如果要盤點(diǎn)一下廚房里的閑置小家電，相信不少人都會(huì)給破壁機(jī)投上一票。

買的時(shí)候滿腔熱情，想著終于可以豆?jié){、果汁自由了；結(jié)果沒用幾次，就被噪音大、清洗麻煩等原因勸退了。

直到看了年輕人的用法后才發(fā)現(xiàn)：

原來并不是破壁機(jī)不好用，而是我們用法太單一了，只要打開思路，它幾乎很難被閑置。

一、牛肉辣椒醬

破壁機(jī)的本質(zhì)就是一臺高轉(zhuǎn)速的的攪拌機(jī)，所以一些攪拌處理，都可以交給它來完成。

比如用它輔助做牛肉辣椒醬，一點(diǎn)問題都沒有。

方法如下：

1、把處理好的青紅辣椒和大蒜放進(jìn)破壁機(jī)里，開啟奶昔或攪拌模式，稍微打一下就行。

2、牛肉粒建議自己切一下，用破壁機(jī)容易打成糊糊，吃起來沒啥口感。

3、鍋里倒油，先把香菜洋蔥煸干撈出，再下牛肉粒，小火炸干炸香。

4、最后把打好的辣椒倒進(jìn)鍋里翻炒，加鹽、蠔油、生抽調(diào)味熬香即可。

二、草莓冰沙

夏天最不能缺少的就是冰沙了，不過也不用出去買，自己在家用破壁機(jī)自制一份草莓冰沙，吃起來更加清爽。

當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，用其它水果制作。

方法如下：

準(zhǔn)備草莓50g，適量冰塊，椰乳200ml，糯米板100g。

1、糯米不用泡，直接放電飯煲里蒸好備用。

2、將食材全部放入破壁機(jī)里，打開冰沙模式2分鐘即可。

Tips：喜歡顆粒感，打的時(shí)候可以多加一些糯米。

三、雜糧米糊

以前，我一直以為米糊都是孩子專屬，直到自己嘗試一次，才發(fā)現(xiàn)成年人也根本拒絕不了這口。

早上來一碗，比豆?jié){濃稠，比粥細(xì)膩，關(guān)鍵營養(yǎng)還特別全，一上午都不餓。

做法如下：

黑米+小米+花生+去核紅棗+糯米+黑芝麻+800ml水，然后打開豆?jié){模式，差不多25分鐘就做好了。

食材不需要特別注意比例，自己隨意放就行，但水不能加多，感覺比做早餐省心多了。

四、磨咖啡豆

朋友送了一包咖啡豆，但我沒有咖啡機(jī)怎么辦？后來看到我那臺閑置的破壁機(jī)，就抱著試一試的心態(tài)，發(fā)現(xiàn)果然可行。

方法如下：

也沒啥方法，就是把所有豆子倒進(jìn)去，打開果汁模式，兩分鐘就磨好了，而且還特別細(xì)膩。

如果不想那么細(xì)膩的話，可以磨一分鐘。最后找個(gè)罐子密封起來，直接就實(shí)現(xiàn)了咖啡自由，還買啥咖啡機(jī)啊。

五、巴斯克蛋糕

馬斯克蛋糕做法有很多，但用破壁機(jī)做，絕對是最省心、最高效的方法，而且打出來的蛋糕液十分絲滑。

方法如下：

淡奶油150g+奶酪200g+雞蛋3個(gè)+白糖50g+玉米淀粉10g，全部放入破壁機(jī)里，打開果汁模式轉(zhuǎn)2分鐘。

打好后倒入蛋糕模具里，再放進(jìn)空氣炸鍋180度15分鐘，190度4分鐘，香噴噴巴斯克蛋糕就可以出爐了。

沒有空氣炸鍋，就放烤箱里叮一下，大概200~220度即可。

六、破壁機(jī)清洗妙招

不少家庭的破壁機(jī)會(huì)閑置，很大一部分原因是懶得清洗。其實(shí)，只要找到正確方法，一點(diǎn)都不麻煩。

1、破壁機(jī)里扔一個(gè)雞蛋殼、2勺小蘇打、1勺鹽、3勺白醋，加水沒過刀片1cm，打開豆?jié){模式煮一遍，立馬干凈到發(fā)光。

2、家里有洗碗塊或洗碗粉的，也可以放破壁機(jī)里，然后打開豆?jié){模式煮一遍，同樣很干凈。

七、破壁機(jī)隔音妙招

現(xiàn)在的破壁機(jī)基本上都自帶隔音罩，極大減少了噪音干擾。如果你還是嫌噪音太大，可以參考以下方法。

1、把它放進(jìn)櫥柜里使用，下面墊一個(gè)抹布或者硅膠墊，再把柜門和廚房門關(guān)下，可以大幅度減少噪音干擾。

2、蛋糕保溫箱頂部剪個(gè)洞，方便破壁機(jī)散熱，下面墊塊毛巾，把保溫箱拉鏈拉上，同樣可以降嗓。

3、家里有閑置的冰箱，可以直接把破壁機(jī)放冰箱里用，隔音效果超絕。（冰箱不能通電）

如果你家的破壁機(jī)正在吃灰，不妨也換個(gè)思路試試看，只要找到正確用法，說不定很快就會(huì)重新愛上它。

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