滎經：“煥新”之后的“頭道水”，游出了三文魚

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“明天我們要發12萬尾虹鱒。”4月8日，雅安市滎經縣牛背山鎮頭道水冷水魚養殖基地總經理陳玉林，指了指魚池說道。當天，基地準備“啟程”的虹鱒已短暫停食，以提前適應貨車長途運輸環境。裝車約20小時后，這批虹鱒活魚將到達山東煙臺，開啟“陸海接力”養殖模式。

三文魚，為大西洋鮭及相近的鮭類、鱒類統稱，是公認的高端食材。虹鱒，則是淡水大面積養殖的三文魚“主力軍”。

養好虹鱒，水則是關鍵。這座基地依“頭道水”而建，河水清澈冰涼，上游不遠處接壤大熊貓國家公園，被層層青山環抱。這里每年可產200萬尾虹鱒，預計年產值約6000萬元。

被青山綠水環抱的養殖場

陳玉林是滎經縣最早的養魚戶之一。7年前，他憑借鱘魚養殖技術加入國內最大魚子醬企業產業鏈。積累技術后，2025年他自主創業，受邀投身至牛背山鎮這個項目。

走進養殖基地，順著水流，54個魚池沿山勢分層而建，每層25米。正值魚兒“開飯”時間，工作人員一撒飼料，魚群爭相搶食。“虹鱒也是住上了樓房。”基地廠長馬興文介紹，住最高層的魚，能享受到最適合生長的水溫，生長周期較快。也正因“時間差”，讓虹鱒以3個月為單位，分批次成熟。

分層而建的魚池

馬興文是當地村民，他口中的“頭道水”，也曾是水電站的名字。沿著4.5km的馬尾河，沿途分布過頭道水電站、新廟電站、紅碼電站、寶山電站、螞蟻河電站……滎經縣牛背山鎮黨委副書記王本軍統計，過去牛背山鎮因產花崗巖，流水落差大，這里存在過6個小水電站和11個小型礦場。

如今，改了名的“頭道水”附近，礦場和水電站變成了冷水魚養殖場，馬興文指著遠處高山說，山上還有云上牧場。當地正以生態冷水魚養殖為核心，打造集產業觀光、鄉村休閑、戶外拓展、康養度假于一體的漁旅綜合示范區，帶動30余人就業。

“頭道水”清澈見底

這折射出滎經縣的深刻轉變。這個曾因煤礦、林木和小水電繁榮的“三頭經濟”縣，如今正向新型建材、森林康養、綠色農業等“新三頭”產業轉型，現在是四川省內森林覆蓋率最高的縣。近5年，為助力大熊貓國家公園建設，雅安關停77個礦山，其中牛背山鎮9個花崗巖礦山實施了生態修復。

馬興文抱著虹鱒

虹鱒一般適宜生活水溫為16℃—18℃，因此需要通過“陸海接力”（全稱為虹鱒“陸基—深遠海”接力養殖技術）攻克暖溫帶海域養殖難題。這種模式是將優質鱒魚種在陸上養殖基地進行淡水繁育，再經過“鹽化”，使之適應海洋環境，最后引入海水養殖，實現規模化產出。

魚池里的虹鱒

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