4月10日上午，春雨暫歇。咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)九彬村，汪大珍千畝茶葉基地里，100多名采茶工穿梭在綠毯般的茶園中，搶采中茶108、中茶102等名優(yōu)春茶鮮葉。中午開始，采茶工提著新采的鮮葉，陸續(xù)回到收茶點(diǎn)排長(zhǎng)隊(duì)稱重、領(lǐng)錢。至傍晚時(shí)分，基地制茶車間里，機(jī)器開始轟隆作響，近千斤鮮葉在多條成熟穩(wěn)定的自動(dòng)化生產(chǎn)線上漸次完成攤青、殺青、理?xiàng)l、輝鍋等制茶工序。

“前天晚上，我們熬了一個(gè)通宵，連夜制作1000多斤干茶。”咸寧市汪大珍茶業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張長(zhǎng)川介紹，基地春茶銷售多年來一直以中高檔名優(yōu)茶為主。今年，為應(yīng)對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，他們果斷轉(zhuǎn)變銷售策略，依靠多年投入構(gòu)建的機(jī)械化自動(dòng)化生產(chǎn)線，大量生產(chǎn)供應(yīng)大宗茶，并與湖南一家茶葉出口企業(yè)建立購(gòu)銷合作關(guān)系。由此，他們的茶葉不僅在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，還間接實(shí)現(xiàn)了咸安茶葉產(chǎn)品“出海”。

70多歲的張長(zhǎng)川，是位老茶人，種茶制茶40年。多年來，他緊跟市場(chǎng)變化，針對(duì)勞動(dòng)力成本高企等難題，不斷改造更新制茶機(jī)械，先后破解雨水葉加工難題、研發(fā)自動(dòng)化名優(yōu)茶生產(chǎn)線、獨(dú)立設(shè)計(jì)制造多層自動(dòng)化鮮葉攤放機(jī)，推動(dòng)企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

“我手工制茶十年，把手工制茶的精華移植到機(jī)械里面有十年。再把機(jī)械做茶的經(jīng)驗(yàn)教給機(jī)械實(shí)現(xiàn)基本全自動(dòng)化，也已經(jīng)有二十年。”張長(zhǎng)川表示，企業(yè)每年都在變化。現(xiàn)在，多層自動(dòng)化鮮葉攤放機(jī)投用后，大宗茶生產(chǎn)線一次可以攤放鮮葉1800多斤，名優(yōu)茶生產(chǎn)線一次可以攤放300斤。

有了好產(chǎn)品，還得有好市場(chǎng)。對(duì)此，張長(zhǎng)川同樣有著清醒的頭腦。“名優(yōu)茶供應(yīng)多了，但市場(chǎng)小了。如果不跟著變，只能等著挖樹。”

產(chǎn)品從名優(yōu)茶轉(zhuǎn)向大宗茶后，汪大珍茶業(yè)煥發(fā)發(fā)展新活力。“轉(zhuǎn)型后，我們的茶葉單價(jià)降低了，但銷售量大且更加穩(wěn)定，鮮葉棄采率大為降低。這樣一來，我們基地茶葉采摘制作不再局限于清明前后的一個(gè)月，而是春夏秋三季，拉長(zhǎng)至半年以上。”張長(zhǎng)川說，隨著采摘期延長(zhǎng)，基地用工量大為增加，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)更加明顯。

迫于名優(yōu)茶日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，位于咸安區(qū)大幕鄉(xiāng)西山下村的湖北田園茶業(yè)公司同樣在加速轉(zhuǎn)型。公司負(fù)責(zé)人何波介紹，十年來，他累計(jì)投資2000多萬(wàn)元，在大幕鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地種茶千余畝，并建立加工廠，主要生產(chǎn)銷售名優(yōu)綠茶、紅茶等。去年開始，為解決多年來經(jīng)營(yíng)難有起色的困境，他們與福建一家烏龍茶出口企業(yè)建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)分段采摘經(jīng)營(yíng)。3月至4月，他們公司采摘制作中高檔名優(yōu)春茶。5月至11月，福建企業(yè)進(jìn)場(chǎng)采摘，就地加工成烏龍茶后，再精加工向國(guó)外出口。

“我們依托線上線下渠道，名優(yōu)茶銷售供不應(yīng)求。后期，福建企業(yè)進(jìn)場(chǎng)，茶葉基地采摘期將從此前的不到2個(gè)月，增加到8個(gè)月以上。”何波說，引入合作伙伴，茶葉基地棄采率大為降低。更為重要的是，通過茶園分段采摘經(jīng)營(yíng)，他們可以拿到收益分成，減小流動(dòng)資金壓力，步入穩(wěn)健良性發(fā)展軌道。

咸安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該區(qū)茶園種植面積10.5萬(wàn)畝，2025年茶葉產(chǎn)量達(dá)到6100噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過13億元，帶動(dòng)了230多家合作社和農(nóng)戶增收致富。

咸寧日?qǐng)?bào)記者 朱亞平 特約記者 李婷婷 通訊員 虞濤 劉滔