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?生活在金華 就愛「最金華」?
來源作者：義烏市融媒體中心 作者 | 吳京
版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯系
有句俗語你聽過嗎？
“清明蔗，毒過蛇”
近年來，這句話
引發了不少網友的討論
清明節后的甘蔗“有毒”
不能隨便吃
嚴重的話甚至會危及生命
這是真的嗎？
據義烏市婦幼保健院重癥醫學科副主任陳麗倩介紹，網絡上流傳的“清明蔗，毒過蛇”的說法并不準確。并不是所有清明節后的甘蔗都不能吃，關鍵在于甘蔗是否變質。
清明時節天氣漸暖、雨水漸多，濕暖環境下，甘蔗容易滋生霉菌，發生變質。變質甘蔗中的霉菌具有產生3-硝基丙酸這種神經毒素的能力，因此，食用這種變質甘蔗后，易出現腦水腫、頭痛，重者會出現抽搐、四肢強直足呈雞爪樣、瞳孔放大等癥狀；嚴重可導致缺血、呼吸衰竭死亡。
圖源：央視新聞
此外，很多人存在一個誤區，以為把甘蔗發霉、發紅的部分砍掉，剩下部分可以放心吃。實際上，菌絲可以延伸，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗仍存在大量毒素，應該整根丟棄。
如何分辨甘蔗是否變質？
買甘蔗時
要仔細查看甘蔗外觀
避免購買表皮破損
顏色異常的甘蔗
可通過以下方法
分辨甘蔗是否變質
外觀
霉變甘蔗表面失去光澤，質地變軟，切開后斷面呈淺黃色或棕褐色，甚至出現紅色絲狀物。
氣味
霉變甘蔗聞起來有酸霉味或酒糟味，與正常甘蔗的清甜氣味明顯不同。
口感
霉變甘蔗吃起來有酸味或苦味，口感綿軟，沒有正常甘蔗的脆爽。
哪些人群不宜食用？
甘蔗含糖量較高，性寒
脾胃虛寒、糖尿病患者
和血糖偏高人群不宜食用
普通人群也不宜過量食用
兒童如不會吐蔗渣
吃甘蔗時易嗆到喉嚨
有窒息風險
且甘蔗纖維較硬
容易刺傷舌頭
滋生細菌，誘發潰瘍
食用時一定要小心
金華未來一周天氣預報：
發布時間:2026年04月09日
預計未來七天西南暖濕氣流活躍，我市多降水天氣，氣溫波動起伏，其中11日前后受低渦切變線影響，有一次明顯降水過程。
4月10日（星期五）：陰到多云，有時有陣雨或雷雨，溫度21～27℃，偏西風2～3級
4月11日（星期六）：陰有陣雨，局部雷雨，雨量中到大，溫度16～19℃，偏東風2～3級
4月12日（星期天）：陰到多云，有時有陣雨或雷雨，溫度14～24℃，偏西風2～3級
4月13日（星期一）：陰到多云，有時有陣雨，溫度19～25℃，偏東風2～3級
4月14日（星期二）：陰有時有陣雨，溫度16～21℃，偏東風2～3級
4月15日（星期三）：多云到陰，局部有陣雨，傍晚起轉陰有陣雨，溫度15～24℃，偏東風2～3級
4月16日（星期四）：陰有陣雨，溫度16～22℃，偏東風2～3級
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