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蒸米飯時，可根據自身實際健康需求，在大米中加點雜糧，制成雜糧飯，對健康有一定益處。
大米+小米：健脾養胃
小米具有健脾養胃的功效，還含有豐富的膳食纖維、鐵元素及維生素E，可以將大米和小米搭配制成“二米飯”。
大米+糙米：通便防腸癌
糙米含有多種維生素、礦物質、生物活性物質，膳食纖維是大米的3～4倍。豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動，有助于預防便秘和腸癌。
大米+燕麥：降脂控糖
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，對于預防壞膽固醇升高有一定作用，適合高膽固醇血癥和高脂血癥人群食用。此外，燕麥能延緩餐后血糖上升速度，飽腹感也較高，適合糖尿病患者食用。
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