河北
為規(guī)范轄區(qū)肉制品市場經(jīng)營秩序，保障人民群眾 “舌尖上的安全”，中捷市場監(jiān)管部門啟動肉制品安全專項整治工作，聚焦流通與餐飲兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以嚴監(jiān)管、實舉措筑牢食品安全防線。
據(jù)悉，本次整治精準發(fā)力流通銷售、餐飲消費兩大重點領(lǐng)域。流通環(huán)節(jié)以商超、肉食專營店為重點開展全覆蓋檢查，重點核查肉制品儲存條件、保質(zhì)期管理、進貨查驗記錄等情況，嚴厲打擊銷售不合格肉制品等違法違規(guī)行為，強化冷鏈肉制品追溯管理，從源頭守住流通安全底線。餐飲環(huán)節(jié)將餐飲門店、各類食堂、小吃攤點納入監(jiān)管范圍，緊盯肉制品采購、儲存、加工全流程，嚴查索證索票、操作規(guī)范、衛(wèi)生消毒等情況，依法查處違規(guī)問題，督促經(jīng)營主體壓實主體責任。截至目前，已累計檢查肉制品流通經(jīng)營主體 33 家次、餐飲服務(wù)單位 20 家次，發(fā)現(xiàn)的問題隱患，均已整改到位。
中捷市場監(jiān)管部門相關(guān)負責人表示，下一步，將持續(xù)強化肉制品安全監(jiān)管，常態(tài)化開展專項排查，完善長效監(jiān)管機制，全力守護轄區(qū)群眾飲食安全。
作者：邵佳玲
編輯：任梓綺
編審：于國樹 崔秩愷
審核：孟 輝
郵箱：zjrongmeiti@163.com
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