歡迎了，光是從餐館就可以看出：前有幾十桌等位、一個(gè)菜等了近一個(gè)小時(shí)、起身拿個(gè)東西，椅子可能就被別人拉跑了。

不過好在魚蛋、脊髓、牛胸標(biāo)等等都很美味，只是川F的人有點(diǎn)遭不住川Q的辣度。

在宜賓吃晚飯一定不能吃太飽，因?yàn)檫€需給肚子留點(diǎn)空間裝燒烤。

不管是寬粉、炒蘑菇、雙椒鯽魚等小炒，還是經(jīng)典的烤串，都毫無踩雷，對(duì)得起深夜12點(diǎn)，我們一行人苦苦等待的1小時(shí)。

后在車上問本地司機(jī)哪里的燒烤最好吃，他講：“要吃那種三輪車賣的，人家是用農(nóng)村拉出來的麩炭烤，吃幾把串，喝幾瓶酒，幾十元搞定，安逸得很。”

清晨，江邊又有另一種景致。

跟隨@食貧道 的《長(zhǎng)江吃飯故事·宜賓探索編輯部》，我更是找到一家資格的宜賓燃面。

·模仿餅叔拍打卡照

店鋪位于老街深處，被菜攤包圍，沒有醒目的招牌，店里陳設(shè)老舊，看起來就很地道。

我們跟隨老食客，在老板面前排隊(duì)端面，見她淋上油，攪拌后再蓋上一大把蔥、一大勺花生粉和鹽，很舍得用料。

面入口時(shí)并不辣，可在吞咽的瞬間，突然就明白“燃面”的“燃”怎么寫了。

吃面時(shí)，晨曦拂暖了后背，雞鴨叫聲此起彼伏，一碗老街里的燃面，讓我實(shí)實(shí)在在走入了宜賓人鮮活與自在的生活。

臨走時(shí)，我們還在菜市買了一大堆當(dāng)?shù)靥厣昔危绕涫屈S粑，炸、煎、蒸各有風(fēng)味，喜歡吃糯米飯的我對(duì)它有一種相見恨晚的感覺。

由于春節(jié)出行人數(shù)過多，本次宜賓之旅無緣李莊古鎮(zhèn)和蜀南竹海，對(duì)春晚限定版宜賓的探索也僅僅局限在合江門附近。不過幸好可以通過@書書 老師的圖文云游一番李莊：。

但不管是味蕾還是情緒，都被這個(gè)地方深深勾著，下次，打算再去《宇宙探索編輯部》的取景地看看，到孫一通家里“串個(gè)門”，找下“外星人”……

·電影《宇宙探索編輯部》劇照

編輯、攝影丨小雨

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