近日，福建一位女士連續(xù)兩天每天食用半斤藍莓后，突感上腹劇痛，伴有惡心、反酸，緊急就醫(yī)后發(fā)現(xiàn)胃底被一個硬結(jié)團塊完全堵住，診斷為典型的“胃石癥”。

在很多人的印象里，過量食用柿子、山楂易得胃石癥，怎么藍莓吃多了也會這樣？

藍莓不宜過量食用

藍莓中富含果膠與鞣酸，若空腹或短時間內(nèi)大量攝入，會在胃酸作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合，逐漸凝聚成難以消化的固體團塊等沉淀物，引發(fā)“胃石癥”。輕則可致胃脹胃痛，重則引發(fā)胃潰瘍甚至消化道梗阻。

除了藍莓，不少水果也有類似風險。

• 生山楂：鞣酸含量高，尤其曬干或未熟時；

• 桑葚：果膠豐富，酸甜可口，也含較多鞣酸；

• 未熟透的柿子、草莓：在完全成熟前鞣酸濃度較高。

此外，很多人認為藍莓作為一種天然食物，食用時不存在任何風險。實際上，一些特殊人群需格外注意。

脾胃功能差者

首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師尚菊菊表示，藍莓較寒，胃火較重和胃腸道功能正常的人群要適量吃，但對于脾胃陽氣虛弱者，尤其小孩和老人等脾胃功能不好的人群，不建議過量食用。

糖尿病患者

在常見水果中，藍莓含糖量?低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、檸檬等低糖水果。

雖然藍莓常被列為低糖水果向控糖人群推薦，但醫(yī)生仍建議糖尿病患者等需控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。

尚菊菊建議，對于糖尿病病人來說，想吃藍莓的時候，可以上下午各吃10顆，這樣既不傷脾胃，又不至于讓血糖升得特別高。

服用抗凝血藥物人群

藍莓中含有維生素K，服用抗凝血藥物的患者食用需格外注意，建議岔開時間適量吃。

勿把藍莓當藥食

抗炎作用有局限

眼下正是新鮮藍莓大量上市的季節(jié)，圍繞吃藍莓，還有一些討論引發(fā)公眾關注，比如“藍莓可消炎、媲美消炎藥”等，是真的嗎？

尚菊菊表示，藍莓的所謂“消炎”作用，其實是借助花青素里的一些物質(zhì)，起到抗缺血缺氧的功效，從而增加機體抵抗力，其“消炎”機制與消炎藥有本質(zhì)區(qū)別。

當人體已經(jīng)遭到細菌、病毒感染，機體出現(xiàn)炎癥反應后（如白細胞增高，C反應蛋白增加等），吃再多藍莓也起不到消炎作用。

食用藍莓要適量

過量食用后若出現(xiàn)胃部不適

可先喝些溫水

搭配幾塊蘇打餅干中和胃酸

若癥狀持續(xù)或加重

務必及時就醫(yī)

本文轉(zhuǎn)載自『人民網(wǎng)』微信公眾號，綜合國家應急廣播

編輯：疏桐

審核：凌冬

簽發(fā)：力楓

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