盆栽蔬菜生機勃勃，現(xiàn)代化鵝雛孵化保溫大棚拔地而起，大蒜在加工廠里變?yōu)楦吒郊又档暮婵竞谒猓蠖乖谌詣由a(chǎn)線上被加工成多種特色豆制品……這一幕幕是黑龍江省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的鮮活注腳。近年來，黑龍江省立足區(qū)位優(yōu)勢，深挖資源稟賦，以政企合作為抓手，賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動寒地農(nóng)業(yè)向精細化、多元化、品牌化升級。

特色種養(yǎng)見成效

4月初，黑河市愛輝區(qū)室外仍有寒意，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園的大棚內(nèi)卻春意盎然，工人們分工合作，有序推進盆栽蔬菜的培育管護工作。據(jù)了解，去年，愛輝區(qū)通過政企協(xié)作推動設施農(nóng)業(yè)發(fā)展，精準引進山東壽光的先進農(nóng)業(yè)模式，建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園并投入使用。目前，寒地試種初見成效。

“園區(qū)采用無土栽培方式培育盆栽蔬菜，栽培基質由草炭土與珍珠巖混配而成，種出的蔬菜口感好，老百姓吃著放心。”負責園區(qū)運營的黑河市陽光春天農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司技術總監(jiān)張文生介紹，去年12月，首批1500盆涵蓋茄子、辣椒、西紅柿等16個品種的壽光盆栽蔬菜落地園區(qū)，經(jīng)精心培育后于今年1月起陸續(xù)上市。在當?shù)卮汗?jié)期間舉辦的年貨大集上，這些盆栽蔬菜不僅受到當?shù)厥忻竦臍g迎，還吸引了不少俄羅斯客商現(xiàn)場咨詢。

“今年，盆栽蔬菜依然是公司的發(fā)力重點，預計年產(chǎn)量將達到8000盆左右。”公司運營總監(jiān)魏釵表示，下一步，還將研發(fā)盆栽小香蔥、盆栽香菜等新品種，不斷豐富產(chǎn)品線，滿足消費者的多元化需求。不僅如此，盆栽蔬菜的種植規(guī)模也將進一步擴大。公司董事長韓鵬介紹，公司即將開工建設7個蔬菜大棚，其中1個大棚內(nèi)部將匯集16種現(xiàn)代無土栽培模式，預計7月底完工，10月即可投入使用。同時，公司也將帶動周邊農(nóng)戶進行蔬菜種植，依托自有品牌構建閉環(huán)運營體系，為農(nóng)戶供應種苗，并按訂單回購農(nóng)產(chǎn)品。

在綏化市綏棱縣上集鎮(zhèn)國棟村，政企合作也為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了動能。由于國棟村王丙一屯常住戶逐年減少至個位數(shù)，國棟村與鎮(zhèn)里溝通后，決定以拆遷補助的方式，利用騰退出的宅基地進行招商引資。通過引薦，國棟村與鞍山呆頭鵝養(yǎng)殖科技有限公司達成合作，將王丙一屯以租賃的方式承包出租，投資500余萬元建設鵝雛孵化繁育項目。目前，項目規(guī)劃的9個現(xiàn)代化鵝雛孵化保溫大棚已建成3個，每個大棚面積1200平方米，棚外活動區(qū)域1800平方米，可養(yǎng)殖約1500只種鵝。

“項目全部建成后，年產(chǎn)蛋量在108萬枚左右，每年可孵化500萬只鵝雛。除了自養(yǎng)，還可為周邊養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質鵝雛。”國棟村黨支部副書記鐘亮介紹。通過盤活閑置資源，國棟村將“死資產(chǎn)”變成了“活資本”，探索出一條壯大村集體經(jīng)濟、帶動村民增收的新路子。

在上集鎮(zhèn)稻香村，特色產(chǎn)業(yè)也已成為賦能鄉(xiāng)村振興的強大引擎。稻香村種植紫皮四六瓣大蒜已有百余年歷史。該村地處努敏河南岸，寒地黑土種出的大蒜肉厚味濃、大蒜素含量高，不僅在當?shù)厥袌鰝涫芮嗖A，還作為“北蒜南移”的優(yōu)質種源，銷往遼寧開原、山東金鄉(xiāng)等地。

近年來，稻香村采取“合作社+品牌+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，依托稻香村帝益大蒜種植專業(yè)合作社，注冊“上集富硒大蒜”品牌，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售，為蒜農(nóng)提供一條龍服務。

