這么近，那么美，周末來我家！

一句熱情的邀請，使很多人對朋友家鄉(xiāng)產(chǎn)生了興趣。提到當?shù)靥厣朗车臅r候，外地人總是顯得很茫然——并不是因為本地沒有特產(chǎn)，而是從小吃到大的東西太多，一時之間不知道該推薦哪一個了。

本地人也很好客，如果認識老家出來的朋友的話，這20種“家的味道”一定要念給他聽。

一、小米面餅折

小時候街邊經(jīng)常有人現(xiàn)做現(xiàn)賣，剛出爐的有小米香，微甜軟糯，可以連續(xù)吃好幾張。路邊攤少了之后，偶爾在超市看到時買回家一熱，還是那個味道。

二、蕎麥扒糕

夏天最喜愛的一道涼菜。蕎麥面切成長條狀，再切成小塊兒，拌上醋蒜汁以及黃瓜絲，吃起來比較爽口下飯。小時候姥姥經(jīng)常做，現(xiàn)在自己動手用大蒜泥拌一拌，也能來一大盤。

三、驢肉火燒

外酥里嫩，特別喜歡夾燜子的那種。一定要加尖椒，香辣可口，咬一口就掉渣。離開老家之后，再也沒吃到那個味道了。

四、牛肉板面

誰也沒想到，這碗面在老家會火成“市面”。寬面條、紅辣油、大塊牛肉一起吃下去，一天都感覺很有勁兒。那段時間每天中午吃，怎么都吃不膩。

五、缸爐燒餅

百搭之王。配餛飩、湯面或者饸饹，怎么搭配都好吃。剛出鍋的熱燒餅外酥里嫩，涼了也依然很脆。走的時候行李箱里塞一袋是常事。

六、杏仁露

過年過節(jié)送禮就選它，串親戚的時候餐桌上擺的也是它的身影。喝之前一定要用熱水“teng”一下，再熱一兩分鐘才好。“外地人不懂這個儀式感。”

七、朝鮮冷面

酸甜可口，冰涼爽滑。外地人以為是東北特產(chǎn)的時候，沒想到它是唐山的夏天美味。吃一碗面條，湯好喝又解暑，配上辣白菜更加美味。

八、咸食

早上不知道吃啥就攤咸食。面粉加雞蛋，再加入一些菜絲、火腿丁和玉米粒，少放鹽，在平底鍋里一攤，幾分鐘就好。蘸豆瓣醬或者醋蒜汁都可以。

九、崩肝

正定特色，有人吃不慣但是營養(yǎng)價值高。嚼起來有勁道，越品越香，回味十足。外地的朋友可以去嘗一嘗新鮮貨。

十、饸饹

從小吃到大的壓面條。夏天吃涼饸饹，配缸爐燒餅，把湯汁喝干凈就過癮了。外地人不習慣涼的可以選熱的，比較好接受。

十一、皮渣

這是哪里的美食呢？用粉條做的，口感Q彈，燉著吃或者煎著吃都很好。

十二、灌章

跟皮渣是同一個地方的，但是要油炸。一定要趁熱吃，蘸醋蒜汁，外脆里嫩，停不下來。

十三、雞蛋布袋

只有本地人才知道雞蛋布袋有多好。油條里面加了蛋，炸得金黃酥脆，配上豆腐腦吃著最好。外地人第一次見到的時候都會感到驚訝。

十四、年糕

每年過年的時候家里都會蒸。以前用紅棗，現(xiàn)在換成了蜜棗。剛出鍋時軟糯香甜；晾涼后切片用油煎到兩面焦黃，更好吃。

十五、炒涼皮

夏天吃涼皮，冬天冷了之后也可以炒著來。加點豆芽、雞蛋和青菜一起煮，一碗熱乎乎的，別有一番風味。

十六、綠豆糕

老家的牌子，本地人一說起就認得。不甜也不膩，入口即化，小時候春游一定要帶上的東西。

十七、黑乎乎的是什么？

老家特有的吃食，黑乎乎的但是味道很好。賣個關(guān)子吧，老鄉(xiāng)應該知道。

十八、炒餅

老家餐桌上炒餅是必不可少的一道菜。素炒餅的味道最好，但是家里做的基本都是燜餅——把蔬菜先炒好了，再放上烙好的餅絲慢慢燉一會兒，拌勻吃掉更加入味。

十九、燜子

過年燉肉之后，用肉湯和紅薯淀粉做燜子。切片蘸醋蒜汁，或者夾在缸爐燒餅里吃，都可以很美味。

二十、大鍋熬菜

又叫大鍋菜。過年過節(jié)、辦喜事的時候，用大鍋燉湯熬菜，味道特別好。吃饅頭時把剩下的帶汁的菜也一起咽下去，整桌飯里吃得最香的就是這一頓了。