北京
最先登場的是更健康的汽水，不僅標榜比普通汽水含糖更低，還額外添加了膳食纖維。2025年1月，以“奢華”冰淇淋聞名的Jeni’s Splendid Ice Creams品牌創(chuàng)始人推出了名為Floura的纖維棒品牌，加入了專為關(guān)注消化健康的消費者打造的、日益龐大的包裝食品行列。
隨后，TikTok涌現(xiàn)大量“膳食纖維最大化”教程，網(wǎng)紅們大談奇亞籽、牛油果和鷹嘴豆的好處。咨詢公司Revenue Management Solutions的一項最新調(diào)查顯示，如今45%的美國人在餐廳就餐時，會主動在菜單上尋找高纖維菜品；就連幾乎不見纖維蹤影的麥當勞 (McDonald’s Corp.)的首席執(zhí)行官克里斯·肯普欽斯基(Chris Kempczinski)也預(yù)言這將成為2026年的重要飲食趨勢……
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