江蘇
春來姑蘇最浪漫，紫藤垂瀑、木香縈廊、牡丹凝霞，百花正逢盛放時節，河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉角小店，處處有著不期而遇的舌尖驚喜，一箸一食皆是江南晨韻。
蘇州自古便有游春尋芳的雅俗，一城繁花與人間煙火相映成詩。“姑蘇早點來”系列邀你趁春光正好、繁花正盛，早點來姑蘇，在花香與煙火里，慢品這座古城獨有的溫柔與美好。
暖意漸濃，氣溫攀升，姑蘇滿城皆是春日盛景。這份盎然詩意，落在網師園的牡丹枝頭，更顯溫婉動人。
網師園與牡丹結緣已近千年，南宋園主曾在此遍植牡丹五百株，清代文人亦有詩云：“網師園中何所有，半畝牡丹大如斗”。
粉墻黛瓦為底，青石花臺作襯。層層疊疊的花瓣，或濃艷如胭脂，或清雅似白玉，或嬌嫩若粉霞。
晨露凝于瓣邊，微風拂過輕顫搖曳。這里的牡丹自帶姑蘇獨有的溫婉含蓄，依假山、傍回廊、映漏窗、伴翠竹，自成一幅古典畫卷。
游人緩步其間，或駐足細賞，或輕嗅暗香，看蜂蝶翩躚，聽流水鳥鳴，滿心皆是靜謐安然。
賞盡牡丹芳華，漫步潮流街巷，循著市井煙火，便從清雅園林，步入熱鬧鮮活的橫街。
橫街中段的牛肉煎包小店，以一口鮮香熱辣，中和了園林的清幽。
小店選用高筋面粉揉制醒發，面皮柔韌筋道。餡料精選黃牛前腿肉，搭配蔥姜與秘制鹵汁充分攪打，鮮香味足。采用傳統平鍋以菜籽油小火慢焗，全程不添一滴水，煎至通體金黃焦脆，香氣便漫滿街巷。
剛出鍋的煎包飽滿圓潤、油亮誘人。一口咬下，外皮酥香掉渣，蔥香與鹵香交織，脆、軟、鮮、香層層遞進。
花香沁心
煎包添香
詩意與煙火相融
便是姑蘇春日最美的模樣
姑蘇發布出品
來源丨區委宣傳部 張國一 雙塔街道 區教體文旅委 區經科局
編輯丨小欣
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