精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

• 阿根廷輸華肉企重整失敗，400億債務(wù)壓頂，對(duì)華供應(yīng)中斷！
• 《保健食品原料 益生菌》國標(biāo)公開征求意見
• 商務(wù)部等部門開展中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)
• 涪陵榨菜：2025年度餐飲渠道整體增速超過20%
• 牧原股份去年凈利潤158.12億元
• 仲景食品2025年報(bào)出爐，調(diào)味食品業(yè)務(wù)營收收縮
• 去年收入增速放緩，安井食品向清真食品尋增量
• 拓邦股份2025年“增收不增利”，炒菜機(jī)器人業(yè)務(wù)增長較大
• 伊利集團(tuán)與思念食品達(dá)成全面戰(zhàn)略合作
• 西王食品2億股股份以流拍告終，或在年報(bào)披露后被ST
• 味好美吃下聯(lián)合利華食品業(yè)務(wù)，年?duì)I收200億美元調(diào)味品巨頭即將誕生
• 海霸王上新德式脆皮腸

阿根廷拉潘帕省General Pico屠宰廠（輸華指定廠2531/2792廠）救助談判正式宣告失敗，企業(yè)已依法啟動(dòng)債權(quán)人重整程序。

目前，2531廠仍在輸華合格名單，但因停產(chǎn)已完全中斷供貨，短期無恢復(fù)可能。

作為阿根廷重要的牛肉出口企業(yè)、國內(nèi)進(jìn)口商核心合作方之一，其全面停產(chǎn)與重整不僅波及當(dāng)?shù)?50名工人就業(yè)，更直接沖擊國內(nèi)牛肉進(jìn)口供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，牛肉進(jìn)口、經(jīng)銷、餐飲等相關(guān)從業(yè)者務(wù)必重點(diǎn)關(guān)注，提前做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。（凍品行情）

《保健食品原料 益生菌》國標(biāo)公開征求意見

近日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、全國特殊食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布了推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)《保健食品原料益生菌》（征求意見稿）及其編制說明，面向社會(huì)公開征求意見.該征求意見稿從術(shù)語定義、技術(shù)要求到檢驗(yàn)規(guī)則，構(gòu)建了一套針對(duì)保健食品原料用益生菌的完整規(guī)范體系。（功能食品圈）

商務(wù)部等部門開展中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)

為維護(hù)豬肉市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，更好發(fā)揮中央儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，近期商務(wù)部、國家發(fā)展改革委、財(cái)政部正在開展中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。下一步，商務(wù)部將繼續(xù)密切關(guān)注豬肉市場(chǎng)行情，加強(qiáng)趨勢(shì)研判，會(huì)同有關(guān)部門做好儲(chǔ)備調(diào)控，保障市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。（界面）

財(cái)報(bào)速覽 涪陵榨菜：2025年度餐飲渠道整體增速超過20%

近日，從涪陵榨菜發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表獲悉，2025年公司整體營收微增，凈利潤同比下滑3.92%，主要原因是公司全年在新品與渠道開拓上實(shí)現(xiàn)突破，投入了一定費(fèi)用，同時(shí)也通過推新品、拓市場(chǎng)、爭(zhēng)渠道，全年維持業(yè)績平穩(wěn)過渡。

另外，涪陵榨菜還在投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中披露，公司2025年度餐飲渠道整體增速超過20%，實(shí)現(xiàn)調(diào)貨額近1.2億。（紅餐供應(yīng)鏈指南綜合整理）

牧原股份去年凈利潤158.12億元

近日，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份公布2025年年報(bào)。年報(bào)顯示，公司2025年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1441.45億元，同比增長4.49%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤154.87億元，同比下降13.39%，主要原因?yàn)樯i市場(chǎng)價(jià)格下降。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

