作者 |梳子姐

如今外賣已經(jīng)成為我們生活中的一部分，然而外賣的安全健康性如何保證，則是一個大問題。

今天，市場監(jiān)管總局重磅出手，對拼多多、美團(tuán)、京東、餓了么、抖音、淘寶、天貓7家國內(nèi)頭部電商及外賣平臺，開出罰沒款總計35.97億元的巨額罰單。

同時，對企業(yè)法人和食品安全總監(jiān)罰款近兩千萬元，劍指長期困擾消費者的“幽靈外賣”亂象。

這記重拳，不僅是對平臺失責(zé)行為的嚴(yán)厲懲戒，更是撕開了線上餐飲光鮮外衣下的灰色內(nèi)幕，讓藏在屏幕背后的幽靈外賣徹底暴露在陽光下。

所謂幽靈外賣，早已不是什么秘密，而是公然橫行的毒瘤。

這類店鋪在外賣平臺上有著精致的門頭照片、誘人的菜品展示、看似齊全的資質(zhì)認(rèn)證，下單后配送速度也絲毫不遜于正規(guī)門店，讓消費者很難分辨真假。

然而一旦剝?nèi)ゾ€上偽裝，真相往往觸目驚心。

這些店鋪大多沒有真實的線下經(jīng)營門店，藏身于城中村、居民樓、地下室甚至廢棄倉庫之中，無正規(guī)營業(yè)執(zhí)照、無食品經(jīng)營許可、無合格衛(wèi)生條件，是典型的“三無”黑作坊。

后廚環(huán)境污穢不堪，食材隨意堆放，過期變質(zhì)原料反復(fù)使用，油污遍布操作臺，部分作坊甚至與廁所僅一墻之隔，蚊蟲滋生、異味刺鼻。

操作人員無健康證明，不做任何防護(hù)，餐具清洗消毒流于形式，食品安全完全處于失控狀態(tài)。

更令人擔(dān)憂的是，幽靈外賣早已形成完整的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。

部分平臺審核流于形式，對商家上傳的資質(zhì)證件不做實地核驗，甚至默許商家偽造、套用他人證照，一個地址注冊多家店鋪，一套資質(zhì)反復(fù)使用。

與此同時，平臺與轉(zhuǎn)單平臺違規(guī)合作，明知轉(zhuǎn)單行為會繞過監(jiān)管、讓不合格黑作坊順利接入平臺，依舊為了傭金和訂單量視而不見，放任不法商家渾水摸魚。

消費者下單的是評分4.8分的網(wǎng)紅餐廳，吃到的卻是黑作坊加工的劣質(zhì)食品。

或者支付的是品牌餐飲的價格，承擔(dān)的卻是食物中毒的風(fēng)險。

近年來，因食用幽靈外賣導(dǎo)致腹痛腹瀉、急性腸胃炎的案例屢見不鮮，更有劣質(zhì)食材、非法添加劑損害身體健康的潛在隱患。

幽靈外賣已經(jīng)成為埋在線上餐飲行業(yè)的“定時炸彈”，時刻威脅著公共飲食安全。

作為連接商家與消費者的核心樞紐，外賣與電商平臺本應(yīng)是食品安全的第一道防線，可部分平臺卻在利益驅(qū)動下，將審核責(zé)任拋之腦后。

在流量至上、盈利優(yōu)先的邏輯下，入駐商家數(shù)量、訂單交易額、平臺抽成收益，成了部分企業(yè)追逐的核心目標(biāo)。

為了擴(kuò)大市場份額、提升營收規(guī)模，平臺刻意放寬入駐門檻，對資質(zhì)造假、地址虛假等問題睜一只眼閉一只眼。

對消費者反饋的食品安全問題敷衍處置，對違規(guī)商家處罰力度輕微，難以形成有效震懾。

他們眼中，平臺只是提供交易的中介，賺錢才是核心目的，卻刻意忽略了自身肩負(fù)的法定監(jiān)管責(zé)任與社會責(zé)任。

殊不知，平臺享受著互聯(lián)網(wǎng)餐飲發(fā)展的時代紅利，就必須扛起守護(hù)食品安全的重?fù)?dān)。

如果只享利益不擔(dān)責(zé)任，只賺快錢不守底線，最終只會透支消費者信任，葬送行業(yè)發(fā)展的根基。

此次35億之巨額罰單，絕非簡單的經(jīng)濟(jì)處罰，而是監(jiān)管部門向行業(yè)亂象宣戰(zhàn)的鮮明態(tài)度。

然而翻看行政處罰決定書，卻發(fā)現(xiàn)有人把監(jiān)管當(dāng)兒戲。

無正當(dāng)理由拒不提供材料，或者干脆編造虛假材料糊弄，更有甚者動用暴力手段、軟磨硬泡對抗執(zhí)法，這些戲碼居然在調(diào)查期間輪番上演。

劃重點：拒交材料、造假應(yīng)付、暴力相向、消極對抗。

同行被查時如履薄冰、翻箱倒柜配合，這家卻敢跟執(zhí)法人員唱對臺戲。

更重要的是。除了罰企業(yè)，還對法人同步追責(zé)，打破了“罰企業(yè)不罰個人”的僥幸心理，倒逼平臺管理層真正重視食品安全問題。

民以食為天，食以安為先。

線上餐飲打破了時空限制，便利了千家萬戶，但絕不能以犧牲食品安全為代價。

希望這個巨大的罰單，能讓各大平臺重新審視責(zé)任與利益的關(guān)系，扛起應(yīng)盡的社會責(zé)任，守住食品安全的底線，這個要求并不過分。

錢永遠(yuǎn)都賺不完，可是信譽和良心是會透支的。

無論平臺有多大，若眼里只有錢，那么倒臺便是早晚的事！

-完-

筆不阿貴，文不奉承

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