ICGIA世界酒中國菜革命老區地標菜IRWA品薦宴在深圳盛大啟幕

世界酒中國菜 中國軍墾農墾+革命老區地標菜品薦宴在深圳兵博創客地理標志產品驛站盛大啟幕紀念特林兵博物館日暨林業工程部隊改編73周年，共啟“十五五”小而美文旅新篇章

2026年4月1日，在這個具有特殊歷史意義的日子里，第13個“特林兵博物館日”、紀念林業工程部隊秘密改編73周年、紀念中國政府解密我國跨入世界橡膠大國行列43周年之際，一場融合了紅色基因與地道風味的盛宴——“世界酒中國菜|中國軍墾農墾+革命老區地標菜品薦宴”在深圳兵博創客地理標志產品驛站隆重舉行。

本次活動由國際（中國）地理標志保護聯盟（ICGIA）主辦，深圳世界酒中國菜組委會兵博創客地理標志產品驛站承辦，并得到了國際薦酒師（香港）協會（IRWA）、中國白酒國際薦酒師（CBIR）以及廣東食藥同源健康研究中心（GFMHHRC）的鼎力協辦。活動旨在以“中國軍墾農墾+革命老區地標菜品”為媒，推動“十五五”開局之年打造“小而美”的鄉村文旅、文化、文創產業新模式。

一、地標臻味：湛江雞古法窯雞，舌尖上的國家名片

本次薦宴的核心主角，是選用中國國家地理標志產品——湛江雞精心制作的古法窯雞。

· 地理標志產品背書：湛江雞作為“廣東三大名雞”之一，擁有三百多年的養殖歷史，其肉質皮薄骨軟、肌間脂肪分布均勻，得益于雷州半島獨特的紅壤土質與熱帶氣候，是不可復制的珍稀品種，2018年獲批國家地理標志保護產品。

· 地標產品菜品化：現場呈現的古法窯雞，傳承了嶺南客家“泥窯燜制”的古法技藝。選用散養180天以上的優質湛江雞，經秘制醬料腌制，以黃泥包裹，荔枝木炭火慢烤。成品色澤金黃、皮脆肉滑、骨香濃郁，完美詮釋了地標食材的本真風味。

· 文旅文創延伸：這道菜不僅是美食，更是創業項目的載體。活動以此為契機，延伸出“地標美食溯源游”、“古法烹飪體驗課”等文旅項目，以及“兵博窯雞”等文創周邊，為退役軍人及軍屬提供低門檻、高潛力的創業機會。

二、大咖論道：共話產業融合與軍墾創客未來

活動當天，多位行業領軍人物出席并發表主旨演講，為“世界酒中國菜”的戰略落地與軍墾文化的傳承創新把脈定向。

· 沈立賢（世界酒中國菜深圳市戰略委員會副主席、深圳市中晟實業投資公司總裁）：

沈立賢女士在演講中重點闡述了“世界酒中國菜地理標志宴及國際推薦官”模式。她指出，地理標志產品是地域文化的載體，通過打造標準化的“地標宴”，將湛江雞、化橘紅等優質產品與美酒搭配，形成獨特的消費場景。同時，依托ICGIA的國際推薦官體系，邀請海外中餐主理人、華人創業者成為傳播者，讓中國味道通過“小而美”的模式走向世界。

· 陳勇耀（中國天然橡膠協會特林兵博物館館長、深圳市兵博創客文化科技發展有限公司董事長）：

陳勇耀先生深情回顧了特林兵部隊的奮斗史，并提出了“以世界酒中國菜為平臺的軍轉、復轉及軍屬創客”計劃。他強調，兵博創客驛站不僅是博物館，更是創業孵化器。未來將整合平臺資源，為退役軍人提供地標產品供應鏈、品牌運營等支持，讓軍墾精神在新時代的創業浪潮中煥發新生。

· 溫志明（廣東巴蜀文化促進會咨詢委員會主任、廣東省東方談判發展研究院專家顧問，曾任南方報業傳媒集團黨委委員、董事副總經理）：

溫志明先生主講了“產業聯合，特別連合酒業方面”的宏觀戰略。他分析認為，產業聯動是鄉村振興的關鍵。通過推動酒業與地標農產品、文旅產業的深度綁定，構建“酒+菜+文旅”的生態閉環，能有效提升農產品附加值，實現從“賣產品”向“賣生活方式”的轉變。

三、七日盛宴：從味蕾到心靈的紅色之旅

自4月1日起，本次活動將連續組織七天，共計14場（每日午、晚各一場）地標菜品薦宴。

· 品鑒與體驗：每場活動不僅有地道的湛江雞古法窯雞供嘉賓品鑒，還設置了地標產品溯源分享環節。

· 產業對接：活動期間將舉辦多場小型沙龍，邀請地標產品企業、酒企與創客面對面，探討供應鏈合作與品牌共建。

· 創業孵化：現場發布“軍墾地標文旅線”等創業項目，招募合作伙伴，真正落實“小而美”的文旅發展戰略。

四、強強聯手：構建地標產業全球化生態

本次活動匯聚了多方權威力量，共同構建地標產業的全球化生態：

· ICGIA（國際（中國）地理標志保護聯盟 International China Geographical Indication Alliance）：推動地理標志產品國際互認與品牌增值，為活動提供原產地認證與品質背書。

· IRWA（國際薦酒師（香港）協會 International Recommended Wine (Hong Kong) Association ）：致力于推廣國際酒文化，培養專業薦酒人才，推動酒類貿易全球化，是連接中國酒企與國際市場的重要橋梁。

· CBIR（中國白酒國際薦酒師 Chinese Baijiu International Recommenders）：專注中國白酒國際化推廣，建立中國白酒國際標準與評價體系，助力中國白酒走向世界舞臺。

· GFMHHRC（廣東食藥同源健康研究中心 Guangdong Food and Medicine Homology Health Research Center）：深入研究藥食同源理論，推動健康食品與酒類產業的融合發展，為健康飲酒提供科學依據與技術支撐。

此次“世界酒中國菜|中國軍墾農墾+革命老區地標菜品薦宴”的成功舉辦，不僅是對特林兵精神的致敬，更是“十五五”期間鄉村文旅產業高質量發展的一次生動實踐。通過“地標產品+軍墾文化+創客創業”的融合模式，活動為革命老區與軍墾農場的產業升級注入了新動能，讓中國地標味道香飄世界。