新疆
閱讀本文前，請您先點擊手指上方的藍色字體“西域昆莫”再點擊，這樣您就可以繼續免費收到精彩文章了。每天都有分享，完全是免費訂閱。
清 明節 要到了，“清明蔗，毒過蛇”這一民間俗語流傳已久，近年來引發不少網友廣泛議論。實際上，這一 說法并非指正常甘蔗，而是針對清明前后易霉變的“隔年蔗”。
清明節前后，市面上的甘蔗多為上一年秋冬季節采收，隨著天氣變暖、雨水增多，若儲存不當極易滋生霉菌進而變質，產生一種名為“3-硝基丙酸”的神經毒素，這種毒素僅0.5克就可能使人中毒，也是霉變甘蔗的致命元兇。
3-硝基丙酸是一種強烈的嗜神經毒素，中毒后最初表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，隨后可出現頭暈、頭痛、抽搐等癥狀，嚴重者可發生腦缺血壞死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出現語言、運動障礙等。所以，請勿食用“紅心”甘蔗。
此外，甘蔗一旦被霉菌侵襲，它的每一個部位都已經被“污染”，千萬不要因為肉眼看不到就去掉紅色的部分繼續吃。
如何分辨甘蔗是否變質？
如發現甘蔗有質軟、變色、酒味、長毛、內部變紅等現象，都不可食用。買來的甘蔗建議當天吃完，不要放到次日或第三天再吃。可通過以下方法分辨甘蔗是否變質：
一摸：摸甘蔗的軟硬度
二看：看甘蔗的果肉是否新鮮
三聞：鑒別甘蔗有無異味
此外，甘蔗含糖量較高，又性寒，脾胃虛寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜過量食用。兒童如不會吐蔗渣，吃甘蔗時易嗆到喉嚨，有窒息風險，食用時一定要小心。
甘蔗甘甜可口
但應注意識別霉變甘蔗
謹防中毒
一旦食用后感到身體不適
應及時就醫
看完了有想法的
請在下方留言
高手在民間，評論更精彩
往下拉查看或提交您的評論
— THE END —
來源：央視新聞微信公眾號（ID：cctvnewscenter）綜合
免責聲明：我們尊重原創，也注重分享。來源：網絡，版權歸作者所有，轉載請注明；如有侵權請先聯系我們刪除或在后臺告知，我們會在最短時間內處理。
趕緊告訴身邊人！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
