四川
邱應 封面新聞記者 周洪攀
4月11日，為期2天的綿陽安州區高川野菜節開幕。與往年不同，本屆野菜節不再只是“買和賣”，而是邀請游客真正走進山野，體驗“從尋找到品嘗”的全過程樂趣。
野菜集市
游客采摘野菜
野菜集市
活動現場，一里長的街道變成了山野集市：鹿耳韭、刺龍苞、香椿、筍子、土蜂蜜、跑山雞、冷水魚、魔芋豆腐等山貨琳瑯滿目。現場還增設了野菜美食和互動體驗區，不少孩子在家長的帶領下動手體驗，包鹿耳韭餃子、蒸肉包子，歡聲笑語不斷。
但真正的重頭戲藏在周邊的民宿與山林里，當天，部分游客還通過現場或電話預約，由當地民宿向導帶領，拎上小鏟子、小鋤頭，走進指定野菜富集區。向導不僅教大家認刺龍苞、鹿耳韭鵝腳板等野菜，還講解其生長習性和烹飪方法。
“快看，這棵刺龍苞真嫩，掐尖兒就行！”綿陽市區游客陳女士蹲在灌木叢邊，小心翼翼摘下紫紅色嫩芽招呼同伴。林間不時傳來尋菜的驚喜喊聲，孩子們學著大人刨土，收獲四川人限定的“腥”香折耳根，沾了泥也不在意。挖多少無關緊要，認得、會挖才是樂趣。
一位從成都專程趕來的游客笑著說：“以前只在菜市場見過野菜，今天才知道它們長在地里是什么樣，這種‘開盲盒’的感覺太有意思了。”
在游客美食制作體驗區，民宿提供灶具和基礎調味，游客只需帶上自己的“戰利品”和創意。游客可以用剛挖的竹筍炒一盤臘肉，或用鹿耳韭煎個雞蛋湯。廚房里，油鍋滋滋作響，竹筍切片下鍋，與本地老臘肉一碰面，香氣瞬間炸開，引得旁邊幾桌客人紛紛探頭。“自己挖的筍就是香！”游客老張一邊顛勺一邊感慨。另一邊的灶臺上，幾個年輕人正把鹿耳韭切碎拌進蛋液，金黃的蛋餅剛出鍋就被一搶而空。
野菜集市
游客采摘野菜
野菜集市
如果不想動手，也可直接點一桌高川特色野菜宴。場鎮的館子當天爆滿，也享受著野菜節帶來的紅利。
高川鄉相關負責人表示，這種“預約制+沉浸式”設計，既保障了采摘安全和秩序，又延長了游客停留時間，帶動民宿、餐飲、山貨銷售等二次消費。“我們賣的不僅是野菜，更是一種山居生活方式。”
圖據主辦方
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
