來源：【人民日?qǐng)?bào)中央廚房-一秒世界工作室】

枝頭的荔枝，通過多元開發(fā)變身“創(chuàng)匯”佳品；小小橄欖果，撐起全球1/4的橄欖種植規(guī)模；沙漠中的椰棗樹，成為當(dāng)?shù)孛癖姷摹爸赂粯洹薄陙恚侥稀⑽靼嘌馈柤袄麃喌葒⒆惚就临Y源稟賦，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造品牌力、創(chuàng)新業(yè)態(tài)模式，推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品從“枝頭”走向“端頭”、從初級(jí)產(chǎn)品邁向高附加值商品。

越南——開發(fā)荔枝產(chǎn)品 強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證

越南北寧省農(nóng)民阮玉麟在租賃的土地上建起一座荔枝烘焙廠，該廠日加工能力為9至10噸。加工廠緊鄰荔枝園，每到收獲季節(jié)，周邊種植戶都會(huì)將采摘的荔枝運(yùn)送至此。“原料供應(yīng)有保障，農(nóng)戶也無需為銷售發(fā)愁，我們生產(chǎn)的荔枝干市場(chǎng)反響良好。”阮玉麟說。

一名農(nóng)民在越南陸岸的荔枝果園采摘荔枝。阮氏樂攝（新華社發(fā)）

阮玉麟的家鄉(xiāng)是越南陸岸荔枝產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐男『死笾υ谠侥蠂鴥?nèi)享有盛名。2025年，北寧省小核荔枝種植面積2.97萬公頃，全國排名第一。由于荔枝鮮果收獲期短、上市集中、不易保存，不少種植戶遇到滯銷難題。當(dāng)?shù)毓膭?lì)企業(yè)和個(gè)人投資建設(shè)荔枝產(chǎn)品加工廠，著力提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。目前，當(dāng)?shù)匾堰\(yùn)營約3000家不同規(guī)模的荔枝烘焙廠，荔枝干成為全年可售的農(nóng)產(chǎn)品。除荔枝干外，當(dāng)?shù)睾献魃邕€與科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)了荔枝果汁、荔枝酒、荔枝面包、荔枝餅、荔枝酸奶、蓮子荔枝甜點(diǎn)等多款產(chǎn)品。當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)全球食品進(jìn)出口股份公司在荔枝收獲季加大收購力度，每年采購數(shù)千噸荔枝用于加工果汁、罐頭等產(chǎn)品。

為拓展國際市場(chǎng)，越南中央與地方農(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)農(nóng)戶開展高標(biāo)準(zhǔn)種植，全面提升荔枝品質(zhì)。在阮玉麟的家鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)部門成立了荔枝生產(chǎn)指導(dǎo)組，聯(lián)合多部門核查出口荔枝種植區(qū)和包裝區(qū)，督促種植戶嚴(yán)格按照全球良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證和越南良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)種植，經(jīng)評(píng)估驗(yàn)證后發(fā)放產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書。目前，當(dāng)?shù)胤显侥狭己棉r(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的荔枝種植面積達(dá)1.56萬公頃，符合全球良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證的荔枝種植面積有82公頃。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門官員黎伯成表示：“為提升荔枝品質(zhì)與市場(chǎng)價(jià)值，我們已向種植戶發(fā)放荔枝種植技術(shù)指南、病蟲害防治手冊(cè)及推薦農(nóng)藥名錄。省里還派出農(nóng)業(yè)技術(shù)專家為種植戶全程提供指導(dǎo)，協(xié)助開展病蟲害防治工作，同時(shí)積極推廣有機(jī)肥料與微生物肥料的應(yīng)用，確保荔枝產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為其進(jìn)入國際市場(chǎng)提供堅(jiān)實(shí)保障。”

西班牙——發(fā)展橄欖產(chǎn)業(yè) 提升品牌價(jià)值

清晨的西班牙埃斯特雷馬杜拉大區(qū)巴達(dá)霍斯市，薄霧輕籠田野，連片的橄欖園鋪展成蒼翠的綠毯。果園里，農(nóng)戶們正忙著采摘圓潤飽滿的橄欖果實(shí)。

在西班牙埃斯特雷馬杜拉大區(qū)的一處橄欖園，農(nóng)戶在采收橄欖果實(shí)。伊萬·馬丁內(nèi)斯攝

西班牙是全球第一大橄欖和橄欖油生產(chǎn)國，橄欖種植面積約260萬公頃，占全球橄欖種植面積的1/4。橄欖作為西班牙重要經(jīng)濟(jì)作物，橄欖油及相關(guān)產(chǎn)品約2/3用于出口。最新數(shù)據(jù)顯示，2025年10月至2026年1月，西班牙橄欖油出口量超過30萬噸，同比增長約10%，出口額超13.7億歐元，成為該國重要出口產(chǎn)品之一。西班牙橄欖油產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織總經(jīng)理特蕾莎·佩雷斯介紹，數(shù)十年前，西班牙銷往海外的多為散裝橄欖油，缺乏自有瓶裝品牌，附加值與農(nóng)戶收入均處于低位。“如今，橄欖油產(chǎn)業(yè)已成為西班牙農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的典范。”

為做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，西班牙著力構(gòu)建從橄欖種植到加工的一體化產(chǎn)業(yè)鏈。該國積極吸引全球主要橄欖油銷售企業(yè)投資，鼓勵(lì)企業(yè)開展全流程種植、采摘、加工、銷售業(yè)務(wù)，在保障原材料供應(yīng)和品質(zhì)把控的同時(shí)，提升當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者技能水平。借助這些企業(yè)成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，西班牙橄欖油擺脫了市場(chǎng)局限，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地，市場(chǎng)布局與客戶群體更趨多元。