據(jù)披露，2025年牧原股份銷售商品豬7798.1萬頭，屠宰生豬2866.3萬頭，銷售生鮮、凍品等豬肉產(chǎn)品323萬噸。雖然去年凈利潤下降，但其屠宰、肉食業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入452億元，較上年同期增長86.3%，并于2025年首次實(shí)現(xiàn)年度盈利。（牧原）

仲景食品2025年報(bào)出爐，調(diào)味食品業(yè)務(wù)營收收縮

3月31日，仲景食品發(fā)布2025年財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，公司全年實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤1.85億元，同比增長11.07%，高于歸母凈利潤9.35%的增幅。公司毛利率達(dá)43.94%，同比上升2.55個(gè)百分點(diǎn)，為近年較高水平；凈利率為17.73%，同比提升1.85個(gè)百分點(diǎn)。

主營業(yè)務(wù)層面，公司調(diào)味食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入6億元，占總收入55.52%，雖然仍為第一大收入來源，但較上年度占比出現(xiàn)收縮；調(diào)味配料業(yè)務(wù)收入4.75億元，占總收入43.94%，升至第二大業(yè)務(wù)板塊。（仲景食品）

去年收入增速放緩，安井食品向清真食品尋增量

3月30日，安井食品發(fā)布了2025年財(cái)報(bào)。2025年，其收入同比增長7.05%至161.93億元，凈利潤同比下降8.46%至13.59億元。

值得一提的是，安井食品在最新財(cái)報(bào)中透露，其在2025年12月啟動(dòng)了“安齋”新項(xiàng)目，計(jì)劃開拓國內(nèi)外清真食品市場(chǎng)。（安井食品）

拓邦股份2025年“增收不增利”，炒菜機(jī)器人業(yè)務(wù)增長較大

4月2日，拓邦股份發(fā)布2025年財(cái)報(bào)。2025年，其收入同比微增5.53%，歸母凈利潤同比大幅下降45.81%，扣非后歸母凈利潤也下滑了41.93%。剔除股份支付費(fèi)用影響后，歸母凈利潤為4.21億元，較上年同期下降 38.06%。

△圖源：拓邦股份

業(yè)務(wù)方面，機(jī)器人業(yè)務(wù)逆勢(shì)增長，實(shí)現(xiàn)銷售收入2.94億元，同比增長39.61%，其中炒菜機(jī)器人產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了較大收入增長。

其中，拓邦股份計(jì)提了約1.25億元的資產(chǎn)減值損失，包括8100余萬元的存貨跌價(jià)損失及合同履約成本減值損失、3065.92萬元的商譽(yù)減值損失。而年報(bào)顯示，計(jì)提的商譽(yù)減值準(zhǔn)備來源于其收購的子公司深圳研控自動(dòng)化科技股份有限公司，曾計(jì)劃獨(dú)立上市。（拓邦股份）

企業(yè)動(dòng)向 伊利集團(tuán)與思念食品達(dá)成全面戰(zhàn)略合作

近日，伊利集團(tuán)和思念食品在伊利上海創(chuàng)新中心正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。簽約儀式之前，雙方團(tuán)隊(duì)一同參觀了伊利上海創(chuàng)新中心，就產(chǎn)品研發(fā)、獨(dú)家專利、菌種創(chuàng)新等方面進(jìn)行了分享交流。

雙方表示，將通過深度合作，開發(fā)更多符合市場(chǎng)需求的速凍食品與乳制品融合產(chǎn)品及服務(wù)，進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)范圍，并推動(dòng)乳制品在速凍食品、餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)中的創(chuàng)新應(yīng)用。（乳業(yè)時(shí)報(bào)）

西王食品2億股股份以流拍告終，或在年報(bào)披露后被ST

3月31日，西王食品控股股東西王集團(tuán)持有的約2億股股份司法拍賣以流拍告終。這場(chǎng)在拍賣平臺(tái)被拆分為43份、圍觀人數(shù)超過1萬人的拍賣，以無人報(bào)名收?qǐng)觥?/p>

