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當(dāng)經(jīng)典神話《西游記》邂逅人間煙火美食,會碰撞出怎樣的火花?由西影視頻、北京今天真燦爛文化共同出品的美食紀(jì)錄片《西游小食記》,以一次大膽的“破壁”探索,為經(jīng)典IP注入時代新意。該片于1月26日在優(yōu)酷、愛奇藝、西影視頻上線,以“風(fēng)味歷險”串聯(lián)古絲綢之路沿線飲食文化,借經(jīng)典“西游”敘事探訪人間煙火,生動解讀中國人的生活智慧與文化傳承。
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1
靈感破壁
從玄奘西行路到絲路味覺的文化尋根
“創(chuàng)作的初心,源于一場深刻的文化尋根。”西影紀(jì)錄片總制片人仇芳回憶。當(dāng)創(chuàng)作團隊沿著玄奘西行路線細(xì)細(xì)梳理,一個重要發(fā)現(xiàn)令人振奮:通往天竺的信仰之路與古絲綢之路高度契合。這條貫通東西方的文明走廊,千百年來不僅承載著信仰傳播與商貿(mào)往來的重任,更孕育著西北大地雄渾厚重、獨具特色的飲食文化與味覺體系。
作為扎根絲路起點的影視公司,西影既有《大話西游》等經(jīng)典作品的創(chuàng)作積淀,更肩負(fù)著活化經(jīng)典、傳承文化的使命。團隊希望賦予《西游記》這一經(jīng)典IP全新表達(dá)。“我們希望以美食這一日常、溫暖的載體,解碼中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。” 仇芳表示,讓觀眾追隨師徒足跡,在真實可感的絲路風(fēng)物與煙火氣息中,重新讀懂經(jīng)典、親近經(jīng)典。
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仇芳
西影紀(jì)錄片總制片人
《西游小食記》被主創(chuàng)定義為絲路美食“修行圖譜”。仇芳解釋,以“修行” 定義這趟美食之旅,是因為在西北嚴(yán)酷的自然環(huán)境中,絲路先民馴化食材、敬畏自然、珍惜饋贈的每一步,恰似取經(jīng)之路,是生存智慧的磨礪與升華。這不僅是烹飪技藝的傳承,更是人與自然在相伴相依中達(dá)成的和諧共生,背后蘊藏著堅韌不拔的生命修行。
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富嘉寶
總導(dǎo)演
每一集既要融入神話隱喻,又要展現(xiàn)美食文化,更要講述鮮活人物故事,如何平衡三者關(guān)系?總導(dǎo)演富嘉寶坦言,主創(chuàng)始終堅守“神話是引子,生活是正文”的創(chuàng)作原則。無論神話隱喻,還是文學(xué)典故,最終都要落腳于真實的人、厚重的土地與滾燙的生活。“每一道美食,講述的都是人的故事。”富嘉寶強調(diào),唯有扎根當(dāng)下生活,聚焦人間百態(tài),作品才能與觀眾產(chǎn)生真摯共情、引發(fā)心靈共鳴。
2
敘事重構(gòu)
神話隱喻與人間煙火的“蒙太奇”交響
《西游小食記》不止于記錄風(fēng)味,更以“一食一劫”的精巧敘事,詮釋中國人尊重食材、敬畏自然的哲學(xué)思考。全片6集,從馴服辛辣食材對應(yīng)“智取紅孩兒”,到巧用食材邊角料呼應(yīng)“盤絲洞斗妖”,每一集既是味覺的探索之旅,更是文化的破壁之行。
富嘉寶表示,這一結(jié)構(gòu)絕非簡單生硬的拼接,而是經(jīng)過反復(fù)打磨的敘事巧思。創(chuàng)作團隊沿取經(jīng)路線,精選6個深入人心的故事作為敘事錨點,讓神話與現(xiàn)實自然呼應(yīng)。其中,“盤絲洞”篇章的創(chuàng)作最具挑戰(zhàn)。團隊反復(fù)推敲打磨,精準(zhǔn)找到食材特性與神話主題的內(nèi)在聯(lián)結(jié),確保敘事邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、情感表達(dá)真摯。
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富嘉寶介紹,為契合《西游記》的神話氣韻,《西游小食記》在視覺呈現(xiàn)上大膽創(chuàng)新,注重光影對比。例如,在拍攝牛頭宴時,以輪廓光勾勒廚師身影,營造古樸莊重的儀式感;剪輯上引入“綜藝化表達(dá)”思維,打破傳統(tǒng)線性結(jié)構(gòu),通過梳理情緒線和故事爆點,讓現(xiàn)實平淡與神話奇詭實現(xiàn)“蒙太奇”重組,形成張弛有度的全新敘事節(jié)奏。
富嘉寶感慨,紀(jì)錄片拍攝過程也是一場“取經(jīng)”修行。拍攝團隊在吐魯番火焰山取景時,地表溫度逼近60攝氏度,設(shè)備高溫發(fā)燙,攝制人員飽受酷熱考驗。當(dāng)熬過酷暑,在葡萄架下品嘗當(dāng)?shù)匮缦那鍧櫢侍饡r,團隊深刻領(lǐng)悟“歷經(jīng)磨難,方得始終”的真諦。“那一刻,我們不是在拍攝紀(jì)錄片,而是在親身感悟取經(jīng)的初心與堅守。”
3
精神歸途
從感官刺激到“說走就走”的生命豁達(dá)
近年來,美食紀(jì)錄片創(chuàng)作不斷突破升級,從單純展示風(fēng)味,向深度融合人物故事、地域文化、時代精神轉(zhuǎn)變。在仇芳看來,這一轉(zhuǎn)變的核心,是回歸情感、扎根人心。“美食是走近一方水土最直接的窗口,真正打動人心的,始終是人間溫情與煙火暖意。”他表示,若只聚焦美食的色香味,不過是精致的畫面呈現(xiàn)。唯有挖掘美食背后的堅守、傳承、團圓與奮斗,才能讓一道道菜肴成為有溫度、有記憶、有力量的文化符號。“美食是切口,情感、共情、歸屬感才是我們想要抵達(dá)的精神彼岸。”
富嘉寶強調(diào),“人”始終是《西游小食記》的核心落點,“我們的創(chuàng)作宗旨,是通過美食看見修行,透過風(fēng)味讀懂人生。”鏡頭既細(xì)膩呈現(xiàn)食材的本真質(zhì)感,更聚焦創(chuàng)造美食的雙手,定格背后的歲月滄桑與生活喜悅,讓風(fēng)味與人心同頻共振。
面對審美日益多元的當(dāng)代觀眾,仇芳認(rèn)為,美食紀(jì)錄片創(chuàng)作者不應(yīng)只做風(fēng)土人情的“導(dǎo)游”,更要做文化內(nèi)涵的“解謎人”,深入歷史肌理與人間煙火,以真實的鄉(xiāng)土人文,回應(yīng)觀眾對文化根脈的深層探尋。他期待觀眾看完《西游小食記》后,能生出一分“說走就走、勇敢前行”的沖動,“節(jié)目傳遞的不只是舌尖滋味,更是行以致遠(yuǎn)的豁達(dá)與從容。人生難免有困惑迷茫,恰如取經(jīng)路上的重重考驗。有時走出方寸天地,嘗一口當(dāng)?shù)責(zé)犸垼匆环桨傩丈睿S多心結(jié)便會豁然開朗。走出去,讓目光、味蕾、視野與心境一同奔赴遠(yuǎn)方,在煙火人間找到屬于自己的答案與力量。”
圖源:豆瓣
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