西班牙還與歐盟機(jī)構(gòu)深化合作，持續(xù)提升橄欖油國際品牌價(jià)值。對(duì)外貿(mào)易部門聯(lián)手推進(jìn)海外推廣，“橄欖油世界之旅”項(xiàng)目便是典型代表。在歐盟資金支持下，西班牙橄欖油企業(yè)在歐洲、美洲、亞洲三大細(xì)分市場(chǎng)開展系列推介活動(dòng)，既提升了品牌曝光度，又挖掘了更多潛在消費(fèi)群體。

目前，西班牙橄欖油產(chǎn)業(yè)已擁有31個(gè)受保護(hù)原產(chǎn)地名稱和3個(gè)受保護(hù)地理標(biāo)志。該國約25%的橄欖園加大資金與技術(shù)投入，重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)橄欖油產(chǎn)品，精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對(duì)健康、綠色的需求。“當(dāng)前，西班牙已培育200多個(gè)橄欖品種，每一種都獨(dú)具風(fēng)味與香氣，產(chǎn)業(yè)的國際知名度不斷提升。”佩雷斯表示。

阿爾及利亞——椰棗產(chǎn)業(yè)賦能 文旅融合增收

在撒哈拉沙漠東北部的阿爾及利亞瓦德省，椰棗樹成了當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的“致富樹”。農(nóng)戶在沙漠中挖出約10米的深坑，既確保椰棗樹根系可直接接觸地下水獲取水分，又將椰棗樹葉埋于地下，以起到防風(fēng)固沙作用。目前，該區(qū)域已成功培育26個(gè)品種的椰棗樹，成為當(dāng)?shù)孛癖娫鍪盏闹匾a(chǎn)業(yè)。

阿爾及利亞貝沙爾省的一處椰棗種植園，農(nóng)戶向記者展示椰棗。人民日?qǐng)?bào)記者郝瑞敏攝

據(jù)阿爾及利亞農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，該國現(xiàn)有椰棗樹1910萬棵，其中成熟結(jié)果的椰棗樹達(dá)1640萬棵，年總產(chǎn)量為120萬噸，位列全球椰棗生產(chǎn)國第四，同時(shí)也是非洲最大的椰棗出口國。目前，阿爾及利亞椰棗產(chǎn)品已出口至90多個(gè)國家和地區(qū)，該國出口商協(xié)會(huì)副主席阿里·貝·納斯里表示，2025年該國椰棗出口額達(dá)4億美元。為推動(dòng)椰棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，阿爾及利亞近年來推出多項(xiàng)扶持政策，包括“椰棗種植復(fù)興計(jì)劃”“椰棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”等。根據(jù)椰棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，該國正加速建設(shè)椰棗包裝加工廠與市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)，以適應(yīng)全球消費(fèi)市場(chǎng)新需求，提升椰棗產(chǎn)品附加值與整體經(jīng)濟(jì)效益。

阿爾及利亞還依托椰棗產(chǎn)業(yè)，充分挖掘沙漠綠洲的獨(dú)特景觀價(jià)值，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與旅游深度融合，開拓經(jīng)濟(jì)增長新路徑。貝沙爾省是這一模式的典型代表：當(dāng)?shù)匾环矫娼⒁瑮椛罴庸て髽I(yè)，生產(chǎn)椰棗泥等食品，并利用椰棗樹葉制作特色手工藝品，延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈；另一方面，當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)與椰棗種植園開展合作，以綠洲為核心開發(fā)自行車騎行、駱駝騎乘體驗(yàn)等主題旅游線路。

阿爾及利亞貝沙爾省的一處以椰棗種植園為基礎(chǔ)開發(fā)的旅游度假區(qū)，占地面積4500平方米，將近100個(gè)住宿床位分布在園內(nèi)的16棟建筑中，為游客提供遠(yuǎn)離城市喧囂的鄉(xiāng)村休憩環(huán)境。“這里的椰棗樹非常繁茂，綠洲生態(tài)系統(tǒng)中棲息著多種野生動(dòng)物，種植與養(yǎng)殖品類十分豐富。”負(fù)責(zé)該度假區(qū)開發(fā)的實(shí)業(yè)家瑪赫·吉拉里介紹，目前該度假區(qū)已通過阿爾及利亞國家旅游部門認(rèn)證，開發(fā)出了多條專屬旅游線路，滿足不同游客的旅游需求。

椰棗產(chǎn)業(yè)與旅游的融合發(fā)展，不僅為椰棗種植戶拓展了收入來源，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛癖姀V泛參與到旅游經(jīng)濟(jì)中，椰棗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益正惠及更多群體。阿爾及利亞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部部長穆罕默德·哈尼表示，該部門將啟動(dòng)100萬棵椰棗樹種植計(jì)劃，通過擴(kuò)大種植規(guī)模、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)等方式，滿足國內(nèi)及全球市場(chǎng)日益增長的需求，持續(xù)推動(dòng)椰棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（原標(biāo)題：越南、西班牙、阿爾及利亞打造特色農(nóng)業(yè)鏈條——小小農(nóng)產(chǎn)品，帶強(qiáng)富民大產(chǎn)業(yè)（國際視點(diǎn)）；本報(bào)記者白曉川參與采寫；《人民日?qǐng)?bào)》2026年4月14日第15版）

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