近日,抖音博主@劉雨鑫JASON 一條探店視頻,讓佛山順德鄉(xiāng)村小店莫氏雞煲意外走紅。面對(duì)鏡頭,店主非但沒(méi)熱情攬客,反而連連“勸退”:“回頭你搞得太好,生意太忙,我做不了。”這句幽默回應(yīng)瞬間抓住網(wǎng)友目光,也為后續(xù)消費(fèi)熱潮埋下伏筆。
這則充滿(mǎn)反差感的視頻迅速在抖音平臺(tái)發(fā)酵。老板“吐槽”自家雞湯可能導(dǎo)致食客上廁所,甚至“自黑”雞是冰凍的。這種真誠(chéng)與幽默引發(fā)了網(wǎng)友強(qiáng)烈共鳴和善意調(diào)侃。視頻發(fā)布后不久,便收獲超169萬(wàn)點(diǎn)贊和9.3萬(wàn)條評(píng)論,大家紛紛表示“老板越勸退,我們?cè)较肴ァ薄?/p>
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抖音博主@劉雨鑫JASON 發(fā)布的探店視頻
網(wǎng)友的熱情很快將這家小店推向更廣闊舞臺(tái)。#全網(wǎng)最不想紅的雞煲紅了、#到了廣東先吃雞煲、#全網(wǎng)都在復(fù)刻莫氏雞煲 等話(huà)題相繼登上抖音熱榜。相關(guān)熱點(diǎn)也帶動(dòng)佛山本地美食內(nèi)容持續(xù)出現(xiàn)在更多用戶(hù)視野中。
隨著熱度上升,線下客流同步增長(zhǎng)。公開(kāi)報(bào)道顯示,近期佛山順德陳村莫氏雞煲門(mén)店客流明顯增加,當(dāng)?shù)匮杆夙憫?yīng),連夜平整臨時(shí)停車(chē)場(chǎng),發(fā)布官方“吃雞地圖”引導(dǎo)客流,有效避免了單一店鋪擁擠,獲人民日?qǐng)?bào)等媒體點(diǎn)贊。
當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道稱(chēng),這一輪熱度已從單一門(mén)店外溢至更大范圍的餐飲和文旅消費(fèi)。周邊酒店推專(zhuān)屬套餐,云浮新興、廣州花都、惠州龍門(mén)等地也結(jié)合本地特色美食開(kāi)展聯(lián)動(dòng),承接相關(guān)關(guān)注。
從平臺(tái)數(shù)據(jù)看,熱點(diǎn)內(nèi)容對(duì)線下消費(fèi)形成了直接帶動(dòng)。抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示,莫氏雞煲走紅后兩周,佛山雞煲相關(guān)品類(lèi)消費(fèi)相比去年同期增長(zhǎng)84%。
相關(guān)增長(zhǎng)也由雞煲品類(lèi)延伸至更多廣式餐飲消費(fèi)場(chǎng)景。具體來(lái)看,莫氏雞煲走紅后兩周,佛山本地的粵菜消費(fèi)同比增長(zhǎng)19%,打邊爐/港式火鍋增長(zhǎng)167%,海鮮火鍋增長(zhǎng)112%,農(nóng)家菜增長(zhǎng)46%。
熱點(diǎn)內(nèi)容還帶動(dòng)了門(mén)店線上交易轉(zhuǎn)化。莫氏雞煲于近日入駐抖音生活服務(wù),上線土雞+湯底3-4人套餐,不到一天售出超400份,展現(xiàn)出從內(nèi)容瀏覽到下單消費(fèi)的高效轉(zhuǎn)化。
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莫氏雞煲在抖音上線團(tuán)購(gòu)套餐
抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,莫氏雞煲走紅是優(yōu)質(zhì)內(nèi)容激發(fā)消費(fèi)活力的生動(dòng)體現(xiàn)。平臺(tái)將繼續(xù)通過(guò)“煙火廣佛”等城市IP,連接優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、線下商家和消費(fèi)需求,幫助更多地方特色商家提升曝光和經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化效率,帶動(dòng)更多線下實(shí)體消費(fèi)增長(zhǎng)。
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