運營總監(jiān)：鮑安常LJ007

2026年4月13日整理

皖北平原的春光里，阜南縣趙集鎮(zhèn)正鋪展著一幅鮮活的田園圖景：界南河的清波繞田流淌，連片的蔬菜大棚如綠毯鋪展，大棚外的村道干凈整潔，鄉(xiāng)親們的臉上漾著淳樸的笑意，空氣中彌漫著蔬菜的清甜與煙火的醇厚。這座被譽為 “蔬香小鎮(zhèn)” 的皖北集鎮(zhèn)，以土地為根，以勤勞為魂，以善良為韻，在歲月流轉(zhuǎn)中，將人文底蘊、鄉(xiāng)土風(fēng)情與產(chǎn)業(yè)活力融成一體，成為黃淮平原上一顆溫潤的明珠。

趙集鎮(zhèn)的地理，天生就與 “蔬” 結(jié)緣。地處黃淮沖積平原，地勢平坦開闊，土層深厚肥沃，界南河、潤河兩大水系穿境而過，灌溉便利，氣候溫潤，四季分明的自然條件，為蔬菜種植提供了得天獨厚的環(huán)境。從傳統(tǒng)的露地種菜到如今的規(guī)模化大棚種植，趙集人順應(yīng)水土，深耕土地，讓這片沃土四季常青。春有小蔥嫩、毛豆鮮，夏有辣椒紅、黃瓜脆，秋有白菜圓、蘿卜壯，冬有大棚菜、菌菇香，“蔬香小鎮(zhèn)” 的名號，不是憑空而來，而是一代代人用汗水澆灌出的碩果。

人文的根脈，在趙集的煙火歲月里靜靜流淌。這里自古便是皖北重要的集市，明清時期便有商販云集，老街的青石板路雖歷經(jīng)風(fēng)雨，仍留存著集市的煙火余韻。作為阜南紅色文化的重要發(fā)源地，冷莊村的紅色足跡、烈士陵園的蒼松翠柏，見證著革命先輩的熱血擔(dān)當，也讓趙集人傳承了紅色基因里的堅韌與赤誠。民間流傳的舞獅、旱船、花鼓等民俗，在逢年過節(jié)、廟會慶典時熱鬧上演，鑼鼓聲、歡笑聲交織，盡顯鄉(xiāng)土風(fēng)情。黑陶制作、剪紙等傳統(tǒng)手藝，在民間藝人的手中代代傳承，一抔黃土、一把剪刀，便勾勒出淮河文化的獨特韻味，讓小鎮(zhèn)的人文底蘊愈發(fā)醇厚。

趙集人的淳樸善良，是這片土地最動人的底色。這里的百姓，世代以耕作為生，養(yǎng)成了勤勞踏實、忠厚耿直的品性。天剛蒙蒙亮，大棚里便傳來忙碌的聲響，農(nóng)戶們彎腰采摘、仔細分揀，指尖沾著泥土與露水，卻從未有過半句怨言。為了保證蔬菜的品質(zhì)，他們嚴守種植標準，不濫用農(nóng)藥、不添加化肥，用最原生態(tài)的方式培育出鮮嫩的果蔬。鄰里之間，更是守望相助，誰家大棚遇上旱澇，鄉(xiāng)親們主動搭把手幫忙灌溉；誰家老人孩子有難處，街坊鄰里熱心照料；農(nóng)忙時節(jié)，全村人互幫互助，不分你我。這種樸素的善意，藏在日常的點滴里，沒有華麗的言辭，卻溫暖人心，讓趙集的鄉(xiāng)土間，始終涌動著溫情的暖流。

說到趙集的味道，那是刻在鄉(xiāng)愁里的獨特印記。作為 “蔬香小鎮(zhèn)”，新鮮蔬菜是家常便飯的主角，清炒大蔥、涼拌黃瓜、辣椒炒雞蛋、菌菇燉雞湯，簡單的做法，卻能嘗出土地的本真滋味。而本地特色小吃，更是讓人唇齒留香：光明燒雞是趙集的招牌，選用散養(yǎng)土雞，經(jīng)秘制鹵汁慢燉數(shù)小時，皮酥肉爛，醬香濃郁，一口下去，滿是醇厚滋味；手工馓子以優(yōu)質(zhì)面粉為料，經(jīng)純菜籽油炸制，金黃酥脆，無論是泡在湯里，還是干吃，都香甜可口；鹵豬蹄軟爛入味，膠質(zhì)滿滿，嚼上一口，滿口留香；還有家常豆腐腦、油餅卷菜，每一道小吃，都藏著趙集人對生活的熱愛，也藏著獨有的鄉(xiāng)土煙火氣。

如今的趙集鎮(zhèn)，正以嶄新的姿態(tài)煥發(fā)活力。蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷升級，冷鏈物流、電商直播讓新鮮果蔬走出皖北，銷往全國各地；美麗鄉(xiāng)村建設(shè)讓村容村貌煥然一新，文化廣場、農(nóng)家書屋豐富著鄉(xiāng)親們的精神生活；紅色旅游與田園觀光相結(jié)合，吸引著八方游客前來感受田園之美、鄉(xiāng)土之情。

界南河的水悠悠流淌，蔬菜大棚的綠綿延不絕，趙集人的勤勞與善良，在歲月中愈發(fā)鮮明。這座以蔬為魂、以善為韻的小鎮(zhèn)，既有田園的清新，又有人文的厚重，既有產(chǎn)業(yè)的活力，又有煙火的溫暖。它用最樸素的方式，詮釋著皖北鄉(xiāng)村的美好，也在希望的田野上，書寫著屬于自己的幸福篇章。

圖文作者：鮑安常

運營總監(jiān)：鮑安常LJ008

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