商悟社｜張志雪

昨天（3月23日），新加坡2026黑珍珠餐廳指南中國港澳臺及海外地區(qū)發(fā)布會正式舉辦，美團副總裁魏巍直接拋出一句重磅判斷：中國消費者，已經(jīng)在全球率先用AI體驗世界美食了！

這話不是空喊口號，全是實打?qū)嵉臄?shù)據(jù)撐著。

先看最直觀的：2026年春節(jié)，美團、大眾點評“海外美食/餐廳”頁面瀏覽量，比節(jié)前直接漲了近20%。大家出境玩，第一件事不是查攻略，而是打開美團找吃的，這已經(jīng)成了標(biāo)配。

更狠的是AI。現(xiàn)在出境吃飯，誰還一個個翻評論、找翻譯？AI問小團直接成了“海外干飯神器”，美食場景交互占比高達31.9%。語言不通？問AI；不知道點啥招牌菜？問AI；想找性價比高、不踩坑的黑珍珠？還是問AI。

從“找餐廳”到“點菜、溝通、預(yù)訂”，AI把整個境外吃飯流程全打通了。商家那邊也沒閑著，智能掌柜AI接待、AI排號、AI點餐，一條龍服務(wù)，中國食客走到哪，體驗都跟國內(nèi)一樣順。

再說說這次刷屏的黑珍珠境外榜單。

今年直接覆蓋7城135家餐廳，比去年增長18.4%，香港、澳門、臺北、新加坡、東京、曼谷，還首次把首爾加進來，8家首爾餐廳新鮮上榜，完美踩中中國游客出境游的熱門路線。

黑珍珠為啥能火遍海外？核心就一點：它不是老外眼里的中餐，也不是純西式榜單，而是跟著中國食客的腳步走。你愛去哪玩、愛吃啥、注重啥口味、看重啥環(huán)境，黑珍珠就覆蓋到哪、評到哪。

對比國外百年美食榜單，黑珍珠更懂中國人的胃，更懂出境游的真實需求，也更適配咱們已經(jīng)習(xí)慣的AI數(shù)字化體驗。別人還在靠紙質(zhì)指南、人工推薦，中國人已經(jīng)用AI一鍵解鎖全球美食，這波直接領(lǐng)跑全球。

美團魏巍說得很實在：黑珍珠就是一座橋，把中國食客和世界好餐廳連在一起。

現(xiàn)在的趨勢太明顯了：出境游從“走馬觀花”變成“深度覓食”，美食成為旅行核心；而AI+本地生活平臺，把“吃好、吃懂、吃得省心”變成現(xiàn)實。

從國內(nèi)到海外，從線下到AI，中國消費者的美食體驗，正在重新定義全球精致餐飲的玩法。

下一個出境旅行，你會不會也打開AI，跟著黑珍珠，去吃遍全世界？

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