綠色龍江 黑土優品丨五常大米：稻花飄香黑土地 一粒好米鑄標桿

五常大米是黑龍江 “黑土優品” 的金字招牌，源自 “中國優質稻米之鄉” 黑龍江省五常市，扎根北緯 45° 黃金水稻種植帶，坐擁松嫩平原南部寒地黑土核心區稟賦，作為全國知名的優質稻米代表，傳承百年稻作文化，以稻花香 2 號為核心品種，從 “田間佳米” 蛻變為享譽全國的 “國家名片”，2025 年品牌價值穩居全國稻米區域品牌首位，成為寒地優質稻米產業發展的典范，引領全國高端稻米產業高質量發展。

五常市得天獨厚的自然生態條件，造就了五常大米的獨特風味與核心品質。該市地處長白山余脈與松嫩平原的交匯處，三山環繞、一水穿城，形成獨特的河谷小氣候，全年無霜期約 140 天，水稻灌漿期晝夜溫差達 15℃，讓稻谷充分積累干物質。轄區內黑土層厚度達 1 米以上，有機質含量高達 5%-8%，遠超普通稻田，拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系提供純凈無污染的天然灌溉水源，加上長達 180 天的漫長生長周期，共同造就五常大米 “顆粒飽滿、色澤清白、飯粒油亮、香味濃郁” 的核心特質，蒸煮后軟糯適中、唇齒留香，涼后不回生，各項理化指標均達國家優質米一級標準。目前五常市水稻種植面積穩定在 200 萬畝左右，其中稻花香 2 號種植面積占比超 80%，綠色、有機認證面積突破 60 萬畝，逐步樹立起 “中國好米看五常” 的行業美譽。

五常市全鏈賦能精準施策，構建高端稻米產業高質量發展體系。當地將稻米產業作為縣域經濟核心支柱，深挖 “寒地黑土、稻花飄香、地理標志、百年傳承” 四大核心價值，累計投入巨資推進黑土地保護、高標準農田建設等基礎工程，劃定 150 萬畝優質水稻核心種植區，建立嚴格的產地保護機制。堅持科技賦能種業振興，與省農科院等科研院所深度合作，開展稻花香品種提純復壯，培育優質改良品種，推廣測土配方施肥、綠色防控、稻鴨共生等生態種植技術，構建 “五統一” 標準化種植管理模式。大力發展智慧農業，全市農業綜合機械化率達 99% 以上，建成無人機精準作業、物聯網監測溯源等智慧農業示范基地，利用區塊鏈技術打造 “從田間到餐桌” 的全鏈條溯源體系，實現每一粒米都可追溯。同時強化地理標志保護，嚴厲打擊仿冒侵權行為，規范 “五常大米” 地理標志專用標志使用，筑牢品牌信譽底線。

五常市品牌破圈多維發力，推動稻米產業價值倍增并助力鄉村振興。線下連續舉辦五常大米節、稻花文化節等特色節慶，組織企業參加中國國際農產品交易會、哈洽會等大型展會，在全國各大城市布局品牌旗艦店、體驗店，創新推出 “我在五常有畝田” 定制農業模式，定制面積達萬畝以上。線上推動龍頭企業布局天貓、京東等電商平臺，借助直播帶貨、社群營銷等新媒體形式擴大銷售范圍，年線上銷售額突破 50 億元，品牌線上曝光量累計突破數十億人次。以 “糧頭食尾”“農頭工尾” 為抓手，推動稻米產業向精深加工轉型，開發胚芽米、富硒米、大米油、大米糕點等系列產品，延伸產業鏈條，提升產品附加值，徹底打破 “原糧輸出” 的傳統模式。如今五常市已形成集 “良種培育 — 標準化種植 — 精深加工 — 品牌運營 — 農文旅融合” 于一體的完整稻米產業鏈，構建起 “龍頭企業 + 合作社 + 農戶” 緊密的利益聯結機制，帶動全市超 10 萬農戶參與稻米產業發展，農戶人均年增收超 5000 元，核心產區戶均年增收達 3 萬元，實現了 “農業增效、企業盈利、農民增收” 的良性循環，為鄉村全面振興筑牢產業根基。