從3月中旬起,位于維也納市中心的中央咖啡館(Café Central)因全面翻修而關(guān)閉。這家擁有150年歷史的咖啡館預(yù)計(jì)將在今年秋季重新開(kāi)放。
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奧地利媒體報(bào)道稱,位于Herrengasse的中央咖啡館,其歷史建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)部裝飾將在文物保護(hù)要求下進(jìn)行修復(fù)。同時(shí),建筑技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施也將升級(jí)至最新標(biāo)準(zhǔn)。其中包括改用區(qū)域集中制冷系統(tǒng)(Fernk?lte)。運(yùn)營(yíng)方Verkehrsbüro Group表示,這將顯著降低能源消耗和二氧化碳排放。早在2025年秋季,該公司就指出,新系統(tǒng)將不再使用對(duì)氣候有害的制冷劑。
在翻修期間,將在Palais Harrach的Freyung廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)一家名為“Decentral”的快閃咖啡館。同時(shí),Palais Ferstel的活動(dòng)大廳也將關(guān)閉約半年。不過(guò),建筑內(nèi)的通道(Passage)不會(huì)受到影響。
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Palais Ferstel建于1860年,其中的柱廳最初就被設(shè)計(jì)為咖啡館使用。1876年,這里正式開(kāi)設(shè)了維也納中央咖啡館。
這家咖啡館因成為維也納上流社會(huì)的聚會(huì)地點(diǎn)而聞名,尤其是像茨威格(Stefan Zweig)和彼得·阿爾滕貝格(Peter Altenberg)等作家的常客身份,使其聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
2001年,Karl Wlaschek Privatstiftung私人基金收購(gòu)了維也納Freyung廣場(chǎng)的相關(guān)物業(yè)。自2011年1月起,Verkehrsbüro Group負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)“Palais Events”,涵蓋三座歷史建筑:Palais Ferstel、Palais Daun-Kinsky以及維也納證券交易大廳。
如今,中央咖啡館已成為維也納著名的旅游熱點(diǎn)——門(mén)前常常排起長(zhǎng)隊(duì),正是其受歡迎程度的最好證明。
在維也納眾多傳統(tǒng)咖啡館中,中央咖啡館無(wú)疑是最具代表性的一家。它不僅是一處提供咖啡與甜點(diǎn)的場(chǎng)所,更被視為維也納咖啡館文化的象征之一。
自19世紀(jì)末以來(lái),這里一直是思想與文化交流的重要空間。作家、哲學(xué)家與知識(shí)分子常年在此聚集,使咖啡館成為當(dāng)時(shí)歐洲思想碰撞的縮影。包括茨威格在內(nèi)的文藝界名流都曾在此流連,賦予了這家咖啡館獨(dú)特的人文氣息。
走進(jìn)咖啡館內(nèi)部,高挑的拱形天花、精致的吊燈以及典雅的大理石桌面,共同營(yíng)造出典型的維也納古典氛圍。這里不僅保留了傳統(tǒng)的服務(wù)方式——如銀盤(pán)上端上的咖啡與一杯清水——也延續(xù)了“長(zhǎng)時(shí)間靜坐閱讀與思考”的咖啡館文化。
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作為維也納最受歡迎的地標(biāo)之一,中央咖啡館常年吸引著來(lái)自世界各地的游客。無(wú)論是品嘗一塊經(jīng)典的維也納蛋糕,還是體驗(yàn)當(dāng)?shù)赜崎e的生活節(jié)奏,這里都被視為不可錯(cuò)過(guò)的一站。
此次暫時(shí)關(guān)閉雖令人遺憾,但也意味著這座歷史悠久的咖啡館將以更現(xiàn)代、環(huán)保的面貌回歸。在傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間的平衡,或許正是維也納咖啡文化能夠歷久彌新的原因。
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(以上內(nèi)容來(lái)自《歐洲時(shí)報(bào)》中東歐版Tafart編譯,部分內(nèi)容參考自guide.michelin.com、ORF、奧地利《新聞報(bào)》《信使報(bào)》《奧地利報(bào)》《今日?qǐng)?bào)》等,部分圖片來(lái)自新華社、APA及網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明《維城》EuroNews)
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