方太智慧原鮮冰箱全新上市，推動保鮮效果從“保質(zhì)不壞”向“智慧原鮮”躍遷。答案藏在方太三十年的廚房專業(yè)里。

作為智慧廚房專家，方太深耕中國廚房30年，積累了空氣動力學(xué)、流體控制、精密制造以及對中式烹飪痛點的海量認(rèn)知。它懂得爆炒需要什么樣的肉質(zhì)彈嫩，清蒸需要什么樣的海鮮本味，慢燉需要什么樣的食材活性。這些能力，均被系統(tǒng)的應(yīng)用于冰箱的產(chǎn)品創(chuàng)新。

方太智慧原鮮冰箱的研發(fā)邏輯，不是從制冷參數(shù)出發(fā)，而是把冰箱作為烹飪的起點。因為最懂廚房，所以知道什么樣的保鮮才能真正服務(wù)于烹飪。以遠(yuǎn)洋級氮氣保鮮為例，方太將原本用于遠(yuǎn)洋科考船的工業(yè)制氮設(shè)備，從2米高半噸重壓縮至平板電腦大小，首次實現(xiàn)家用化。這不是制冷技術(shù)的延伸，而是方太在空氣、食物、水三大基礎(chǔ)科技領(lǐng)域長期深耕的成果遷移。

方太的研發(fā)投入同樣令人矚目。每年將不低于銷售收入5%的資金投入研發(fā)，擁有近千人穩(wěn)定研發(fā)團(tuán)隊，全球?qū)＠?7000件，其中發(fā)明專利4800余件。方太還聯(lián)合上海海洋大學(xué)謝晶教授團(tuán)隊，研究上百種食材的“黃金氮氧比”，為每種食材定制專屬的儲鮮方案。正是憑借這些深厚家底，方太才能直擊冰箱行業(yè)最本質(zhì)的問題：用戶要的不是更長的保質(zhì)期，而是食材剛買回來時的營養(yǎng)、口感與風(fēng)味。

在制造層面，方太建立了獨立的高端冰箱生產(chǎn)線，全鏈路自研自產(chǎn)，采取企業(yè)最高質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和零缺陷品質(zhì)理念。行業(yè)唯一的五年長效質(zhì)保承諾，更是方太對產(chǎn)品品質(zhì)的極致自信。

方太智慧原鮮冰箱的推出，不僅補(bǔ)全了智慧廚房的完整生態(tài)閉環(huán)，更讓方太用30年廚房專業(yè)，為中國家庭重寫了“新鮮”的定義。