三月上巳,春風(fēng)拂水,曲水流觴的千年雅事,在融融春光里再度喚醒了中國(guó)人骨子里的浪漫。從周代古禮,到魏晉絕唱,這場(chǎng)延續(xù)千年的飲宴文化,始終離不開一杯好酒的承載。與這份千年雅韻同樣有著深厚傳承底蘊(yùn)的,是賴茅酒跨越近百年的醬香堅(jiān)守。作為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的核心醬香品牌,賴茅酒以正宗茅系醬香的醇厚底蘊(yùn),為這份延續(xù)千年的上巳雅事,注入了兼具傳統(tǒng)風(fēng)骨與時(shí)代溫度的全新內(nèi)涵。
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一脈相承:千年風(fēng)雅與百年醬香
曲水流觴的淵源,最早可追溯至上巳節(jié)的古老傳統(tǒng)。隨著時(shí)代演變,逐漸演變?yōu)槲娜搜攀刻で嘤未骸⑴R水宴飲的風(fēng)雅盛會(huì)。曲水流觴的千年風(fēng)雅,核心在于對(duì)文化與品質(zhì)的堅(jiān)守,而這份堅(jiān)守,同樣貫穿了賴茅近百年的發(fā)展歷程。1941年,賴永初在茅臺(tái)鎮(zhèn)接手衡昌酒房,更名為恒興酒廠,正式注冊(cè)“賴茅”商標(biāo),首創(chuàng)回沙工藝打造專屬醬香風(fēng)味,憑借穩(wěn)定的品質(zhì)贏得“賴茅不賴,享譽(yù)中外”的美名,成為當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)三大核心燒坊之一。
1953年,恒興酒廠與成義、榮和燒坊一同并入國(guó)營(yíng)貴州省茅臺(tái)酒廠,賴茅的釀造工藝、窖池資源與配方體系完整融入茅臺(tái)酒的生產(chǎn)體系,從此與茅臺(tái)結(jié)下了不可分割的血脈聯(lián)結(jié)。2014年,茅臺(tái)集團(tuán)正式收回“賴茅”商標(biāo)專用權(quán),同年聯(lián)合中石化易捷成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司,重啟賴茅品牌,明確全線產(chǎn)品均由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司獨(dú)家生產(chǎn)釀造,賴茅也由此成為茅臺(tái)集團(tuán)“大醬香”戰(zhàn)略的一員和茅臺(tái)系列酒中的核心標(biāo)桿品牌,成為中國(guó)醬香文化中不可或缺的重要組成部分。
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匠心循道:道法自然里的醬香釀造初心
曲水流觴的雅事,藏著中國(guó)人“順天應(yīng)時(shí)、道法自然”的精神內(nèi)核,而這份理念,同樣是賴茅酒釀造的核心遵循。賴茅酒嚴(yán)格恪守茅臺(tái)《茅臺(tái)玖章》中“順天敬人、道法自然”的核心價(jià)值觀,順應(yīng)時(shí)節(jié)規(guī)律,堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝,以極致匠心打磨每一滴酒體,從原料甄選到成品出廠,歷經(jīng)5大核心工藝流程、30道關(guān)鍵工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的層層打磨。
釀造中,賴茅優(yōu)選高品質(zhì)紅纓子糯高粱與優(yōu)質(zhì)小麥為原料,端午制曲、重陽下沙,順應(yīng)四時(shí)節(jié)律完成釀造全過程;基酒經(jīng)多年陶壇貯存陳釀,再由專業(yè)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)以酒勾酒、精心調(diào)配,不添加任何外來物質(zhì),最終成就醬香突出、醇厚協(xié)調(diào)、空杯留香持久的茅系典型風(fēng)味。賴茅的每一滴酒里,都藏著對(duì)古法的敬畏與對(duì)自然的順應(yīng),與曲水流觴所承載的風(fēng)雅初心一脈相承。
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全維適配:雅集宴飲的全場(chǎng)景醬香之選
從古至今,曲水流觴的雅集從無固定形制,既有文人墨客的千古盛會(huì),也有三五好友的春日閑聚,既有闔家團(tuán)圓的溫情宴飲,也有知己相逢的暢談對(duì)飲。而賴茅酒深耕大眾醬香市場(chǎng)多年,構(gòu)建起覆蓋全場(chǎng)景的產(chǎn)品矩陣,為每一種形式的春日雅集,都提供了恰到好處的醬香之選。
作為茅臺(tái)系列酒中唯一以釀造工藝命名的產(chǎn)品,賴茅端曲入口綿甜、層次協(xié)調(diào),價(jià)格親民友好,是大眾消費(fèi)者觸達(dá)正宗茅系醬香的高性價(jià)比之選;品牌核心戰(zhàn)略大單品賴茅傳承系列,分為傳承藍(lán)與傳承棕兩款,完整承襲正宗茅系醬香的核心風(fēng)味,是賴茅品牌的中堅(jiān)力量;專為輕飲雅聚打造的賴茅曲詠系列,375ml精巧小瓶和口感甜潤(rùn)綿柔完美適配輕社交場(chǎng)景;而世界羽聯(lián)合作紀(jì)念酒,則兼具高端品鑒價(jià)值、收藏價(jià)值與文化紀(jì)念意義,是賴茅品牌文化價(jià)值與高端品質(zhì)的集中體現(xiàn)。
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三月春和景明,曲水傳觴詠懷。千年的雅集風(fēng)韻從未遠(yuǎn)去,中國(guó)人骨子里對(duì)相聚、對(duì)詩意、對(duì)好酒的向往,也從未改變。賴茅酒以一杯正宗醬香,串聯(lián)起傳統(tǒng)與當(dāng)下,既以近百年的堅(jiān)守守護(hù)著中國(guó)醬香酒的釀造初心,也以豐富的產(chǎn)品矩陣、醇厚的酒體風(fēng)味,讓曲水流觴的千年雅韻,在新時(shí)代有了更鮮活的表達(dá)。春風(fēng)拂過,杯盞之間,是醬香的醇厚,是文化的傳承,更是不負(fù)春光、不負(fù)相聚的人間真情。
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