運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ007

2026年4月10日整理

春風(fēng)浩蕩，拂過(guò)皖北平原，喚醒了阜南方集的勃勃生機(jī)。四月的方集，是被花香與美食包裹的治愈天堂，這里沒(méi)有城市的匆忙，只有自然的饋贈(zèng)與生活的本真，一步一景，皆藏春日韻味。

方集的春，盛放在千畝牡丹園。四月風(fēng)暖，牡丹競(jìng)相開(kāi)放，姚黃端莊大氣、魏紫深邃典雅、趙粉溫柔恬靜、豆綠清新雅致，上百個(gè)品種、萬(wàn)余株牡丹匯成花海，層層疊疊的花瓣如精工雕琢的玉璧，在陽(yáng)光下熠熠生輝。微風(fēng)拂過(guò)，花枝輕顫，花香四溢，沁人心脾。漫步在花間小道，看蜂蝶在花叢中穿梭，聽(tīng)鳥(niǎo)兒在枝頭鳴唱，陽(yáng)光透過(guò)花隙灑下斑駁光影，抬眼便是滿目芳菲，低頭盡是暗香浮動(dòng)。帶著孩子駐足花間，教他辨認(rèn)牡丹的花瓣紋路，講述“花中之王”的典故，讓孩子在自然中感受傳統(tǒng)文化的魅力，每一刻都充滿溫情。

除了牡丹的雍容，方集的田園風(fēng)光亦別具風(fēng)情。成片的油菜花田金黃燦爛，隨風(fēng)起伏，宛如金色的海洋，與碧綠的麥苗田、錯(cuò)落的村落相映成趣。田埂上，春風(fēng)裹挾著泥土的清香撲面而來(lái)，遠(yuǎn)處的淮河波光粼粼，近處的炊煙裊裊升起，構(gòu)成一幅清新自然的田園畫(huà)卷。孩童在田埂上追逐嬉戲，采摘野花、觀察昆蟲(chóng)，盡情享受大自然的樂(lè)趣，成年人則放慢腳步，感受這份難得的寧?kù)o，所有的疲憊與煩惱都隨風(fēng)消散。

賞花之余，老街的美食絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)。這條承載著千年歷史的老街，青石板路蜿蜒曲折，兩旁的古建青磚黛瓦，處處透著歲月的沉淀。巷弄間，香氣彌漫，讓人垂涎欲滴。剛出鍋的方集馓子，金黃酥脆，細(xì)如發(fā)絲，純手工拉制的面條經(jīng)菜籽油慢炸后，外酥里嫩，滿口麥香，無(wú)論是直接食用還是泡入湯中，都滋味十足。

傳承百年的鹵味是老街的招牌，老鹵慢燉的豬蹄、鹵肉、鹵鯽魚(yú)，色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛入味，肥而不膩，咸香醇厚，每一口都是時(shí)光的味道。搭配一碗熱氣騰騰的啥湯，土雞慢熬的湯底乳白濃郁，沖入蛋液后蛋花蓬松，撒上胡椒、香菜，酸辣開(kāi)胃，暖胃又暖心。此外，酥脆的鍋巴、軟糯的米糕、清爽的涼拌野菜，每一道小吃都藏著方集人的匠心與情懷，讓人回味無(wú)窮。

夕陽(yáng)西下，余暉灑在淮河岸邊，金光閃閃，老街的燈火次第亮起，吆喝聲、談笑聲交織在一起，構(gòu)成一幅充滿煙火氣的生活畫(huà)卷。在這里，賞花賞的是自然之美，品美食品的是生活之味，阜南方集用它獨(dú)有的魅力，迎接每一位奔赴春日的旅人。

這個(gè)春天，不妨來(lái)到阜南方集，赴一場(chǎng)花海之約，品一次老街美味，讓身心沉浸在春日的美好里，不負(fù)春光，不負(fù)這方水土的溫柔饋贈(zèng)。

圖文作者：鮑安常

運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：鮑安常LJ008

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