“早春下籽，初夏抽蒜薹，初秋起蒜，保守計算一畝地出產(chǎn)的大蒜能賣出8000多元，蒜薹能賣出2000多元。二茬種大蔥、茄子、大白菜或豆角，一畝地還能多收入六七千元。”稻香村黨總支副書記楊鋒介紹，去年秋天他試種了越冬種蒜和留選一代蒜子，脫毒后種蒜產(chǎn)量高，蟲害也少，預計收成應該不錯。

精深加工促增值

除了不斷提升大蒜種植水平，稻香村還延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，投資100萬元建起黑蒜加工廠，以精深加工賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“初秋地產(chǎn)紫皮大蒜收獲、晾曬后，放在機器里發(fā)酵45天，就變成了市場附加值更高的黑蒜。”楊鋒介紹。“以前農(nóng)閑時節(jié)只能在家閑著，現(xiàn)在到黑蒜加工廠打工，每天能掙150元左右，日子越過越有奔頭了。”村民張金霞臉上洋溢著滿足的笑容。

據(jù)了解，稻香村黑蒜加工廠年可烘烤黑蒜30多噸，產(chǎn)值近百萬元，效益十分可觀。“去年全村大蒜種植面積達850畝，畝產(chǎn)大蒜2000多斤、蒜薹500多斤，毛收入超過800萬元，收益比前年增加了100多萬元。”稻香村黨總支書記李剛介紹，如今，村里加工的烘烤黑蒜已遠銷日本。下一步，村里打算繼續(xù)擴大大蒜種植面積，讓更多老百姓參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打響“上集富硒大蒜”品牌。

在有“大豆之鄉(xiāng)”美譽的牡丹江穆棱市，春耕生產(chǎn)正在有序推進。近日，穆棱市萬順食品有限公司（以下簡稱“萬順食品”）與當?shù)?個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的35名大豆經(jīng)紀人集中簽約，達成5000噸高蛋白大豆收購訂單。企業(yè)以每斤高于市場價0.1元的價格兜底收購，可帶動農(nóng)戶增收100余萬元。

作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，萬順食品立足黑土資源，打通大豆種植、精深加工、海內(nèi)外銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，大力推動縣域農(nóng)業(yè)轉型。該公司采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)模式，設立專屬原料示范區(qū)，推行“五統(tǒng)一”標準化種植，通過保價收購、前置訂單，既打消了農(nóng)戶的種植顧慮，保障了企業(yè)的高品質原料供應，又推動了當?shù)卮蠖沟囊?guī)模化、標準化生產(chǎn)與就地轉化增值。目前，企業(yè)每日可消化大豆30噸。

萬順食品摒棄粗加工模式，投資9000余萬元建成標準化廠區(qū)，配備全自動生產(chǎn)線；研發(fā)并推出鮮鹵豆干、豆腐乳、干豆腐等特色豆制品，在保留傳統(tǒng)風味的同時，貼合消費者的多元化需求；實現(xiàn)大豆全值利用，打通產(chǎn)業(yè)閉環(huán)；與科研院所合作迭代產(chǎn)品，打造高端豆制品，提升市場競爭力。如今，該公司的產(chǎn)品不僅銷往國內(nèi)大中城市，還出口至美國、俄羅斯等國家，提升了“穆棱大豆”區(qū)域公用品牌的知名度。下一步，該公司計劃新建現(xiàn)代化廠區(qū)，進一步擴大產(chǎn)能、豐富產(chǎn)品品類、拓寬銷售渠道，助力“黑土金豆”釋放出更大的價值。

從田間、大棚到車間，黑龍江省正通過政企合作，全鏈條布局、多維度發(fā)力，將寒地生態(tài)資源轉化為實實在在的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。截至2025年第三季度，黑龍江省設施農(nóng)業(yè)播種面積達42.7萬畝，同比增長11%，成為反季農(nóng)產(chǎn)品供應的重要支撐；蔬菜及食用菌產(chǎn)量達754.88萬噸，同比增長5.14%，有力拉動經(jīng)濟增長與農(nóng)民增收。2025年，黑龍江省定制農(nóng)業(yè)主體達310家，較上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，新增22.7萬畝；銷售額達50.5億元，較上年增收13.5億元，超額完成年度目標任務。

（高 偉 呂秀敏 徐銘澤 魏延春 蔣立柱 李 磊 韋洪基 胡江峰）

詳見《中國食品報》(2026年4月3日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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