浙江
騎行和糖分（葡萄糖）攝入密不可分。最新運動營養(yǎng)指南建議：1–2.5 小時騎行，每小時需攝入30–60 克碳水化合物（即糖類）以維持狀態(tài)；更長距離騎行，攝入量需提升至60–90 克 / 小時。
不遵循這個建議，身體肌糖原與肝糖原儲備會快速耗盡，轉而分解脂肪和蛋白質供能，直接導致可怕的撞墻期。但這么多甜食，對牙齒肯定不好吧？
“糖是蛀牙的元兇。”倫敦大學學院（UCL）全球領先口腔健康與運動研究中心主任伊恩?尼德曼教授解釋道。
“關鍵是攝入頻率，而非總量。哪怕只吃一點點糖，口腔內的致齲菌都會利用它產酸，持續(xù) 20–30 分鐘。”
這種酸會持續(xù)侵蝕牙釉質，久而久之形成蛀牙。偶爾吃一支能量膠不會讓牙齒爛出大洞，但頻繁吃能量膠、喝運動飲料，蛀牙風險會顯著升高。
“對所有人 —— 不止運動員 —— 來說，正餐里的糖沒問題。一天三次正餐含糖，基本不會引發(fā)蛀牙。危險的是正餐之外額外吃糖。”
他補充，大眾對天然糖存在很大誤區(qū)，比如蜂蜜。“細菌不分糖的種類，只要是糖，就有蛀牙風險。”
含氟漱口水防護力更強。布萊恩?萩原 攝（蓋蒂圖片社）
這個問題在騎行等耐力運動中尤為突出：為了達到最佳效果，運動員需要全程少量多次補糖，讓口腔變成細菌、糖分與酸性代謝物的 “培養(yǎng)皿”。
“騎行全程，口腔環(huán)境會從健康穩(wěn)態(tài)偏向酸性。”
長期如此就會引發(fā)蛀牙，早期信號包括：
牙齒對冷熱敏感
牙釉質出現白、黃或褐色斑點
補牙邊緣出現齲壞，填充物松動、脫落
“最明顯的癥狀是疼痛。”尼德曼補充，“疼痛通常不是早期信號，但一旦發(fā)作會非常劇烈。運動員會面臨終身的牙科治療負擔。補牙有使用壽命，每次更換都會越補越大。”
“補到一定次數，牙齒就無法再修復，只能拔除。多顆牙齒出現這種情況，不僅看牙痛苦、費用高昂，還會影響笑容、自信、進食能力，最終拉低生活質量。”
年輕也不是保護傘。尼德曼見過不少二三十歲的職業(yè)運動員，多顆牙齒難以修復，甚至需要多次拔牙。
“我們的研究顯示：精英運動員若頻繁使用能量補劑，口腔健康 —— 尤其是蛀牙情況 —— 比普通人更差。”他還提到，有運動員因蛀牙疼痛或根管感染，無法參賽甚至錯失獎牌。
該怎么防護？
不妨把牙醫(yī)當作你的口腔健康教練。尤利婭?布爾米斯特娃 攝（蓋蒂圖片社）
“第一步是正視風險。”尼德曼說，“你熱愛騎行，就要知道自己面臨更高蛀牙風險，就像訓練會帶來過度使用損傷風險一樣。”
降低風險的核心做法：
定期看牙醫(yī)告訴牙醫(yī)你的運動習慣與補糖頻率，讓牙醫(yī)做齲風險篩查，建立基線評估。
頻繁用能量膠：每年看牙 2 次
偶爾使用、無近期蛀牙：可遵醫(yī)囑1–2 年看牙 1 次
用高氟牙膏高風險人群建議用牙醫(yī)處方級高氟牙膏，強化牙釉質，降低酸蝕風險。
正確刷牙每天至少 2 次、每次 2 分鐘，刷牙后只吐不漱。氟化物靠牙面附著起效，漱口會沖掉保護層；只吐不漱可讓防護持續(xù)更久。
含氟漱口水高風險人群可搭配含氟漱口水，增加氟化物與牙齒的接觸時間。
騎行中補水漱口目前市售補劑都無法避免口腔細菌產酸，但騎行有個簡單稀釋方法：雙水瓶策略。一瓶裝運動飲料，另一瓶裝清水；吃完膠、喝完運動飲料后，立刻用清水漱口。
護牙小貼士
即便不屬于高風險人群，也要牢記尼德曼的 **“只吐不漱”口訣。舊金山大學研究發(fā)現，這個習慣能讓蛀牙風險降低25%**。
“不妨把牙醫(yī)當成你的口腔健康教練，而不是讓你害怕、花錢的人。你因為熱愛而運動，而牙醫(yī)能幫你長久地享受運動。”
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