拍賣開始前，西王食品2025年度審計(jì)機(jī)構(gòu)北京中名國成會(huì)計(jì)師事務(wù)所（特殊普通合伙）與西王食品溝通，認(rèn)為“公司未能提供充分、適當(dāng)?shù)膶徲?jì)證據(jù)，將導(dǎo)致公司財(cái)務(wù)報(bào)表出具非無保留意見的審計(jì)報(bào)告，最終審計(jì)報(bào)告意見類型，根據(jù)審計(jì)報(bào)告日在實(shí)施必要的審計(jì)程序、獲取充分適當(dāng)審計(jì)證據(jù)的基礎(chǔ)上確定;對(duì)公司2025 年12月31日的財(cái)務(wù)報(bào)告內(nèi)部控制有效性發(fā)表否定意見。”

若西王食品2025年度內(nèi)部控制審計(jì)報(bào)告被出具否定意見，公司股票交易將在2025年度報(bào)告披露后被實(shí)施其他風(fēng)險(xiǎn)警示，若公司2025年度審計(jì)報(bào)告被出具無法表示意見或者否定意見，公司股票交易將在2025年度報(bào)告披露后被實(shí)施退市風(fēng)險(xiǎn)警示。（紅餐供應(yīng)鏈指南綜合整理）

味好美吃下聯(lián)合利華食品業(yè)務(wù)，年?duì)I收200億美元調(diào)味品巨頭即將誕生

3月31日，聯(lián)合利華正式宣布食品業(yè)務(wù)與味好美合并，預(yù)計(jì)于2027年年中完成。聯(lián)合利華首席財(cái)務(wù)官Srinivas Phatak表示，之所以選擇味好美，核心在于雙方的業(yè)務(wù)存在大量協(xié)同點(diǎn)與互補(bǔ)性，且業(yè)務(wù)重疊度極低。

對(duì)味好美來說，聯(lián)合利華具有在全球飲食策劃服務(wù)市場(chǎng)的布局優(yōu)勢(shì)；對(duì)聯(lián)合利華來說，味好美在后廚端的香料、調(diào)味品、調(diào)味料產(chǎn)品已深耕布局，家樂品牌與負(fù)責(zé)菜單制定的核心人員建立了緊密合作，將使味好美的烹飪優(yōu)勢(shì)更好地融入。

△圖源：聯(lián)合利華飲食策劃官網(wǎng)

味好美的胡椒粉、番茄醬等多元產(chǎn)品組合在線下零售市場(chǎng)占據(jù)頭部地位，2025財(cái)年（2024年12月1日-2025年11月30日）凈銷售額達(dá)68.40億美元（約合人民幣475億元）；聯(lián)合利華食品業(yè)務(wù)包括聯(lián)合利華飲食策劃、烹飪輔助產(chǎn)品和調(diào)味品，擁有家樂、好樂門等標(biāo)志性品牌，2025年該業(yè)務(wù)營收約129億歐元（約合人民幣1058億元）。

Srinivas Phatak指出，若以2025年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，合并后的新公司將實(shí)現(xiàn)200億美元的銷售額，且在未計(jì)入?yún)f(xié)同效應(yīng)之前，其營業(yè)利潤率將達(dá)到21%。（紅餐供應(yīng)鏈指南綜合整理）

產(chǎn)品趨勢(shì) 海霸王上新德式脆皮腸

4月1日，海霸王上新德式脆皮腸。據(jù)介紹，該產(chǎn)品選用品質(zhì)鮮肉，肉含量>80%，口感脆彈勁道；精心配比的制作工藝賦予香腸口感靈魂；果木煙熏風(fēng)味，為烤腸帶來德式煙火氣。可在燒烤、火鍋等場(chǎng)景中應(yīng)用，吸汁、解饞、頂飽。（海霸王食品）

△圖源：海霸王食品公眾號(hào)

作者：紅餐供應(yīng)鏈指南